כמה קינמון אתה יכול לצרוך בבטחה מדי יום?
Mike de Liveraלַחֲלוֹק
מחשבון צריכת קינמון בטוחה
הזינו את משקל גופכם כדי לחשב כמה כפיות קינמון אתם יכולים לצרוך בבטחה ביום. נתון זה מבוסס על מגבלת הבטיחות של קומרין של 0.045 מיליגרם/ליברה ממשקל גוף, לפי רשות בטיחות המזון האירופית (EFSA).
כפית (2.6 גרם) של קינמון קסיה מכילה בדרך כלל בין 6 ל-18 מיליגרם של קומרין, תלוי בסוג הקסיה.
כפית (2.6 גרם) של קינמון ציילון מכילה בדרך כלל כמויות זניחות של קומרין, הנעות בין 0.004 ל-0.02 מיליגרם.
החישובים מבוססים על הגבול העליון של רמות הקומרין המוצג לעיל. יש להתייעץ תמיד עם איש מקצוע בתחום הבריאות לקבלת ייעוץ רפואי.
מקורות: