İthalat tarifeleri ABD'deki tarçın fiyatlarını nasıl etkileyecek (Druera’nın Anlaşmaları)

Amerikan mutfaklarındaki tarçının rahatlatıcı aroması artık risk altında. Tarifeler nedeniyle belirsiz bir gelecekle karşı karşıya. Nisan 2025'te, kapsamlı yeni ithalat tarifeleri yürürlüğe girdi. Sri Lanka (%44), Vietnam (%46) ve Çin (%34) gibi önemli tedarik ülkelerinden gelen tarçında büyük artışlar görülecek.

Dünyanın en büyük baharat ithalatçısı olarak (2023'te 10,53 milyar dolar), U.S. artık tarçın tedarik zincirinde büyük kesintilerle karşı karşıya. Sorun? Bu baharat, Amerika'nın yemek kültürünü yönlendiren mutfak geleneklerinin sağlam bir parçası haline geldi.

DRUERA'da, Sri Lankalı çiftçilerden doğrudan birinci sınıf Seylan tarçını tedarik etme konusunda 20 yıllık deneyime sahip olarak, daha önce de ticaret fırtınaları atlattık. Ancak bu tarifeler benzeri görülmemiş bir zorluğu temsil ediyor.

"Bu sadece daha yüksek fiyatlarla ilgili değil," diye açıklıyor DRUERA'nın COO'su Mike de Livera. "Bu, yerel olarak taklit edilemeyen gerçek Tarçın gibi otantik baharatlara erişimi korumakla ilgili."

İroni mi? Hiçbir şey yok U.S. tarçın endüstrisini korumak için. Bu tarifeler sabah tarçınlı tostunuzu, bayram kurabiyelerinizi ve en sevdiğiniz körileri daha pahalı hale getirme tehdidinde bulunurken, Amerikan yetiştiricilerini desteklemek için hiçbir şey yapmıyor. Bu analizde, yeni tarifelerin şunlar için ne anlama geldiğini açıklayacağız:

• Tüketiciler kaçınılmaz fiyat artışlarıyla karşı karşıya
• Gerçek küresel lezzetlere güvenen küçük işletmeler
• Baharat kalitesinin ve bulunabilirliğinin geleceği

Sri Lanka tarçın tarlalarından Amerikan mutfak masalarına uzanan benzersiz bakış açımızla DRUERA, bu çalkantılı ticaret ortamında netlik sağlıyor. Soru, tarçın fiyatlarının yükselip yükselmeyeceği değil, ne kadar yükseleceği ve tüketicilerin tarifleri coşturan gerçek Seylan tarçınına erişip erişemeyeceğidir.

ABD'nin Tarçın ve Baharatlara Olan Tadı

Peki, tarçın tarifeleri hakkında bu kadar yaygara neden? Bunu anlamak için, Amerikalıların baharatları ne kadar sevdiğini anlamanız gerekir. Gerçekten, ABD'nin Dünyadaki diğer tüm ülkelerden daha fazla baharatDünyanın dört bir yanından gelen lezzetleri mutfaklarımıza getirmek için harcanan milyarlardan bahsediyoruz.

Lezzet açlığını tek bir şey tetiklemiyor. Bir düşünün:

1. Muhteşem Yemek Füzyonu: Canlı İspanyol ve Asyalı topluluklar ve genel olarak küresel yemeklere olan sevgi sayesinde, tabaklarımız eskiden olduğundan çok daha heyecan verici. Otantik baharatlar anahtardır.
2. Daha Akıllıca Beslenme:Birçok kişi, lezzetten ödün vermeden tuz ve yağdan tasarruf etmek için baharat kullanıyor. İyi bir karar, değil mi?
3. Macera Zamanı:Her şeyi deniyoruz! Etiyopya, Tayland, Meksika... aklınıza ne gelirse, büyük ihtimalle özel baharatlara ihtiyaç duyar.

Peki tarçın nereye uyuyor? Bir süperstar. Siyah biber teknik olarak en fazla ithalat doları getirirken (1,2 milyar!), tarçın da çok geride değil. 2023 yılında 400 milyon ithal edilecek. Zencefil, sarımsak ve kırmızı biber gibi ağır toplardan rahatlıkla daha iyi.

"Tarçın Amerikan mutfağının dokusuna işlenmiştir," diyor Mike de Livera. "Büyükannenizin elmalı turtasında, sabah latte'nizde, bayram yemeklerinde... Rahatlatıcıdır. Tarçın tedarikini bozduğunuzda, temel bir şeyi bozmuş olursunuz."

Tarçına olan bu derin sevgi, büyük ithalat rakamlarıyla desteklendiğinden, belirli tarçın yetiştiricisi ülkelere uygulanacak yeni tarifelerin ağır darbe vurması bekleniyor.Hangi türlerin etkilendiğine ve bunların nereden geldiğine bakalım.

Gümrük Vergisi Vurulacaklar Listesi: Hangi Tarçın Vurulacak?

