Quanta canela você pode consumir com segurança diariamente?
Mike de LiveraCompartilhar
Calculadora de ingestão segura de canela
Insira seu peso corporal para calcular quantas colheres de chá de canela você pode consumir com segurança por dia. Este valor se baseia no limite de segurança para cumarina de 0,045 miligramas por libra de peso corporal, conforme definido pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA).
Uma colher de chá (2,6 g) de canela cássia normalmente contém entre 6 e 18 miligramas de cumarina, dependendo da variedade de cássia.
Uma colher de chá (2,6 g) de canela do Ceilão normalmente contém quantidades insignificantes de cumarina, variando de 0,004 a 0,02 miligramas.
Os cálculos são baseados no limite superior dos níveis de cumarina mostrados acima. Consulte sempre seu profissional de saúde para obter orientação médica.
Fontes:
