你以为所有锡兰肉桂都一样吗？再想想吧。

斯里兰卡的香料园中生长着一种非常稀有、非常精致的肉桂，它被称为“阿尔巴”——真正的肉桂中的香槟。

在 DRUERA，我们自 2005 年以来一直致力于搜寻全球最优质的香料。让我们告诉您：阿尔巴 (Alba) 并非只是普通的等级。它是 1% 中的 1%——手工采摘，薄如纸，散发着令人难以忘怀的芬芳。鲜有人品尝过它。更少有人能够理解它为何是肉桂工艺的巅峰之作。

今天，我们将揭开香料世界这个幽灵的面纱：是什么让它如此神秘，为什么它的价格比普通肉桂高出十倍，以及 DRUERA 如何发挥它的魔力。

阿尔巴肉桂究竟是什么？如何定义其顶级品质

阿尔巴肉桂并非一个品种，而是锡兰产肉桂（Cinnamomum verum）中最高等级的肉桂。斯里兰卡的分级体系如下：

“美味肉桂棒”

阿尔巴肉桂在斯里兰卡官方等级中名列前茅。要达到这一标准，每根羽毛笔都必须比标准铅笔更细——直径不超过6毫米。想象一下，它拥有筷子的纤细优雅，却由芬芳的树皮制成。

外观与感觉：大自然的精致卷轴

● 外貌： 淡金棕色层，就像古老的羊皮纸。

● 质地： 薄如纸，易碎，轻轻一捏便碎，没有木质的韧性。

● 结构： 手工卷成一根羽毛笔的超细层，其中填充的羽毛笔不到 10%。

风味与香气：微妙而精致

由于 Alba 是由最年轻、最嫩的树皮制成，因此它具有以下特点：

● 品尝：蜂蜜般的甜味，带有柑橘和香草的味道——绝不苦涩或刺鼻。

● 香味： 花香四溢，口感柔和，像兰花和新鲜的干草。

● 复杂： 就像一杯美酒一样，层层递进的体验慢慢展开。

“阿尔巴不仅仅是香料，更是一门艺术。每根烟斗都由 20 多层树皮卷成，比纸巾还薄。”
— 迈克·德利维拉。

阿尔巴肉桂为何如此稀有？

阿尔巴的稀缺并非源于市场营销，而是源于生物学、技艺以及残酷的数学计算。以下是它为何被称为香料贸易的幽灵：

只需使用最嫩的幼枝

Alba 肉桂仅取自成熟肉桂树的幼嫩枝条（树龄不超过 2 年）。这些嫩枝包括：

● 每棵树有限制（只有 1 枝符合条件）。

● 生长缓慢（每年仅收获 1-2 次）。

不到1%的收获

斯里兰卡整个肉桂收获：

● >99%成为标准 肉桂的等级 （更厚、更暗的羽毛笔）。

● <1% 符合 Alba 的 6 毫米或更小的标准。

“想象一下，肉桂皮有一大片足球场那么大，只有鞋盒大小的一堆才算得上是阿尔巴。”
— 迈克·德利维拉

为什么在海外很少见到它

即使在斯里兰卡，Alba 也保留给：

● 豪华酒店和精英厨师。

● 外交礼物和婚礼。
出口需要与农场建立直接关系（就像 DRUERA 自 2005 年以来与单一种植者建立的关系一样）——绕过从未见过 Alba 的散装经纪人。

结果： 进入全球市场的量少得可怜。网上卖的“阿尔巴”大多是更厚更黑的冒牌货。

阿尔巴锡兰肉桂背后的精湛工艺

创作阿尔巴并非农活，而是高风险的艺术。每一根羽毛都需要外科手术般的精准：

第一步：像外科医生一样采集

工人们只手工挑选未受损伤的嫩枝。稍有划痕就会破坏树皮的完整性。

第二步：薄如纸的剥离

师傅们用弯曲的青铜刀，将内皮剥成比薄纸还薄的矩形。这需要10多年的时间才能掌握——一撕就意味着要被淘汰。

第三步：手工卷制完美卷饼

将多层纤维嵌套，卷成直径不超过6毫米的细管。太松？会散开。太紧？会裂开。成功率不到20%。

第四步：“美食剪裁”

完美的羽毛管被修剪成 7 英寸长，作为“美味肉桂棒”出售。 碎片？

“我们将每一粒珍贵的茶叶研磨成 DRUERA 的茶包和茶粉——不浪费任何原料，珍惜每一粒茶叶。”
— 迈克·德利维拉

大多数人失败的原因：

● 树皮太厚（>0.1毫米）

● 直径超过6mm

● 卷筒不完美（有缝隙或裂缝）

● 晒裂裂缝（湿度敏感）

完美的代价：为什么 Alba 的价格高出 10 倍（物有所值）

阿尔巴肉桂的价格并非随意而为——而是稀有性与人类艺术造诣的残酷结​​合。以下是它远超普通肉桂价格的原因：

因素	影响
稀有度	不到 1% 的收成可以转化为阿尔巴 → 适用供需规则。
劳动	一名工人每天仅手工制作 200 克阿尔巴肉桂（而普通肉桂可手工制作 5 公斤）。
技能	只有经验丰富的剥皮师才能处理脆弱的树皮。
质量控制	80% 的尝试都无法达到 Alba 标准的 6 毫米直径。