Yani, Amerika'nın tarçını sevdiğini tespit ettik. Ancak hükümet bu yeni tarifelerle tüm tarçınlara aynı muameleyi yapmıyor. Şöyle düşünün: Tarçınınız nerede yetiştiğine bağlı olarak, artık sadece ABD'ye girmek için bile yüklü bir ek "vergi" ile karşı karşıya. Bu, raflara bile gelmeden önce ekleniyor.

İşte ABD'nin tarçın ihtiyacını karşıladığı başlıca yerlerin dağılımı (2023 ithalat paylarına göre):

• Vietnam (ABD Tarçın'ının %34'ünü Sağlıyor): Cesur Saigon Tarçını ile bilinen Vietnam'ın ithalatı artık %46'lık büyük bir gümrük vergisiyle karşı karşıya. Of.
• Çin (%26'sını tedarik ediyor): Çoğunlukla %34'lük bir tarifeyle tokatlanan sıradan Cassia Tarçını gönderiyor. Hala dik.
• Sri Lanka (%20 Tedarik Ediyor - Bu Biziz!): Gerçek Seylan Tarçını'nın (DRUERA'nın uzmanlaştığı "gerçek" tarçın) yurdu kurtulamadı - önemli bir %44 gümrük vergisiyle karşı karşıya. Evet, birinci sınıf çeşidi bile sert bir darbe alıyor.
• Endonezya (%18'ini tedarik ediyor): Sağlıyor Korintje Tarçın (genellikle fırıncılıkta kullanılan bir diğer Cassia türü) için ise şu anda %32 oranında gümrük vergisi uygulanıyor.
• (Ve çok küçük bir kısmı daha düşük gümrük vergilerine sahip BAE gibi yerlerden geliyor, ancak tarçınınızın çoğu yukarıdaki dört büyük ülkeden geliyor).

Açık olalım: Bu yüzdeler küçük ayarlamalar değil. İthalat maliyetine eklenen %30, %40 veya neredeyse %50'lik bir artış büyük bir anlaşmadır. Bu sevilen baharatların ülkeye getirilmesinin ekonomisini kökten değiştirir.

"Sri Lanka'dan Seylan'a özel olarak %44'lük bir gümrük vergisi uygulanması zor," diye ekliyor Mike de Livera. "İnsanlara ulaştırmak için çok çalıştığımız otantik, yüksek kaliteli tarçını doğrudan etkiliyor. Bu sadece bir sayı değil; belirli bir kalite ve köken türüne doğrudan bir darbe."

Bu sadece bir evrak işi değil; bu önemli bölgelerden gelen her bir tarçın pound'una doğrudan bir mali baskı. Peki, bundan sonra ne olacak? Bu sistem boyunca nasıl dalgalanacak ve sonunda baharat rafınıza nasıl ulaşacak? Uzman tahminlerine geçelim.

Uzman Görüşü: Bu Baharat Fırtınası Nasıl Gerçekleşiyor (DRUERA'nın Görüşleri)

Geleceği tahmin etmek zordur, ancak hava sorunlarından küresel kapanmalara kadar her şeyle uğraştığınız yaklaşık yirmi yılın ardından, baharat dünyasında işlerin nasıl yürüdüğüne dair bir fikir edinirsiniz. DRUERA'da, uluslararası dalgalanmaların kilerinizdeki tarçın kavanozunu nasıl etkilediğini ilk elden gördük.

İşte COO'muz Mike de Livera, bu yeni tarifelerin muhtemel zincirleme tepkisini şöyle açıklıyor:

1. Tahmin 1: Büyük Duraklama Düğmesi: "ABD'deki ithalatçıların hemen tereddüt etmesini bekleyin," diye tahmin ediyor Mike. "Anında %30-40'lık bir maliyet artışıyla mı karşı karşıyasınız? Birçoğu siparişleri durduracak, sözleşmeleri yeniden düşünecek ve işlerin nasıl sonuçlanacağını görmek için bekleyecek. Bu belirsizlik tek başına tedarik zincirlerini bozabilir ve raflarda potansiyel boşluklara veya gecikmelere yol açabilir."
2. Tahmin 2: Daha Yüksek Fiyatlara Hazırlanın (Bu Sizsiniz): "Gerçekçi olalım - birileri bu tarifeleri ödemek zorunda," diye açıklıyor Mike. "Kısa vadede, ithalatçılar ve bizim gibi markalar rekabette kalmak için darbenin bir kısmını emmeye çalışacak. Ancak gıda endüstrisindeki marjlar zaten dar. Bu ekstra maliyetin çoğu? Kaçınılmaz olarak kasada tüketiciye yansıtılacak. En sevdiğiniz tarçının daha pahalı olmasını bekleyin, açık ve basit."
3. Tahmin 3: Uzun Oyun ve Gizli Rotalar? "Bu tarifeler uzun vadede devam ederse," diye öneriyor Mike, "'Antrepot ticareti' girişimleri görebilirsiniz. Bu temelde tarçını, kökenini gizlemek ve büyük vergi artışından kaçınmak için daha düşük tarifelere sahip üçüncü bir ülkeden geçirmektir. Karmaşıktır, başka yerlerde maliyetler ekler ve yasal olarak belirsiz olabilir, ancak baskı altındaki işletmeler bunu araştırabilir."

