ISR LANKA STANDARD 81: 2021

CDU 664,56

SPÉCIFICATIONS POUR CANNELLE DE CEYLAN (CINQUIÈME RÉVISION)

ISR LANKA NORMES INSTITUTION

Spécifications standard du Sri Lanka pour la cannelle de Ceylan

(Cinquième Révision)

SLS 81: 2021

Gr. 8

ISR LANKA NORMES INSTITUTION

17 Victoria Place Elvitigala Mawatha Colombo 8

Sri Lanka.

© SLSI 2021

Tous droite réservé. Sauf si sinon spécifié, non partie de cette publication peut être reproduit ou utilisé sous quelque forme ou par quelque moyen que ce soit, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et le microfilm, sans l'autorisation écrite du SLSI.

Spécifications standard du Sri Lanka pour la cannelle de Ceylan

(Cinquième Révision)

AVANT-PROPOS

Cette norme du Sri Lanka a été approuvée par le Comité sectoriel des produits alimentaires et a été autorisée pour adoption et publication comme une norme sri-lankaise par le Conseil de l'Institution de normalisation du Sri Lanka le 29/07/2021

La cannelle de Ceylan, également connue sous le nom de vraie cannelle, fait référence à la cannelle cultivée spécifique Espèce de cannelle originaire du Sri Lanka (Ceylan). Le terme « Ceylan » désigne l'origine géographique et le terme « cannelle » l'espèce spécifique de la plante. Cannelle de Ceylan (cinghalais : Kurundu, tamoul : Karuwa, anglais : Ceylon cinnamon, français : Cannelle de Ceylan, allemand : Ceylon zimt, japonais : Seiron Nikkei, espagnol : Canelero de Ceilan, mexicain : (Canela).

La cannelle de Ceylan est produite à partir de l'arbre Cinnamomum zeylanicum Fleur. Botaniquement, la plante de cannelier de Ceylan appartient au genre Cinnamomum de la famille des Lauracées.zeylanicum" dans le botanique nom indique que le cannelle arbre est indigène et originaire du Sri Lanka (Ceylan).

Dans ajout à le cultivé cannelle types de Cinnamomum zeylanicum Fleur, là Sept autres espèces de cannelle sauvage ont été signalées au Sri Lanka.

• Cinnamomum dubium Nécessité
• Cinnamomum ovalifolium Poids
• Cinnamomum litseafolium Thwaites
• Cinnamomum citriodorum Thwaites
• Cinnamomum rivulorum Kostermans
• Cinnamomum sinharajense Kostermans
• Cinnamomum capparu- coronde Fleur

La cannelle de Ceylan est l'une des premières épices commercialisées dans l'Antiquité. À l'origine, elle était commercialisée par voie terrestre. entre c'est origine et le arabe monde et alors par bateau à Europe après le ouverture de les routes maritimes vers l'océan Indien et la baie de Le Bengale à la fin du XVe siècleème siècle.

Le Sri Lanka fut le premier pays au monde à cultiver systématiquement la cannelle de Ceylan depuis l'Antiquité. La cannelle de Ceylan, originaire du Sri Lanka, fut introduite en Inde et dans d'autres régions, notamment aux Seychelles et à Madagascar, par les colons hollandais et britanniques. Le Sri Lanka est de loin le plus grand producteur de cannelle de Ceylan au monde. monde et exportation de cannelle sous forme de Les plumes ont été une caractéristique unique.

Cette norme a été publiée pour la première fois en 1973. La première révision a eu lieu en 1976, par sa division en deux parties. La première partie concernait les cannelles en piquants. La seconde partie, consacrée aux cannelles en piquants, en plumes et en copeaux, a été publiée en 1978, en tant que deuxième révision. La norme ISO 6539 a été adoptée comme norme nationale en 2001, lors de sa troisième révision. En 2010, cette adoption a été levée et la norme est redevenue la norme sri-lankaise, lors de sa quatrième révision, en fusionnant tous les types de cannelle. Dans cette cinquième révision, la cannelle moulue est également incluse dans le champ d'application et définitions sont mis à jour. Chimique exigences sont révisé à rencontrer le requis

Qualité du produit. Des limites microbiologiques, des niveaux de résidus de pesticides et des niveaux d'éléments potentiellement toxiques sont introduits pour protéger les consommateurs.

