30+ דרכים בלתי צפויות כיצד להשתמש בקינמון: תבל את השגרה היומית שלך

האם ידעתם ש-32.53% מהמסעדות מכילות קינמון בתפריט שלהן? מרשים, נכון? והיום, יש לי בשבילכם עוד רעיונות כיצד להשתמש בקינמון.

מהמשקה של הבוקר ועד לפינוק המתוק של הלילה (ואפילו מחוץ למטבח!), מדריך זה חושף יותר מ-30 שימושים יצירתיים ומפתיעים לקינמון.

בחורף שעבר, אירחתי ערב "אוכל מנחם" והגשתי קוסקוס בטעם קינמון. החבר של חברתי - שכינה את עצמו כ"שונא תבלינים" - ביקש רגע. כשחשפתי את המרכיב הסודי, הוא קפא, ואז אמר, "רגע... קינמון?" עם פה מלא אוכל. ניצחון. רוצים להרשים את החברים שלכם ככה? בטח!

התכוננו לגלות דרכים חדשניות לשימוש בקינמון שמעולם לא חשבתם עליהן, וחקרו את יכולותיו כחומר משמר טבעי למזון, דוחה חרקים וגם כמשפר גינה.

איך להשתמש בקינמון במטבח

קודם כל, בואו נגלה איך אפשר להוסיף קינמון למנות שלכם. מוכנים? יאללה!

קינמון באפייה קלאסית

קינמון הוא מציאה אמיתית לאופים. תבלין ארומטי זה משפר עוד יותר את טעם כל מאכל מתוק. לחמניות קינמון מבצק קפוא ו סניקרדודלסטעים, נכון? נחשו מה? הקלאסיקות האלה חבות את המשיכה המפתה שלהן למגע החם של הקינמון. אבל כוחות העל של הקינמון באפייה לא מסתיימים כאן.

הוסיפו קורטוב ממנו לתפוח שלכם או פאי דלעת לטעם הסתיו המדהים הזה. לפינוקי בוקר, ערבבו קינמון עוגות קפה אוֹ מאפינסאני אוהב להוסיף את זה ל- מאפין שטרויזל קינמון ממולא.

השפית אמה בנגטסון משלבת הל עם כמות נדיבה של קינמון טחון (כ-3 ¾ כפות) בלחמניות בסגנון שוודי שלה, ומעליהן סוכר פנינה במקום ציפוי.

לחובבי מאפים מלוחים, לחם מחמצת קינמון צימוקים אוֹ סקונס משולש קינמון בטוח יהפכו ארוחת בוקר פשוטה לארוחת חגיגה אמיתית. ולמי שאוהב קראנץ' טוב? נסו טוסט קינמון ביתי טעים וקראנצ'י להתחלה מושלמת של הבוקר.

פשטידות, לחמים, עוגיות, מאפינס, עוגות קפה. הגיע הזמן להכין אותן קצת יותר טובות עם קינמון.

מחפשים את הקינמון המושלם לפרויקט האפייה הבא שלכם? בדקו את שלנו קולקציית DRUERA לקינמון טרי וללא עופרת באיכות הגבוהה ביותר היום!

ממתקים מעבר לאפייה: שימושים לקינמון

קינמון בטוח ישנה לחלוטין גם את ארוחת הבוקר שלכם. תחשבו על זה: פיזור על הטוסט שלכם בבוקר, ובום, זה כבר לא סתם טוסט, זה... טוסט קינמון.

מנות בוקר בסיסיות: פנקייקים, וופלים וטוסט צרפתי

יש לי כמה פנקייקים אוֹ וופליםטפטפו קצת מעל ותראו כמה מהר הם עוברים מיומיומיות ל"וואו".

ו פרנץ' טוסטקינמון לוקח את זה לשלב הבא. ערבבו קינמון לתוך קרם הביצים בשביל... פינוק ארוחת בוקר חם ומזמין.

פודינג אורז קינמון: חיבוק בקערה

אורז שנשאר? בשלו אותו על אש קטנה עם חלב, קינמון ונגיעה של דבש. הוסיפו קוקוס קלוי מעל. ה-iayaia היוונית שלי מכינה השבוע - זהו קינוח ה"אני אוהב אותך" האולטימטיבי. אז בפעם הבאה שאתם רוצים משהו מיוחד לארוחת בוקר או חטיף, קינמון הוא החבר הכי טוב שלכם לשדרג את העניינים.

כיצד להשתמש בקינמון במשקאות

הפוך את שלך קפה בוקר יותר מענג עם מקל קינמוןקל. אתם תאהבו את מגע המתיקות הזה בלי סוכר. ואת החמימות והטעם הנוספים האלה? הם ירשימו גם אתכם ויהפכו את כוס הקפה היומיומית שלכם ליוצאת דופן.

איך להשתמש בקינמון בקפה

טיפ מקצועי: הוסיפו כפית קינמון DRUERA טחון לקפה הטחון שלכם לפני שאתם כותבים אותו. בום! ואתם מתחילים את היום שלכם בנימה חיובית מאוד.

איך להשתמש בקינמון בתה

למנה טעימה יותר כוס תהאני אוהב/ת להשרות בו מקל קינמון. זה מרענן אותי כמו קסם אחר הצהריים.

שׁוֹקוֹ חַם וקינמון? זוג מתוק. זה יהיה טעים כל כך מדהים שתרצו עוד, בוודאות.

הוסף את זה ל שייקים גם. אתם תודו לי אחר כך. ערבבו קינמון עם הפירות האהובים עליכם (בננות, תפוחים או אגסים). ומה לגבי לאטה קינמון עם חלבעוד מכה!

בחודשים הקרים יותר, נסו סיידר מתובל בקינמון.

טיפ מקצועי: הוסיפו קינמון למשקאות עונתיים (ביצת חג) ו קוקטיילים חגיגיים לארומה מזמינה באמת ולטעם משופר.

קינמון בתבלינים ובמרינדות

מי אמר שקינמון זה רק לממתקים? לא, הוא משתלב היטב גם עם בשרים ומרינדות.

רוב עוף

מרחו מעט קינמון על עוף כדי להוסיף חמימות עדינה וטעימה במיוחד. במנות עוף הוא משתלב היטב עם פפריקה, אבקת שום וכמון. תיהנו מהניגוד המענג הזה לטעם העוף הטבעי.

רוב חזיר

ובשר חזיר? שימו מעט סוכר חום, קינמון ואבקת צ'ילי בתערובת כדי להפוך את מנות הבשר שלכם לטעימות יותר. זה מעולה למנגל.

צלעות בייבי בק תפוח וקינמון: משחה יבשה העשויה מסוכר חום, פפריקה, אבקת צ'ילי וקינמון טחון הופכת צלעות בבישול איטי ללהיט אמיתי.

רוב כבש

הוסיפו גם קינמון לתערובת כבש. זה משתלב מצוין עם אבקת שום, רוזמרין וטימין. תערובת ארומטית זו מדגישה את הטעם החזק של כבש ומוסיפה לעומק הטעם של כל ביס.

כדורי בשר קינמון: טבולים ברוטב עגבניות ומתובלים בכמון לעומק הטעם.

מרינדה לבקר

הוסיפו מעט קינמון למרינדה של הבשר שלכם כדי לקבל טעם ייחודי ועמוק יותר שישלים את העושר הטבעי של הבשר. שלבו קינמון עם רוטב סויה, שום וג'ינג'ר למנות הבקר שלכם.

מרינדה של דגים וטופו

אוהבים דגים וטופו? הוסיפו גם אותם למרינדה שלהם לקבלת טעמים עמוקים יותר.

שלבו קינמון עם קליפת לימון, שמיר ופטרוזיליה לקבלת תערובת ייחודית של דג. רעננות הלימון ועשבי התיבול מקזזת את חמימות הקינמון ומדגישה את טעמו העדין של הדג.

שלבו קינמון עם רוטב סויה, ג'ינג'ר ושמן שומשום לקבלת טעם טופו ייחודי. המרינדה הטעימה הזו מוסיפה לטופו טעם נועז ומחמם, מושלם למנות רבות.

כפי שאומר השף יותם אוטלנגי, "החמימות של הקינמון מאזנת היטב את חריפות הצ'ילי ואת עושר הבשר".

לכן, אל תהססו להשתמש בקינמון לצלייה, צלייה או טיגון במחבת, שכן הוא נותן לכם את הרמז המושלם של חמימות וטעם ייחודי לארוחות שלכם.

חקר קינמון בתבשילים וקארי

פעם חשבתי שקינמון זה רק לעוגיות ולקפה. ואז, ערב קריר אחד, ניסיתי להוסיף אותו לסיר צ'ילי בגחמה. חברים, זו הייתה התגלות. פתאום, התבלין הזה הפך לתבלין האהוב עליי להוספת קסם מחמם נפש למנות המלוחות שלי. הנה איך לגרום לו לעבוד בשבילכם...

רגע הטאג'ין המרוקאי

דמיינו את זה: אתם מבשלים טאג'ין - אולי עם בשר טלה רך, משמשים וחומוס - ואתם זורקים פנימה מקל קינמון. אז הכל קורה. התבלינים נמסים לתוך הציר, שוזרים יחד מתוק ומלוח כאילו הם חברים ותיקים. מהלך מקצועי? הוסיפו קורטוב של כמון וג'ינג'ר.עצמו את העיניים, ובום - אתם בדוכן אוכל רחוב במרקש, פחות כרטיס הטיסה.

קארי הודי וטריק הקינמון

שמתם לב פעם איך לתבשילי קארי הודיים יש את הטעם העמוק והמסתורי הזה שקשה לכם לתאר במדויק? הנה הטריק: קולים מקל קינמון בשמן חם קודם. למדתי את זה משכנתה של דודתי, שמכינה עוף בחמאה כבר 40 שנה. תנו לו להתבשל עד שהמטבח שלכם יריח כמו שוק תבלינים, ואז בנו סביבו את הקארי שלכם. זה עובד נהדר ברטבים על בסיס קוקוס או דאל מעושן.

השפית סומאיה אוסמני משתמשת בקינמון במנות כמו סלק וקארי בקר כדי להוסיף חמימות ועומק.

הסוד השמור ביותר של צ'ילי

וידוי: ה"מרכיב הסודי" המפורסם שלי בצ'ילי? קינמון דרוארה. לחישה קלה (חצי כפית מקסימום!) חותכת את חמיצות העגבניות ומעניקה לפפריקה המעושנת דחיפה מאחורי הקלעים.

טיפול במרק

מרק עדשים פתאומי? הייתם שם. הניחו מקל קינמון בסיר בזמן שאתם מטגנים בצל ושום.

מרק דלעת מרגיש שטוח? קורטוב של קינמון ואגוז מוסקט זה ההבדל בין "מה" ל"אפשר לקבל את המתכון הזה?" תאמינו לי, שרפתי הרבה דלעת כדי לשכלל את זה.

בדיקת מציאות מהירה: קינמון הוא כמו החבר הזה שנהדר במנות קטנות אבל מכריע אם הוא נשאר יותר מדי. התחילו בקטן, טעמו תוך כדי, ותנו לו לזמזם ברקע במקום לנגן סולו.

איך להשתמש בקינמון עם ירקות קלויים

אוקיי, עכשיו בואו נדבר על איך להכין ירקות כל כך טובים כאילו הם עשויים משמיים. אני מודה: פעם פחדתי לצלות ירקות. לעתים קרובות מדי, הם היו יוצאים רפויים, תפלים או (מצמררים) שרופים. ואז גיליתי קינמון. לא צוחקת - התבלין הזה הפך את הניסויים העצובים שלי בתבנית אפייה למנות שאפילו הדוד שלי, הספקן לגבי ירקות, טורף.

בטטות: פלא הקינמון

פורסים אותם לפלחים, מערבבים עם שמן זית, וכמובן מוסיפים קצת קינמון DRUERA. צולים ב-200 מעלות צלזיוס עד שרואים את הקצוות שלהם מתקרמלים לפריכות. הקינמון מעצים את המתיקות הטבעית שלהם וגורם להם לטעום כמו קינוח במסווה של תוספת.

טיפ מקצועיהוסיפו קורט פפריקה מעושנת אם אתם רוצים רגע של "רגע, מה הטעם הזה?!".

דלעת: שמיכה נעימה לחורף

קוביות דלעת + קינמון + זילוף סירופ מייפל = מאכל הנחמה האולטימטיבי למזג אוויר קר. צולים עד שהשוליים דביקים ונשרפים מעט. אני מגישה את זה ב-Friendsgiving כל שנה, ומישהו תמיד מבקש את המתכון. (ספוילר: זה שלושה מרכיבים. שיחשבו שאתם גאון.)