Fiyat Etiketinin Ötesinde: Bu Tarifeler Neden Hedefi Kaçırıyor?

Mike ayrıca tarçın gibi bir şeye bu kadar geniş kapsamlı tarifeler uygulamanın birkaç önemli kusuruna da dikkat çekiyor:

• Açık konuşalım: siyasi söylemlere rağmen, bu tür tarifeler genellikle ihracatçı ülke tarafından ödenmez (Sri Lanka veya Vietnam gibi). Ekonomistler, Chicago Üniversitesi'nden gelen ve Eater gibi yayınlardan gelen makalelerde yankılanan son analizlerde belirtildiği gibi, maliyetin ABD içinde emildiği konusunda genellikle hemfikirdir - malları ithal eden şirket ve nihayetinde tüketiciler arasında bölünür. Seylan tarçınına uygulanan %44'lük tarife? Bu, ABD'deki maliyet yapısının bir parçası haline gelir.
• Seçimler Daralacak mı? Daha yüksek maliyetler ve belirsizliklerle karşı karşıya kalan birçok ithalatçı daha riskten kaçınan hale gelebilir. Bu, temel, yüksek hacimli ürünlere bağlı kalmak ve benzersiz, küçük parti veya daha az yaygın baharatları ithal etmeye daha az istekli olmak anlamına gelebilir. Keşfettiğiniz o heyecan verici yeni chili veya nadir kakule çeşidi? İşletmeler artan maliyetleri yönetmek için daha güvenli bahislere odaklandıkça bulunması zorlaşabilir veya tamamen ortadan kalkabilir. Daha az yenilik genellikle ekonomik baskıyı takip eder.
• Şeffaflık Anahtar Hale Geliyor: Fiyatlar değişken ve tedarik zincirleri gergin olduğunda, baharatlarınızın nereden geldiğini bilmeniz gerekir. Hangi markalar kaynakları konusunda açık? Hangileri satın aldığınız tarçın türünü açıkça belirtiyor (Seylan, Cassia, Korintje)? Hangileri kalite testleri konusunda açık (kurşun testlerimiz gibi)?
• Büyük İroni: Kimi Koruyoruz? "Gümrük tarifelerinin belirtilen amacı genellikle yerel endüstrileri korumaktır," diye belirtiyor Mike. "Ancak asıl mesele şu: Amerika Birleşik Devletleri'nde korunacak önemli bir ticari tarçın çiftçiliği endüstrisi yok. Biz burada büyük ölçekte tarçın yetiştirmiyoruz. Dolayısıyla, bu tarifeler maliyetleri artırıyor ve aslında hiçbir Amerikan çiftçisini desteklemeden benzersiz küresel tatlara erişimi potansiyel olarak kısıtlıyor."

Esasında bu politika, Amerikalıların sevdiği bir ürün için finansal sıkıntı ve lojistik baş ağrıları yaratıyor, ancak söz konusu baharat için net bir yerel fayda sağlamıyor.

Sözümüz: Çalkantılı Zamanlarda Köklerimize Sadık Kalmak

Bu yeni tarifeler gibi zorluklarla karşılaşmak bizim için yeni bir alan değil, ancak kesinlikle dahil olan herkesi sınar. Peki, tüm bunlarla birlikte DRUERA, çiftçilerine ve müşterilerine olan bağlılığını göstermek ve bu yeni gerçeklikte yol almak için ne yapıyor?

Mike de Livera'nın tedarikçilerine ve müşterilerine verdiği güvence şöyle:

• DRUERA'nın şirket olarak temel değerlerimize bağlı kalması gerekiyor.
• DRUERA, 20 yılı aşkın süredir sadık ve güvenilir çiftçilerle uzun vadeli ortaklıklar üzerine kurulmuştur.
• Covid döneminde bile çok zor şartlarda atlattık.
• Müşterilerimize Covid döneminde fiyatlarımızı artırmadığımızı ve bu Tarifelerin etkisini azaltmak için elimizden geleni yapacağımızı bildirmek isteriz.

Bu kurumsal bir söylem değil; adil işlem yapma konusundaki temel inancımızla ilgili. DRUERA'yı, insanları doğrudan güvendiğimiz bir kaynaktan yüksek kaliteli, otantik Seylan tarçınına bağlayarak kurduk. Bu tarifeler işleri kesinlikle karmaşıklaştırıyor. Ancak bu bağlantının her iki ucundaki insanlara olan bağlılığımızı değiştirmiyor - Sri Lanka'daki çiftçiler ve siz müşterilerimiz.