Cette norme est soumise aux restrictions imposées par la loi sri-lankaise sur les aliments n° 26 de 1980 et les règlements qui en découlent.

Afin de décider si une exigence particulière de la présente norme est respectée, la valeur finale, observée ou calculée, exprimant le résultat d'un essai ou d'une analyse doit être arrondie. désactivé conformément avec SLS 102. Le nombre de chiffres significatifs à être retenu dans l'arrondi la valeur doit être la même que celle spécifiée dans la présente norme.

Lors de la révision de cette norme, nous remercions chaleureusement les publications suivantes pour leur précieuse aide.

ISO 6539: 2014 Cannelle (Cinnamomum zeylanicum (Fleur.) – Spécification

1 PORTÉE

Cette norme prescrit les exigences et les méthodes d'échantillonnage et d'essais pour l'écorce séchée transformée de cannelle de Ceylan, Cinnamomum zeylanicum Blume fourni dans le forme de plumes, plumes coupées, quillings, plumes, chips, coupes spéciales, cannelle concassée et en poudre.

2 RÉFÉRENCES

SLS	102	Règles pour arrondi désactivé numérique valeurs
SLS	124	Test tamis
SLS	143	Code de pratique pour général principes de nourriture hygiène
SLS	186	Méthodes de test pour épices et condiments
		Partie 1: Préparation de un sol échantillon pour analyse
		Partie 3: Détermination de total cendre
		Partie 4: Détermination de acide insoluble cendre
		Partie 5: Détermination de humidité contenu – Entraînement méthode
		Partie 8: Détermination de saleté
		Partie 11: Détermination de volatil huile contenu – Hydrodistillation méthode
		Partie 12: Détermination de degré de finesse de affûtage – Main tamisage
		méthode (Référence méthode)
SLS	428	Aléatoire échantillonnage méthodes
SLS	516	Méthodes de test pour microbiologie de nourriture et animal alimentation trucs
		Partie 5: Horizontal méthode pour le détection de Salmonella espèces
		Partie 12: Horizontal méthode pour le détection et énumération de
		présomptif Escherichia coli (La plupart Probable Nombre technique)
SLS	910	Maximum résidu limites pour pesticides dans nourriture
SLS	1332	Méthodes de test pour fruit et légume produits
		Partie 5: Détermination de total Soufre dioxyde contenu
SLS	1523	Exigences pour bien agricole pratiques
		Partie 3: Cannelle, Poivre, Café
SLS	1562	Bien fabrication pratiques pour Ceylan cannelle traitement
		Partie 1: Cannelle aboyer produits

Méthodes officielles d'analyse, Association of Official Analytical Chemists (AOAC) 20ème édition, 2016

3 DÉFINITIONS

Pour le but de ce Standard, le suivant définitions devoir appliquer:

3.1 plumes: Écorce grattée de l'écorce interne des tiges de cannelle de Ceylan matures, d'abord séchées sous ombre à boucle et rejoint ensemble par chevauchements et le creux de lequel a été rempli avec petit pièces de pelé intérieur aboyer de Ceylan cannelle à formulaire le longueur de 1050 ± 50 mm (42 ± 2 pouces) et ensuite soleil séchage, si nécessaire après le bouclage à l'air

3.2 balle:Un paquet d'une qualité particulière de plumes d'une longueur de 1050 ± 50 mm (42 ± 2 pouces) et d'un poids de 25 à 45 kilogrammes ou d'une longueur/poids convenue entre le fournisseur et l'acheteur, emballé dans un matériau approprié pour l'exportation

3.3 couper plumes: Ceylan cannelle plumes couper à un spécifique requis longueur

3.4 quillings: Morceaux cassés d'écorce intérieure pelée ci-dessous 200 mm de longueur (autres que les piquants coupés en longueur courte spécifiée) et des fentes d'écorce intérieure pelée de différentes tailles de toutes les qualités de piquants de cannelle qui peuvent inclure des plumes

