冷冻面团肉桂卷：简单快速的食谱
Mike de Livera想吃香喷喷、软糯香甜的肉桂卷，但时间又不够？这款用冷冻面团制作肉桂卷的简易食谱正适合你！只需极少的精力，就能做出媲美自制的美味！
或许，你和我一样，家里也喜欢享用新鲜出炉的甜点。当有客人来访时，一份自制早餐尤其令人愉悦。想要和家人朋友共度美好时光，便捷的烘焙方法能让你更有效地兼顾饮食和生活。因此，你一定会喜欢这个简单快捷的冷冻面团肉桂卷食谱。
冷冻面团肉桂卷带有粘稠的馅料和糖霜，而且由于该食谱使用的是冷冻面包面团，因此制作起来非常简单！
这些用冷冻面包面团做的肉桂卷味道好极了，而且完全不用揉面！是不是很棒？只需解冻面团，拌入肉桂糖混合物，在撒了少许面粉的案板上擀开，醒发后烘烤即可。很快，这些用面包面团做的肉桂卷就做好了，可以搭配美味的自制糖霜享用。
用冷冻面团制作最简单的肉桂卷
我们测试了超过十二种用冷冻面团制作的食谱，但这款肉桂卷脱颖而出，成为最受欢迎的。谁能抵挡住香甜软糯的肉桂卷的诱惑呢？它们温暖、松软，入口即化，令人无比满足。使用预先解冻的冷冻面包面团是制作肉桂卷的绝佳捷径。
别担心揉面不够或者酵母过期。也不用担心面团发不起来。最棒的是什么？这些肉桂卷可以提前准备好，第二天早上就可以直接烘烤了。
我们为什么喜欢这款用冷冻面包面团制作的肉桂卷食谱
- 非常简单的食谱。
这些用冷冻面包面团制作的肉桂卷做法极其简单，简直是救星，因为几乎所有繁琐的步骤都已经完成了！不必担心揉面或酵母使用不当。 - 提前做好准备。
尤其是在节假日，要高效利用早晨的时间！前一天晚上准备好冷冻肉桂卷面团，第二天早上新鲜烘烤即可。 - 可以轻松地将份量增加两到三倍。
这个食谱需要1个面包来制作12个小面包卷，但一包冷冻面包面团里有3个。根据需要，只需取出并解冻其中1或2个冷冻面包即可。或者，您也可以使用全部3个面团，将食谱的量增加到三倍，制作36个小面包卷。
当有不速之客到访时，这道菜非常适合快速准备甜点。
用冷冻面团制作肉桂卷所需的材料
现在让我详细讲解一下如何制作这道简单快捷的食谱：
- 建议使用1份解冻后的罗德斯冷冻面包面团。（不过，任何冷冻面包面团都可以。）
- 3汤匙融化的黄油（分次加入）
- 红糖粉
- 1茶匙磨碎的 锡兰肉桂
- ⅔ 杯红糖粉（用于糖霜）
- 香草精（用于糖霜）
- 半杯切碎的核桃
- 三分之一杯浓奶油
1. 制作面团
首先，在方形烤盘上铺一层烘焙纸，然后在烘焙纸上涂抹一层薄薄的黄油或植物油。您可以从冷冻面包面团包装中取出一个餐包。
将面团放在铺好烘焙纸的烤盘中央。用保鲜膜盖住烤盘。室温下，面团可以发酵 8-10 小时。或者，也可以将面团放在冰箱冷藏室解冻过夜。
2.制作肉桂馅料
面团发酵完成后，可以用擀面杖将其擀成矩形。
然后，在擀好的面团上轻轻刷上一层薄薄的融化黄油。之后，在面团上撒上红糖和锡兰肉桂粉。
锡兰肉桂和糖也可以预先混合，然后再加入黄油中。边缘应留出一小圈不放馅料的区域。
3. 擀面和切割面团
将面团两端塞到下面，然后从一端用力卷起。卷好的面团可以切成十二到十六个小卷。
4. 烘焙肉桂卷
现在该预热烤箱了。华氏350度就足够了。
将冷冻面包面团制成的肉桂卷烘烤 15 至 20 分钟，或直至变成棕色。
5. 制作釉料
将以下材料混合，制成基础釉料。
- 7 汤匙软化的黄油。
- 2盎司软化的奶油奶酪糖霜。
- 2汤匙牛奶。
- ½茶匙香草精。
- 1 ½ 杯糖粉，过筛。
如需改变稠度，请根据需要加水。
6. 糖霜和上菜
预制好的糖霜可以在肉桂卷冷却后撒在上面。
你可以在上桌前淋上糖霜或奶油奶酪糖霜，让甜点更加浓郁美味。
尖端 &变体
您可以使用无味的牙线，甚至锋利的刀子来轻松切割面团。
想要更浓郁的肉桂味吗？那就多加些肉桂，少放些糖。锡兰肉桂的一大优点就是它天然的甜味！
专业提示： 在这些美味的肉桂卷中加入额外的冷冻面包，即可增加份量。将它们作为一份令人惊艳的圣诞礼物送给您的家人和朋友。
肉桂卷是送给新妈妈或新邻居的绝佳圣诞礼物。
冷冻、储存和重新加热小贴士
冰箱： 让肉桂卷冷却后，放入密封容器，再放进冰箱冷藏。这样，它们就能保鲜长达4天。
冰箱： 肉桂卷吃剩了？没问题。把它们放在密封容器里保存。冷冻保存最多可以三个月。只要确保冷冻前完全冷却，以免变软。
解冻和再加热： 很简单。只需将冷冻肉桂卷放在冰箱里解冻过夜。第二天早上，将它们放入烤盘，烘烤10-15分钟。确保每个肉桂卷之间留有足够的空隙。
现在，您也可以享用这些快速又超级美味的自制肉桂卷了！
常见问题：用冷冻面团制作肉桂卷
冷冻肉桂卷应该用多少度烘烤？
我们建议您在 350°F 或 175°C 的温度下烘烤这些肉桂卷。烘烤时间为 15-20 分钟。
冷冻肉桂卷在冰箱冷冻室里可以保存多久？
未烘焙的面包卷可以在冰箱冷冻室保存长达两个月。只需确保将其妥善存放在密封容器中即可。
我可以使用任何品牌的冷冻面包面团吗？
是的，任何你喜欢的冷冻面包面团品牌都可以。我们在这个食谱中测试过 Rhodes 冷冻面包面团，但其他品牌的也可以。
未烘烤的肉桂卷可以放在冰箱里过夜吗？
是的！要提前准备肉桂卷，请按照常规食谱操作，但省略发酵步骤；而是将它们冷藏过夜，第二天早上烘烤。