גזרים: הזוהר

פעם צליתם גזרים וחשבתם, אמממ, הם בסדר? נסו לערבב אותם עם קינמון לפני שהם מגיעים לתנור. התבלין מעמיק את המתיקות הארצית שלהם, ופתאום, הם כוכבי הצלחת. נקודות בונוס: הוסיפו קצת כמון ודבש לאווירה מזרח תיכונית.

נבטי בריסל: מאויב לחבר הכי טוב

כן, נבטי בריסל. ערבבו את הנבטים החצויים עם שמן זית, קינמון וקמצוץ לימון. צלו עד שהם פריכים. הקינמון מרגיע את המרירות שלהם, והלימון מוסיף טעם שיגרום לכם לשכוח שהם באמת טובים בשבילכם. (אחייניתי בת ה-7 אכלה שלוש מנות בשבוע שעבר. ניסים קורים.)

דלעת: לא רק לפאי

חותכים דלעת טרייה לקוביות (או משומרת במקרה הצורך), מערבבים עם קינמון, אבקת שום וקצת פתיתי צ'ילי. צולים עד לריכוך. זה כאילו הסתיו הביא לכם מתנות לשולחן - מלוח, מעט חריף ומתוק מספיק.

כלל הזהב

קינמון אוהב חום גבוה כי הוא מסיר את הסוכרים הטבעיים בירקות. אבל אל תגזימו - חצי עד כפית אחת לכל תבנית אפייה מספיקה.ותמיד שלבו אותו עם שומן (שמן, חמאה) כדי לעזור לטעם לפרוח.

קינמון בדגנים ובתוספות

בואו נהיה כנים: דגנים לפעמים יכולים לטעום כמו קרטון אכיל. אבל - וזה "אבל" גדול - קינמון מציף את השולחן כמו גיבור-על קולינרי כדי להציל את המצב. הנה איך לגרום לדגנים ולתוספות לזהור...

רייס: השדרוג הנעים

קינמון ואורז הם שילוב מושלם משמיים. שימו מקל קינמון בסיר אורז עם אורז בסמטי או יסמין. בזמן הבישול, התבלין מעניק לכל גרגר חמימות עדינה.

טיפ מקצועי: הוסיפו חופן צימוקים או שקדים פרוסים לקבלת מרקם.

שיבולת שועל: החבר הכי טוב של ארוחת הבוקר

שיבולת שועל רגילה? פיהוק. אבל מוסיפים חצי כפית קינמון בזמן הבישול, ופתאום יש לכם קערה של נחמה שטעמה כמו מילוי פאי תפוחים. המנות המועדפות עליי: קינמון + קוביות תפוחים + זילוף סירופ מייפל. אפילו שותפתי לחדר, שאוהבת רק ביצים, גונבת ביסים כשאני לא מסתכלת.

קינואה: הטוויסט המתוק-מלוח הערמומי

כן, קינואה. ערבבו קורט קינמון במי הבישול לקבלת בסיס אגוזי ומעט מתוק. שלבו אותו עם ירקות קלויים (שלום, גזרים עם קינמון מהחלק הקודם!) או חמוציות מיובשות. פעם אחת הוספתי קינמון לסלט קינואה עם חומוס ורוטב לימון - שיעור היוגה שלי התחנן שאביא אותו לארוחה הבאה.

קוסקוס: קסם של 5 דקות

קינמון הופך קוסקוס בסיסי למשהו אקזוטי. ערבבו קינמון טחון לתוך הציר לפני הוספת הקוסקוס. פזרו מעל צנוברים קלויים ופטרוזיליה. זה הטריק שלי ליום עצל כדי להרשים אורחים בלי ממש לנסות.

בדיקת מציאות מהירה: קינמון במנות מלוחות הוא כמו לענוד אביזר נועז - הוא צריך להשלים, לא להשתלט. התחילו עם קורט, טעמו ותקנו.

קינמון מעבר למטבח: בית ויצירה

בואו נבהיר דבר אחד: קינמון הוא לא רק ה-MVP של המטבח. הוא גם הסגנון האולטימטיבי להפיכת הבית שלכם לריח של בית קפה נעים. ו על שחרור אמא פינטרסט הפנימית שבך. (אין כאן שיפוטיות - פעם ביליתי סוף שבוע בהדבקת מקלות קינמון על זר תוך כדי צפייה בינג' תחרות האפייה הבריטית הגדולה.) כך תאפשרו לקינמון להפעיל את שריריו היצירתיים...