3,5 plumes: Séché pièces de intérieur aboyer obtenu en pelant et/ ou grattage le écorce de cannelle de Ceylan

3.6 puces: Écorce séchée de tiges, de branches et de parures de cannelle de Ceylan non pelables, y compris l'écorce extérieure obtenue par écaillage ou grattage

3.7 sol: En poudre formulaire de pelé séché intérieur aboyer de mature Ceylan cannelle

3.8 écrasé: Grossier sol formulaire de pelé séché intérieur aboyer de mature Ceylan cannelle

3.9 spécial coupes: Couper formulaire de pelé séché intérieur aboyer de mature Ceylan cannelle

3.10 rousseurs: L'apparition de taches brun rougeâtre à la surface des piquants, qui peut brunir avec le temps. Les rousseurs peuvent être :

1. superficiel patchs («malkorahedi"): Apparaissant sur le surface de le plumes
2. lourd patchs («korahedi"): Résultat en cas de dommages à la surface des plumes et rendre la surface inégale

3.11 étranger et étranger matière: Tous matériels autre que Ceylan cannelle aboyer

4 COMMERCIAL NOTES/ TYPES

Commercial notes de Ceylan cannelle types devoir être comme suit.

4.1 Plumes

Les plumes de cannelle de Ceylan sont classées en fonction du diamètre des plumes, du nombre de plumes par kilogramme, de la couleur et de l'étendue des rousseurs.

Ligne directrice dans ce respect est donné dans Appendice B.

Quand plumes sont emballé dans balles, il devoir se conformer à le ligne directrice donné dans Appendice C.

4.2 Couper plumes

Les plumes coupées de cannelle de Ceylan sont classées en fonction de la longueur, de la couleur et de l'étendue de rousseurs.

Ligne directrice dans ce respect est donné dans Appendice B.

4.3 Quillings

Quillings peut contenir plumes pas dépassement 5 par cent par masse.

4.4 Plumes

4,5 Puces

4.6 Sol (en poudre)

4.7 Écrasé

4.8 Spécial coupes

5 EXIGENCES

5.1 Hygiène

Le produit doit être cultivé selon les bonnes pratiques agricoles (Partie 3 de SLS 1523), récoltés, transformés, emballés, stockés et transportés dans des conditions d'hygiène telles que prescrites dans SLS 143 et SLS 1562.

5.2 Couleur

Couleur de le produit devoir être dans conformité avec le couleurs donné dans Appendice D.

5.3 Odeur et saveur

Le produit doit avoir l'odeur caractéristique et saveur douce et sucrée avec une sensation de brûlure. Il doit être exempt d'odeurs et de saveurs étrangères.

5.4 Moule, insecte infestation et animal déjections

Le produit doit être exempt de moisissures, d'insectes vivants ou morts, de fragments d'insectes et d'excréments d'animaux visibles à l'œil nu ou à l'aide des instruments de grossissement requis. Si le grossissement est × 10, ce facteur doit être mentionné dans le rapport d'essai.

En cas de litige, la contamination de la cannelle moulue sera déterminée par la méthode décrite dans Partie 8 de SLS 186.

5.5 Étranger et étranger matière

Le produit devoir être gratuit depuis étranger et étranger matière.

5.6 Particule taille

5.6.1 Sol (en poudre)

La cannelle de Ceylan doit être suffisamment moulue pour que 100 % de la matière passe à travers un tamis de 500 μm ouverture taille conforme à SLS 124 et plus que 90 par cent de celui-ci doit passer à travers un tamis d'une taille d'ouverture de 300 μm conforme à SLS 124 lorsqu'il est déterminé par la méthode spécifiée dans Partie 12 de SLS 186.