1.稀缺税

不到1%的收成符合阿尔巴标准，供应量极其微薄。基本经济学原理：最低供应量 + 飙升的需求 = 高价。

2.劳动密集型炼金术

● 200克/天： 熟练工人的最大阿尔巴产量（与 5 公斤普通肉桂相比）。

● 80%的拒绝率： 大多数果皮都会破裂、撕裂，或者厚度不足 6 毫米。

● 数十年的技能： 只有 5% 的剥皮工人能够掌握阿尔巴级的剥皮技巧。

3. 10倍现实

商品桂皮的售价为每公斤3至5美元，而真正的阿尔巴桂皮起价则为每公斤200至300美元。即使是锡兰其他等级的桂皮，售价也仅为每公斤50至100美元。

“Alba 并不昂贵——它是以成本价出售的无价工艺品。”
— Mike de Livera，DRUERA

结果：阿尔巴肉桂棒的价格比普通肉桂棒贵了10倍。但对于厨师和香料鉴赏家来说？这可是不容商榷的。你花钱买的可是40双手，他们一丝不苟地把每根肉桂棒从土壤里引导到架子上——而不仅仅是香料。

DRUERA 和 Alba Cinnamon：我们对卓越品质的承诺

在 DRUERA，我们不仅销售 Alba 咖啡豆，更珍视它。自 2005 年以来，我们家族一直与一位斯里兰卡种植者合作，将这种最珍稀的咖啡豆带给追求完美的顾客。以下是我们对每一片咖啡豆的珍视：

纯阿尔巴羽毛笔：“美味棒”

我们提供纯正的阿尔巴肉桂棒——手工卷制，阳光晒干，符合所有严格的6毫米标准。它们不仅仅是肉桂棒，更是传家之宝，值得您珍藏：

● 米其林星级厨房

● 品尝肉桂白兰地的鉴赏家

● 低声说“你值得拥有非凡”的礼物

隐藏的炼金术：我们粉末的秘密

以下是 DRUERA 违背行业规范的地方：

“别人会把不完美的阿尔巴羽毛笔丢弃，而我们却珍惜它们。每一根断掉的笔尖，每一根‘太短’的笔尖——它们都成了我们优质粉末的核心。”
— 迈克·德利维拉

为什么这会彻底改变你的调味品架：

● 味道： 阿尔巴 (Alba) 的精致柑橘蜂蜜香气可软化刺鼻的味道。

● 质地： 超细研磨（无粗糙的决明子余味）。

● 纯度： 零填充物。仅 100% Alba 级残留物。

● 低香豆素： 继承了 Alba 的安全优势（0.004% 香豆素 vs. Cassia 的 5%）。

DRUERA 的坚定承诺

● 单一农场产地： 仅可追溯至一位种植者。

● 常规的 肉桂中的铅 测试： 0.00–0.21 ppm（FDA 限制：2 ppm）。

● 无浪费理念： Alba 的精髓体现在每一件产品中。

“大多数肉桂粉都使用混合的边角料。我们的肉桂粉使用阿尔巴的‘剩余物’——地球上最优质的肉桂碎片。”

为什么这对你很重要

无论您购买我们的羽毛笔、粉末还是茶，您都将获得：

● 每一克都含有阿尔巴的 DNA。

● 安全无虞。

● 一个尊重工艺的故事。

何时选择 Alba（或含有 Alba 成分的产品）

使用 Alba Quills（“美食棒”）可获得以下物品：

● 送礼：用像稀有雪茄一样装在盒子里的羽毛笔给美食家留下深刻印象。

● 招牌菜：浸泡在糖浆中的焦糖布丁或热红酒——精致至极。

● 特殊时刻：生日、周年纪念日或“犒劳自己”的日子。

选择 DRUERA 的 Alba-Powered Powder 可实现以下目的：

● 日常习惯：燕麦片、拿铁、烘焙——始终如一、顺滑的口味很重要。

● 健康意识家庭：低香豆素和铅意味着日常洒水安全。

● 不妥协的厨房：当您拒绝粗糙、刺激的肉桂时。

购买阿尔巴羽毛笔，让宾客惊艳。使用我们的粉末和茶，让您每天早晨都惊艳自己。
— Mike de Livera，DRUERA

结论：阿尔巴肉桂——品质与工艺的证明

阿尔巴锡兰肉桂是一种罕见的完美肉桂。

● 从幼树皮中诞生，比铅笔还细。

● 由大师精心制作，80％ 的时间被拒绝。

● 在斯里兰卡的收成中发现的含量不到 1%。

在 DRUERA，我们尊重这一传承，无论您购买的是我们的奢华阿尔巴香棒，还是阿尔巴香粉或阿尔巴香茶。因为真正的品质，不容错过。

品味巅峰：
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