כיצד להשתמש בקינמון כניחוח ביתי

1. קסם סיר בישול
הטריק שלי להסוות את ריח שלב ה"גרב הרטובה" של הכלב שלי? סיר בישול על אש קטנה. זרקו מקל קינמון, קליפות תפוז וכמה ציפורן לסיר עם מים. תנו לזה לבעבע על אש נמוכה. תוך דקות, הבית שלכם מריח כאילו אפיתם פאי תפוחים כל היום - גם אם אתם באמת אוכלים דגני בוקר לארוחת ערב.

2. נרות "אני מבוגר" עשה זאת בעצמך
נרות קינמון קנויים עולים 30 דולר. הגרסה שלי? להמיס שעוות סויה, להוסיף כפית קינמון טחון + כמה טיפות שמן קינמון, ולמזוג לצנצנות.

טיפ מקצועי: תקעו מקל קינמון בשעווה לפני שהיא מתקשה לקבלת אווירה אסתטית. אזהרה: חברים רָצוֹן תבקש לקנות את אלה. תחייב אותם.

3. זן שמן אתרי
לחוצים? הוסיפו 2 טיפות של שמן קליפת קינמון (מעורבב עם שמן נשא כמו קוקוס) למפזר שלכם. זה כמו יום ספא, אבל יותר זול. המטפל שלי אמר פעם, "הדירה שלך מריחה כמו חיבוק." אני אקח את זה כניצחון.

4. טריק לניקוי ארונות
מלאו שקית בד קטנה בקינמון טחון ולבנדר מיובש. זרקו אותה לארון או לתיק הכושר. נעלי ההליכה שלי הפכו מ"מסוכנות ביולוגית" ל"אדמתיות קלות" בן לילה.

יצירות יצירתיות בקינמון

1.קישוטי קינמון (שלא נראים כמו פרויקט אמנות לכיתה ג')
ערבבו כוס אחת של רסק תפוחים + כוס וחצי קינמון טחון לבצק. רדדו את הבצק, חתכו לצורות (כוכבים, לבבות, פתיתי שלג) ואפו בחום של 90 מעלות צלזיוס למשך שעתיים. נקבו חור לפני האפייה כדי להשחיל סרט דרכו. תלו אותם על העץ שלכם, או תנו אותם במתנה לשכנים. בשנה שעברה, שלי הריח כמו חג המולד עד מרץ. החתול שלי הפיל אחד מהעץ וניסה לאכול אותו. ממליץ על 10/10.

2. קישוטי שולחן עם מקלות קינמון
קחו צרור מקלות קינמון, קשרו אותם בחוט, והניחו אותם באגרטל עם אקליפטוס מיובש. תחושה מיידית של "יש לי חיים שלמים". הכנתי אחד לשולחן הקפה שלי, ואמא שלי שאלה אם שכרתי מעצב פנים. (לא שכרתי.)

3. בצק משחק בניחוח קינמון
ערבבו כוס קמח, חצי כוס מלח, 2 כפיות קרם טרטר, 2 כפיות קינמון, כף שמן וכוס מים. בשלו על אש בינונית עד שנוצר כדור. הניחו להתקרר. ילדים (או אתם, בלי בושה) יכולים לפסל תוך כדי שהם מריח כמו מאפייה. האחיינית שלי הכינה דינוזאור קינמון. זה היה נהדר.

צורות שונות, שימושים שונים

בואו נבהיר את בלבול הקינמון. לא כל קינמון נוצר שווה - ולמדתי את זה בדרך הקשה. דמיינו אותי בת ה-19, מחליפה בשאפתנות קינמון טחון במקל במתכון צ'אי. זה הפך לבוץ גרגירי וחריף ששותפי לחדר כינתה "תה ביצות". אל תהיו כמוני בת ה-19. הנה איך להשתמש בכל צורה כמו מקצוענית...

כיצד להשתמש במקלות קינמון

מקלות קינמון הם הגיבורים האיטיים והיציבים. למרות שאפשר לאכול מקלות קינמון, הם מושלמים להוספת טעם מבלי להשתלט על המנה (או פרויקט היצירה!).

הכי טוב עבור:

• מבשלים במרקים, תבשילים או יין חם (הם משחררים טעם בהדרגה).
• קוקטיילים- לזרוק אחד לתוך טודי חם או סנגריה מתובלת. טיפ מקצועי: מעכו קלות את המקל כדי לשחרר יותר ארומה.
• מלאכת ידקשרו אותם לצרורות לקישוט או טחנו אותם טריים במטחנת תבלינים.