5.6.2 Écrasé

La cannelle de Ceylan doit être broyée de manière à ce que 100 % du matériau passe à travers un tamis d'une ouverture de 1 000 μm conforme à SLS 124 et plus de 90 pour cent des le matériau doit être retenu sur un tamis d'une taille d'ouverture de 500 µm conforme à SLS 124 quand déterminé par la méthode spécifiée dans Partie 12 de SLS 186.

5.6.3 Spécial coupes

Le particule taille de spécial coupes devoir être variable depuis 1 mm à 5 mm.

5.7 Chimique exigences

Le produit doit être conforme aux exigences chimiques indiquées dans le tableau 1, lorsqu'il est testé selon les méthodes indiquées dans la colonne 5 de la table.

TABLEAU 1 - Chimique exigences pour Ceylan cannelle

Sl Non (1)	Caractéristiques (2)	Exigence		Méthode de Test (5)
		Plumes, Plumes coupées, Quillings, Plumes, Puces (3)	Moulu (en poudre), concassé, Coupes spéciales (4)
je)	Humidité, par cent par masse,	14.0	12.0	SLS 186:
	max.			Partie 5
ii)	Total cendre, par cent par masse,	5.0	8.0	SLS 186:
	max.			Partie 3
iii)	Acide insoluble cendre, par cent	1.0	1.0	SLS 186:
	par masse, max.			Partie 4
iv)	Volatil huile contenu, sur sec	1.0*	0,5	SLS 186:
	base, ml/ 100 g, min.			Partie 11
v)	Soufre, comme DONC2, mg/ kg,	150,0	150,0	SLS 1332:
	max.			Partie 5

*Minimum volatil huile contenu sur sec base pour puces devoir être 0,5 ml/ 100 g.

5.8 Microbiologique limites

Le produit doit être conforme aux limites microbiologiques indiquées dans le tableau 2 lorsqu'il est testé selon les méthodes données dans la colonne 4 de la table.

TABLEAU 2 – Microbiologique limites pour Ceylan cannelle

Sl Non (1)	Organisme (2)	Limite (3)	Méthode de Test (4)
je) ii)	Escherichia coli, (MPN), par g, max. Salmonella espèces, dans 25 g	Absent Absent	SLS 516: Partie 12 SLS 516: Partie 5

NOTE

Il est pas nécessaire à porter dehors ce test comme un routine pour tous le échantillons. Ce devrait être testé en cas de litige et quand exigé par l'acheteur ou le vendeur ou lorsque il y a toute suspicion de contamination microbienne.

6 CONTAMINANTS

6.1 Pesticide résidus

Le produit doit être cultivé et transformé avec un soin particulier dans le cadre des bonnes pratiques agricoles (SLS 1523 : Pat 3) et les bonnes pratiques de fabrication (SLS 143 et (SLS 1562), de sorte que résidus de ceux pesticides lequel peut être requis dans le production faire pas rester ou si

pratiquement inévitables sont réduites au niveau minimum pour se conformer aux limites maximales tolérables spécifiées dans SLS 910.

NOTE

Il n'est pas nécessaire d'effectuer cette détermination de manière systématique pour tous les échantillons. Cela devrait être testé en cas de litige et lorsque l'acheteur ou le vendeur l'exige ou lorsqu'il existe une suspicion de contamination par des pesticides.

6.2 Potentiellement toxique éléments

Le produit ne doit pas dépasser les limites indiquées dans le tableau 3, lorsqu'il est testé selon les méthodes indiquées dans la colonne 4 de la table.

TABLEAU 3 – Limites pour potentiellement toxique éléments

Sl Non (1)	Potentiellement toxique élément (2)	Limite (3)	Méthode de test (4)
je)	Arsenic, comme Comme, mg/ kg, max.	0,1	AOAC 986,15/ AOAC 2013.06
ii)	Cadmium, comme CD, mg/ kg, max.	0,2	AOAC 999.11/ AOAC 2013.06
iii)	Plomb, comme Pb, mg/ kg, max.	0,2	AOAC 994.11/ AOAC 2013.06

7 CONDITIONNEMENT

7.1 Locale marché

Le produit doit être emballé dans des emballages propres, sains et secs, fabriqués avec des matériaux d'emballage de qualité alimentaire. lequel fait pas affecter le produit mais protège il depuis le entrée de humidité ou perte de matière volatile.

