おいしい湿ったリンゴのシナモンケーキ - どんな機会でも最適です
Mike de Livera祖母がこのおいしそうなシナモンアップルケーキのレシピを作ってくれた頃を覚えています。子供の頃、本当に大好きでした。うーん。シナモン、アップル、クルミの素晴らしい組み合わせ。まさに天国で作られたケーキです。今日は、私が今までで一番好きなアップルシナモンケーキのレシピを皆さんに紹介したいと思います。
温かみのある味わいが楽しめます。新鮮なリンゴと香り豊かなシナモンがたっぷり入った、秋の季節にぴったりの一品です。
このレシピは準備が簡単で、ボウル 1 つだけ必要なので、忙しい日に最適です。
このケーキには新鮮なリンゴと温かいスパイスがたっぷり入っています。リンゴの季節にぜひ作っていただきたいお菓子です。
一番良いところは、スタンドミキサーを使わずに素早く簡単に作れることです。
最高のアップルケーキのレシピ
このケーキは、非常にしっとりとしていて、シナモンの風味が素晴らしい甘いパン粉のトッピングになっています。リンゴは、大きなかけらを避けて小さく切りますが、お好みに合わせて調整してください。甘さとスパイス、そしてあらゆる喜びの永遠の組み合わせです。
多くの人がこのケーキのレシピを愛するのには、ちゃんとした理由があります。おいしいし、準備もとても簡単です。季節を問わず楽しめる素晴らしい料理です。
シナモン、リンゴ、クルミの最高の組み合わせは、ゲストに「すごい！」と言わせることでしょう。このケーキのレシピは、忘れられない独特の味を生み出し、定番となっています。より濃厚な味と食感を求めるなら、無塩バターをお使いください。オイルを好む方には、オイルもおすすめです。
リンゴを細かく切り、大きな破片を取り除きます。
私の家族はこのシナモンアップルケーキのレシピに夢中になりました。デザート、朝食、おやつによく食べます。
レシピの評価: 4.5/5 つ星
デザート料理: アメリカ人
人数: 8-10
準備時間: 20分
調理時間: 40分
合計時間: 1時間
栄養成分表示（1食あたり）:
- カロリー: 250
- 砂糖: 20g
- ナトリウム: 100mg
- 脂肪: 10g
- 炭水化物: 35g
- タンパク質: 2g
- コレステロール: 20mg
このシナモンアップルケーキのレシピに必要な材料
- 溶かしバター – 必ず無塩で柔らかくしたバターを使用してください。
- 糖類 – ダークブラウンシュガーとグラニュー糖が必要になります。
- 大きな卵2個
- バニラエキス – アップルケーキに洗練された味わいを加えます。
- 中力小麦粉 210グラム
- ベーキングパウダー小さじ2杯
- 重曹小さじ1/2杯 – ケーキを膨らませるために必要になります。
- 塩小さじ1/4
- 小さじ1杯 セイロンシナモンパウダー – これはアップルケーキのレシピの中心的な材料です。
- リンゴ2個 – 中くらいの大きさのリンゴが 2 個必要です。このレシピではどんな種類のリンゴでも大丈夫です。
- ナッツ100グラム – クルミを加えたいところですが、お好きなナッツ類であれば何でもお使いいただけます。
柔らかいパン粉を作るためのベーキングのヒント
アップルシナモンケーキの完璧な柔らかいパン粉を作るための簡単なヒントをいくつかご紹介します。
- 精度が鍵です: 材料を量るときは必ずキッチンスケールを使用してください。こうすることで、各計量が正確になり、ケーキが乾燥しすぎたり、重くなりすぎたりするのを防ぐことができます。
- 新鮮なものを選択してください: 新鮮なリンゴを選んでください。ケーキに最高の風味と理想的な食感をもたらします。さらに、ケーキのしっとり感も保ちます!
- 湿気を管理する: リンゴをすりおろした後、果汁を分けます。水分量をコントロールすることで、ケーキがふやけたり、乾きすぎたりすることがなくなります。
- 均等に焼く： ここでは金属製のケーキ型が役に立ちます。均一に焼けるので、中央も端も同じように完璧に焼けます。
- よく起きる： ベーキングソーダを忘れないでください。ケーキをうまく膨らませるためにはベーキングソーダが不可欠で、ケーキにあなたが求めている軽くて柔らかい食感を与えます。
正しいリンゴを選ぶ
はい、シナモンアップルケーキに使うリンゴは、間違いなく大きな違いを生み出します。赤い品種を選ぶか、バランスの取れた甘さのために赤い品種と他の品種を混ぜ合わせてください。
ピンク レディー、ブレイバーン、ハニークリスプなどの酸味のあるリンゴはおすすめです。シナモンとよく合う、心地よい風味を添えてくれます。ケーキの風味と食感を最高にするには、常に新鮮なリンゴを選んでください。
新鮮というのは本当に風味がよいということです。市場や近所の食料品店から直接リンゴを手に入れて、おいしくてしっとりとしたケーキを準備しましょう。
レシピの説明
さあ、ゲストや家族を驚かせましょう。
- まずはシナモントッピング： ボウルを用意します。バターを溶かし、小麦粉、砂糖を混ぜ、シナモンをひとつまみ振りかけます。よく混ぜて、サクサクになるまで混ぜます。
- 湿った材料: 別のボウルに、油、ブラウン シュガー、卵、すりおろしたばかりのリンゴ、少量のリンゴ ジュース、バニラ エッセンスを入れて混ぜます。このミックスで、ケーキはとってもしっとりして風味豊かになります。
- 乾いた材料を加える: 次に、小麦粉、重曹、塩、さらに挽いたシナモンを湿った混合物にそっと混ぜます。すべてがちょうどよく混ざるまでかき混ぜます。やりすぎるとふわふわした食感が失われるので注意してください。
- パンタイム: ケーキ生地を油を塗った型に移し、先ほど用意しておいたおいしいシナモントッピングをその上に直接均等に振りかけます。
- 調理する： オーブン（350°F または 175°C）に入れて、表面が美しい金色になり、中心に刺したつまようじを取り出したときにきれいになるまで焼きます。40 分あれば十分でしょう。
- 釉薬： ケーキが冷めたら、グレーズを準備します。やり方は？ボウルに粉砂糖、牛乳、バニラエッセンスを入れて混ぜます。
- 仕上げ: 冷めたケーキにグレーズを注ぎます。固まるまで数分待ち、傑作をスライスして食べます。シナモンとリンゴの素晴らしい味をお楽しみください。
完璧な組み合わせ：バニラアイスクリーム
- アップルシナモンケーキを薄い四角形に切ります。バニラアイスクリームを添えます。これでケーキの完成です!
- なぜこの組み合わせが驚くほどうまくいくのでしょうか? アイスクリームはクリーミーな食感と甘さがあり、シナモンとリンゴと完璧にマッチします。
- ブルーベリーアーモンドケーキ、レモンポピーシードケーキ、フレッシュイチジクケーキなどの他の簡単なスナックケーキとよく合います。
トラブルシューティングとよくある質問
リンゴは使う前に皮をむいたほうがいいですか？
いいえ、必須ではありませんが、ご希望であれば可能です。
このレシピはクランブトッピングなしでも作れますか？
はい、焼く前にシナモンシュガーを上に振りかけると、さらに早くトッピングができます。
どのような種類の砂糖を使えばいいでしょうか？
このレシピではグラニュー糖またはブラウンシュガーがよく使われます。