שעת סיפור: חבר שלי נתן לי פעם מתנה צנצנת של "סוכר וניל-קינמון" שהוכנה על ידי קבירת מקל וניל ומקל קינמון בסוכר במשך חודש. שמתי את זה בקפה שלי במשך שבוע רצוף והרגשתי כמו מלך מתקופת טיודור. יוקרה.

הדרכים הטובות ביותר להשתמש בקינמון טחון

אבקת קינמון היא ה-MVP של נוחות. זהו משפר הטעם המהיר שלך.

הכי טוב עבור:

• אֲפִיָהעוגיות, מאפינס, בלילת פרנץ' טוסט - כל דבר שתרצו פיזור תבלינים מיידי.
• שייקים ושיבולת שועלאף אחד לא רוצה ללעוס מקל.
• תערובות תבלינים עשה זאת בעצמךערבבו עם סוכר לטוסט קינמון, או הוסיפו לאבקת צ'ילי למרקם מתוק-מעושן.

טיפ מקצועי: קנו כמויות קטנות ואחסנו בארון חשוך. קינמון טחון מאבד את התכונות שלו לאחר 6 חודשים. (חבר שלי למד את זה אחרי שרולי הקינמון ה"טריים" שלו טעמו כמו קרטון. עצב.)

כמו כן, יש אנשים שמעדיפים ליטול תוספי קינמון העשויים מקינמון אמיתי לקבלת יתרונות בריאותיים נוספים.

כיצד להשתמש בתמצית קינמון

תמצית קינמון היא המוצלחת ביותר. קצת מספיק אָרוֹך דֶרֶך.

הכי טוב עבור:

• מאפיםהוסיפו חצי כפית לבלילת בראוניז או לציפוי לקבלת מרקם עוצמתי.
• תמצית וניל עשה זאת בעצמךהחליפו חצי מגרגרי הווניל במקלות קינמון בתמצית הביתית שלכם.
• קוקטיילים לחג2 טיפות בבירה בורבון אולד פאשן = אווירה חורפית מיידית.

אַזהָרָה: הדבר הזה חזק. פעם הוספתי כפית שלמה לבלילה של פנקייק. היה להם טעם של ירייה. הילדים היו לֹא מְשׁוּעֲשַׁע.

גיליון הצ'יטים של השף

• מקלות = חליטות איטיות (משקאות, תבשילים, מלאכות יד).
• טָחוּן = טעם מיידי (אפייה, זילוף, ערבוב).
• לְהוֹצִיא = כוח מרוכז (קינוחים, פרויקטים של עשה זאת בעצמך).

שעת סיפור: בסתיו שעבר, הכנתי תמצית קינמון על ידי השריית מקלות בוודקה במשך 8 שבועות. בן זוגי ראה את הצנצנת ושאל, "אתה מכין שיקוי?" כן. כן, אני מכין. וזה טעים.

עצי קינמון: המקום בו מתחיל הקסם

מעבר לאבקה, למקלות ולתמצית, טמון מקור הכל: עץ הקינמון. זנים שונים של קינמון מגיעים ממינים שונים של עצים, שלכל אחד מהם מאפיינים ייחודיים. קינמון מציילון (קינמון ורום), לדוגמה, מקורו בסוג מסוים של עץ ירוק עד.

DRUERA חותכת מקלות מעצים באופן ידני ומעבדת אותם ביד כדי להבטיח את האיכות הגבוהה ביותר. כל הקינמון שלנו הוא בדרגת אלבה, שהיא הדרגה הגבוהה ביותר, ורק 1% מהחברות מוכרות קינמון בדרגת אלבה. מחויבות זו לאיכות מתחילה בגידול וקציר קפדניים של עצי קינמון.

יתרונות הקינמון, בטיחות ואמצעי זהירות

קינמון עשיר ביתרונות בריאותיים פוטנציאליים, אך חשוב להשתמש בו בבטחה. מחקרים של ScienceDirect מצביעים על כך שקינמון עשוי למלא תפקיד בתמיכה בחילוף החומרים ובעיכול. הם מגלים שקינמון מווסת את חילוף החומרים של הגלוקוז. על ידי הגברת פעילות האנזימים והפחתת השפעות האינסולין

עם זאת, למרות כל היתרונות הנפלאים של קינמון, הבנת גבולות הצריכה הבטוחים ואלרגיות אפשריות יכולה לסייע בהבטחת חוויה חיובית.