7.2 Exporter marché

7.2.1 Plumes

Chaque grade de plumes devoir être emballé dans le formulaire de compact balles de à propos 25 kg et/ou 45 kg, ou selon accord entre le fournisseur et l'acheteur. L'emballage des balles doit être propre et de qualité alimentaire.

7.2.2 Couper plumes

Les plumes coupées doivent être emballées dans un matériau d'emballage propre et adapté à l'alimentation en fonction du poids demandé.

7.2.3 Quillings, plumes et puces

Les quillings, les plumes et les chips doivent être emballés dans des sacs fabriqués à partir de matériaux de qualité alimentaire appropriés. matériel.

7.2.4 Sol (en poudre), écrasé et spécial coupes

Le produit devoir être emballé dans faire le ménage, approprié nourriture grade emballage matériel.

8 MARQUAGE ET/ OU ÉTIQUETAGE

8.1 Chaque colis doit être marqué et/ou étiqueté de manière lisible et indélébile ou une étiquette doit être apposée sur le colis avec les informations suivantes, sauf pour les colis destinés à l'exportation où le marquage et/ou l'étiquetage doivent être conformes à 8.2.

1. Nom de le produit comme « Ceylan cannelle"
2. Type/qualité commerciale du produit comme « plumes » ou « plumes coupées » ou « quillings » ou « plumes » ou « copeaux » ou « moulues/en poudre » ou « concassées » ou « coupes spéciales » ;
3. Marque nom ou commerce nom, si n'importe lequel;
4. Filet poids, dans « g » ou « kg »;
5. Le lot ou code nombre ou un déchiffrable code marquage;
6. Nom et adresse de le fabricant et emballeur ou distributeur dans Sri Sri Lanka;
7. Date de fabrication; et
8. Date de expiration.

8.2 Les informations suivantes doivent être marquées et/ou étiquetées sur les emballages destinés à exporter:

1. Nom de le produit;
2. Commercial taper/ grade;
3. Filet poids;
4. Le mots; « Ceylan Cannelle"

«Cinnamomum zeylanicum Blume” « Produit du Sri Lanka »

5. Marquages à identifier le exportateur;
6. En série nombre de le emballer dans le consignation;
7. Destination; et
8. N'importe lequel autre information demandé par le acheteur/ importation pays.

9 ÉCHANTILLONNAGE

Représentant échantillons de Ceylan cannelle devoir être dessiné comme donné dans Appendice UN.

10 MÉTHODE DE TESTS

Tests devoir être effectuée conformément aux méthodes prescrites dans Annexe D de cette norme, Parties 3, 4, 5, 8, 11 et 12 de SLS 186, Parties 5 et 12 de SLS 516 et méthodes d'analyse de le Association de Officiel Analytique Chimistes (AOAC), 20ème édition, 2016.

11 CRITÈRES POUR CONFORMITÉ

Beaucoup de choses doivent être considéré comme conforme aux exigences de cette norme, si les éléments suivants les conditions sont satisfaites.

11.1 Chaque emballer examiné comme dans A.5.1 satisfait le conditionnement et marquage et/ ou exigences en matière d'étiquetage.

11.2 Chaque emballer inspecté comme dans A.5.2 satisfait le exigences donné dans 5.2, 5.3, 5.4, 5.5

et 5.6.

11.3 Le composite échantillon de Ceylan cannelle préparé comme dans A.5.3 satisfait les exigences énoncées dans 5.7 et 6.

11.4 Chaque échantillon testé comme dans A.5.4 satisfait le microbiologique exigences donné dans la clause 5.8.

APPENDICE UN ÉCHANTILLONNAGE

A.1 CONSIGNATION

La quantité de paquets de cannelle soumis à un moment donné et couverts par un contrat ou un document d'expédition particulier.

A.2 PARCELLE

Tous paquets dans un seul envoi de cannelle plumes relatif du même type/de la même catégorie constitueront un lot.

A.3 GÉNÉRAL EXIGENCES DE ÉCHANTILLONNAGE

Lors du prélèvement, de la préparation, du stockage et de la manipulation des échantillons, les précautions et instructions suivantes doivent être prises :

A.3.1 Échantillons devoir être dessiné dans un protégé lieu pas exposé à humide air, poussière ou suie.

A.3.2 Le échantillonnage instruments devoir être faire le ménage et sec quand utilisé.

A.3.3 Le échantillons devoir être protégé contre adventice contamination.

A.3.4 Le échantillons devoir être mis dans faire le ménage et sec conteneurs/ paquets. Quand Lors du prélèvement d'échantillons pour examen microbiologique, les récipients d'échantillons doivent être stérilisés.

A.3.5 Les conteneurs/emballages d'échantillons doivent être scellés hermétiquement après remplissage et marqués avec les détails nécessaires à l'échantillonnage.

A.3.6 Les échantillons doivent être stockés de manière à ce que la température du matériau ne varier indûment de la température ambiante.

A.4 ÉCHELLE DE ÉCHANTILLONNAGE

A.4.1 Si un envoi est déclaré ou est connu pour inclure différents types/qualités ou s'il il apparaît que le lot est hétérogène, les conteneurs/emballages contenant le même type/qualité de cannelle de Ceylan doivent être regroupés et chaque groupe ainsi obtenu constituera un lot distinct.

A.4.2 La conformité d'un lot aux exigences de la présente norme doit être vérifiée sur la base d'essais effectués sur des échantillons prélevés dans le lot.

A.4.3 Le nombre de conteneurs/colis à sélectionner dans un lot doit être conforme avec table 4.

TABLEAU 4 - Échelle de échantillonnage

Nombre de conteneurs/colis dans le lot (1)	Nombre de conteneurs/ paquets à être choisi (2)
En haut à 100	8
101 à 400	14
401 à 1 000	20
1 001 et au-dessus de	25

A.4.4 Les conteneurs/emballages seront sélectionnés de manière aléatoire. Afin de garantir le caractère aléatoire de la sélection, des tables de nombres aléatoires, telles que celles présentées dans SLS 428 doit être utilisé.

A.4.5 Référence échantillon

Si un échantillon de référence est requis, le nombre de conteneurs/emballages à sélectionner dans un lot doit être trois fois supérieur au nombre indiqué dans la colonne 2 de la Table 4Les contenants/emballages ainsi sélectionnés seront divisés en trois parties égales. L'une de ces parties sera marquée pour l'acheteur, une pour le fournisseur et la troisième pour l'arbitre.

A.4.6 Préparation de composite échantillon

A.4.6.1 Sol (en poudre) Ceylan cannelle

Des quantités égales provenant de conteneurs/emballages sélectionnés doivent être prélevées et soigneusement mélangées pour former l'échantillon composite.

A.4.6.2 Types autre que sol (en poudre) Ceylan cannelle

Des quantités égales de chaque récipient/emballage doivent être prélevées et soigneusement mélangées pour former un mélange uniforme. échantillon et moudre comme indiqué dans Partie 1 de SLS 186 former le composite échantillon.

A.5 NOMBRE DE TESTS

A.5.1 Chaque récipient/ emballer choisi comme dans A.4.3 devoir être examiné pour conditionnement et les exigences en matière de marquage et/ou d’étiquetage.

1. Le contenu de chaque récipient/ emballer choisi comme dans UN.4.3 devoir être inspecté pour les exigences données dans 5.2, 5.3, 5.4, 5.5 et 5.6.

2. Le composite échantillon préparé comme dans A.4.6 devoir être testé pour le exigences donné en 5.7 et 6.

3. UN sous-échantillon de 5 unités devoir être dessiné depuis le conteneurs/ paquets choisi comme dans

A.4.6 et testé pour exigences donné dans 5.8.