כְּמוֹ ווב-MD מציין במאמרו כי לקינמון יתרונות רבים כמו תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות. על פי מחקר שנערך על ידי המכונים הלאומיים לבריאות (NIH), הוא יכול לשפר את העיכול ואף בעל פוטנציאל להוריד את רמות הסוכר בדם. עם זאת, חיוני להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות, במיוחד אם אתם כבר מנהלים את רמות הסוכר בדם באמצעות תרופות.

טיפול בחששות: זיהום קינמון ועופרת של DRUERA

בשנים האחרונות הועלו חששות בנוגע לזיהום עופרת בתבלינים, כולל קינמון. ב-DRUERA, אנו מבינים את חשיבות בטיחות המזון ונוקטים באמצעים מחמירים כדי להבטיח שהקינמון שלנו נקי מזיהום עופרת.

למידע נוסף על המחויבות שלנו לקינמון ללא עופרת, נהלי הבדיקה שלנו והצעדים שאנו נוקטים כדי להבטיח את בטיחות המוצרים שלנו, קראו את המאמר המקיף שלנו. אוֹדוֹת קינמון ללא עופרת.

כמה קינמון בטוח לצרוך כל יום?

קינמון בטוח בדרך כלל לרוב האנשים בכמויות קטנות. רשות בטיחות המזון האירופית (EFSA) ממליצה על צריכה יומית של 0.1 מ"ג קומרין לקילוגרם משקל גוף. משמעות הדבר היא מבוגר במשקל 60 ק"ג יכול לצרוך בבטחה כ-6 מ"ג של קומרין, בערך כפית של קינמון קסיה.

היזהר עם קינמון קסיה, מכיוון שהוא מכיל פי 3-6 יותר קומרין מאשר אמיתי קינמון מציילוןצריכה גבוהה עלולה לגרום נזק לכבד עקב קומרין. יש לפקח תמיד על הצריכה, במיוחד אם אתם נהנים מתבלין זה לעתים קרובות.

ב-DRUERA, אנו נלהבים מהאיכות והבטיחות של הקינמון שלנו.אנו מקבלים ומציעים אך ורק קינמון ציילון בדרגת אלבה כדי לתת לכם שקט נפשי.

רוצים ללמוד עוד על הניואנסים של כל סוג? יש לנו מדריך מלא המוקדש ל... סוגי קינמוןקראו אותו כדי לחקור את המקורות, פרופילי הטעם, השימושים המומלצים ושיקולי הבריאות של כל זן בפירוט.

תגובות אלרגיות ואינטראקציות

ייתכן שאלרגיה לקינמון, מה שמוביל לתסמינים כמו גירוי בעור או אי נוחות במערכת העיכול. אם אתם חושדים באלרגיה, הפסיקו את השימוש ופנו לרופא. בנוסף, צינמלדהיד, תרכובת בקינמון, עלולה לגרות אם מורחים אותה ישירות על אזורים רגישים.

קינמון עלול ליצור אינטראקציה עם תרופות, במיוחד אלו המשפיעות על רמת הסוכר בדם או על הכבד. אם יש לך סוכרת או בעיות כבדMedicalNewsToday ממליץ להתייעץ עם רופא לפני כל צריכת קינמון. השפעות הקינמון על סוכר בדם והפוטנציאל להוריד את לחץ הדם משמעם שעליכם לנקוט משנה זהירות בשילוב עם תרופות מרשם. תמיד תעדפו את בריאותכם בעת הוספת מרכיבים חדשים לשגרה שלכם.

כלל הזהב של שימוש בקינמון

קינמון כאן כדי לְהַגבִּיר את החיים שלך, אל תסבך אותם. השתמש בשכל הישר:

• היצמדו למינונים קולינריים (לא מלאים באתים).
• לִבחוֹר קינמון ציילון ממותג בעל מוניטין כמו DRUERA אם אתם משתמשים יומיומיים.
• הקשיבו לגוף שלכם.
• קרא עוד על קינמון ובריאות

והיי, אם בטעות הגזמתם? שתו מים, אכלו משהו תפל, ונשבעו שלעולם לא תבטחו שוב בפריצות טיקטוק. כולנו היינו שם.