APPENDICE B

DIRECTIVES POUR NOTATION DE CANNELLE PLUMES ET COUPER PLUMES

1. Le Ceylan cannelle plumes devrait être de le suivant notes:

Continental

Alba

C5 C5 spéciale extra spéciale

C5

C4

C3

mexicain M5 spécial

M5

M4

Hambourg

H1

H2 spécial H2

H3

2. Il est recommandé de classer la cannelle de Ceylan en fonction du diamètre des piquants, nombre de plumes par kilogramme et l'étendue du roux, être comme indiqué dans le tableau 5.

TABLEAU 5 – Grade désignation pour Ceylan cannelle plumes et couper plumes

Sl Non (1)	Grade (2)	Diamètre des plumes, mm, max. (3)	Nombre* de plumes entières (1050 ± 50 mm), par kg, min. (4)	Étendue des rousseurs, par cent, max.** (5)
je)	Alba	6	45	10
ii)	C5 (supplémentaire spécial)	8	33	10
iii)	C5 (spécial)	10	30	10
iv)	C5	12	27	5
v)	C4	16	22	15
vi)	C3	18	20	20
vii)	M5 (spécial)	16	22	60
viii)	M5	18	20	60
ix)	M4	21	15	60
x)	H1	23	10	25
xi)	H2 (spécial)	25	9	40
xii)	H2	32	7	55
xiii)	H3	38	6	65

* Nombre de plumes par kilogramme peut varier selon sur le longueur de le penne.

** Le étendue de rousseurs est déterminé par visuel examen.

APPENDICE C

LIGNE DIRECTRICE POUR CONSTITUTION DE UN BALLE

1. Le minimum permis longueur de plumes dans un balle pour chaque grade de les plumes devraient être comme suit :

Alba

C5 (extra spécial), C5 (spécial), C5, C4, C3 200 mm M5 (spécial), M5, M4

H1, H2 (spécial), H2, H3 - 150 mm

2. En raison de bris inévitables lors de la manutention et du transport, la quantité autorisée de pièces de plumes (moins de 200 mm* de longueur) de la même qualité et les fentes doivent être telles qu'indiquées dans le tableau 6.

TABLEAU 6 – Quantité admissible de morceaux de plumes et de refendus de même qualité dans les balles de plumes

Sl Non (1)	Grade (2)	Morceaux de piquants et de fentes par balle, pour cent en masse, max. (3)
je)	Alba et tous Continental notes	1
ii)	Tous mexicain notes	2
iii)	Tous Hambourg notes	3

3. L'intérieur d'une balle peut contenir des plumes d'une longueur comprise entre 200 mm* et 1 000 mm (appelées plumes courtes) jusqu'à un maximum de 40 % de sa masse. Toutefois, les plumes d'une longueur inférieure à 600 mm ne doivent pas représenter plus de 15 % de sa masse.

* 150 mm pour Hambourg notes.

APPENDICE D

COULEUR RÉFÉRENCE POUR CEYLAN CANNELLE ABOYER PRODUITS

1. PANTONE COULEUR RÉFÉRENCE

2. PANTHÉON COULEUR CODE

3. L'examen des couleurs doit être effectué à la lumière du jour (soleil intense) ou à l'aide d'une boîte à couleurs avec un éclairage D65.

ANNEXE

(informatif)

RECOMMANDATIONS RELATIVES AU STOCKAGE ET AU TRANSPORT CONDITIONS

* Les contenants/paquets de cannelle doivent être stockés dans des locaux couverts, bien protégés du soleil, de la pluie et de la chaleur excessive.

* Le local de stockage doit être sec, exempt d'odeurs désagréables et protégé contre l'entrée d'insectes et de vermines. La ventilation doit être contrôlée afin d'assurer une bonne ventilation par temps sec et être entièrement fermée par temps humide. Dans un entrepôt de stockage, des installations adaptées doivent être disponibles pour la fumigation.

* Les conteneurs doivent être manipulés et transportés de manière à être protégés de la pluie, du soleil ou autre sources de chaleur excessive, odeurs désagréables et d'infestation croisée, notamment dans les cales des navires.

Source:

1. Institut de normalisation du Sri Lanka

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