קראנץ 'טוסט קינמון תוצרת בית טעים להתחלת בוקר מושלמת

זוכרים את שנות ה-90 וכל ההייפ סביב דגני בוקר? קראנץ' טוסט קינמון נחשב לי לאחת הבחירות האהובות עליי. אבל מה לגבי קראנץ' טוסט קינמון ביתיבטח, בואו נעשה את זה מפואר ביחד!

כל מה שאתם צריכים זה קמח רב תכליתי, חמאה טבעונית, תמצית וניל, שמן תרסיס, ואפשרות להשתמש בקינמון וסוכר או באבקת קינמון. זה פשוט וייתכן שכבר יש לכם את המרכיבים הדרושים.

למרות שהם אולי לא ישכפלו את המקור במדויק, טוסט קינמון קראנץ' הביתי הזה עדיין משביע רצון.

ייתכן שתאהבו גם האולטימטיבי שלנו מתכון לרולדת קינמון ענקית ואוורירית.

למה טוסט קינמון קראנץ' ביתי?

אלפי אנשים אוהבים טוסט קינמון קראנץ' תוצרת בית. ובצדק. יש לו מרקם חלק ופריך וכמות המתיקות הנכונה. כל המשפחה שלכם תתלהב ממנו! ניחוח הקינמון ימלא את כל המטבח שלכם, ואני בטוח שתתפתו לקחת כמה ביסים ישר מתבנית האפייה שלכם.

החלק הכי טוב? זה פשוט להפליא להרכבה.

דגני הבוקר האלה מעולים בכל שעה ביום. שפכו אותם לקערה עם חלב, הוסיפו אותם לגלידה, או אכלו אותם בחופן. זה משפר את ארוחת הבוקר שלכם. בחרו בהם כחטיף מתוק ומהיר. פזרו אותם על יוגורט, שיבולת שועל, או אפילו הוסיפו אותם למאפינס או עוגיות לקבלת קראנץ' נוסף.

סוכר קינמון משפר את המתכון הזה

סוכר קינמון הוא המפתח לטעם הקראנץ' המושלם של טוסט קינמון.

שלבו סוכר מגורען עם קינמון טחון ליצירת תערובת אידיאלית.

התאם את כמות הקינמון לפי טעמך, אך הימנע מהוספת כמות מוגזמת.

מתכון לקראנץ' טוסט קינמון ביתי

מרכיבים

• 2 כוסות קמח חיטה רב תכליתי, שווה ערך ל-240 גרם.
• כוס אחת (224 גרם) חמאה צמחית, חתוכה לקוביות קרות.
• יחידה אחת של תמצית וניל, שווה ערך לכפית אחת.
• 2 כפות מים קרים, שהם שווי ערך ל-30 מ"ל.
• 1/2 כוס (100 גרם) סוכר אורגני.
• 1 כף של קינמון ציילון.
• שמן בצורת תרסיס.

הוראות

1. חממו את התנור מראש ל-176 מעלות צלזיוס.

2. ערבבו במעבד מזון את הקמח, חמאה טבעונית קרה ומלוחה, מים, תמצית וניל וכפית סוכר קינמון או אבק צינם. התחילו לערבב הכל לאחר 30 שניות. המשיכו לגרד את הקצוות לפי הצורך עד שנוצר בצק.

במידת הצורך, צרו מהתערובת כדור ביד וניתן להוסיף קמח נוסף, במידת הצורך. צרו מהתערובת צורה כדורית והכניסו למקרר לרבע שעה.

אני נהנה לחלק את הבצק לשניים ולהתמקד בחצי אחד בכל פעם. יש לאחסן חצי ממנו במקרר.

3. הניחו את חתיכת הבצק בין שני דפי נייר אפייה או לחלופין, השיטה המומלצת שלי היא להניח מתחת משטח אפייה מסיליקון ונייר אפייה מעל.

4, רדדו את הבצק לעובי של כ-¼ אינץ' בעזרת מערוך. שטחו אותו לצורת מלבן גדולה. בעזרת סכין ניתן לחתוך קצוות לא אחידים כדי ליצור קו ישר. מרחו שכבה דקה של שמן ריסוס ולאחר מכן הוסיפו צינון או סוכר קינמון בנדיבות.

5. כדי ליצור ריבועים, השתמשו בחותכן פיצה או בסכין כדי לחתוך שורות ועמודות אחידות. צרו אותם בכל גודל שתרצו. חתכו אותם לריבועים בגודל של לפחות 2.5 על 2.5 ס"מ. הניחו אותם על תבנית אפייה מרופדת או מרופדת בנייר אפייה.

אם אתם זקוקים לעזרה בהרמת החתיכות, השתמשו בסכין כדי להחליק בזהירות מתחתן. בצעו את אותו הדבר עם חתיכות הבצק הנותרות והחצי השני של הבצק.

6.לאחר יצירת כולם, אופים בתנור במשך 12 דקות או עד שהם זהובים ופריכים.

7. הניחו להם להתקרר במשך 10 דקות לפני האכילה כדי למנוע מהם להתקשות יתר על המידה. הגדילו את כמות שמן הריסוס ופיזרו עוד סוכר קינמון או סינאדסט כדי להבטיח ציפוי יסודי.

8. תהנו מיד לבד או עם מנת חלב שאינו חלבי. זכרו לשתות את כל החלב בטעם קינמון שנותר בלגימה.

האם זה טעים כמו דגני הבוקר הקראנץ' המקוריים עם טוסט קינמון?

כן! דגני הבוקר הביתיים טעימים ממש טוב. קינמון משתלב ממש טוב עם וניל וחמאה מתוקה.

זה מושלם כתוספת לגלידה או יוגורט. אכלו אותו עם חלב או בחופן.

המרקם שונה במקצת מהזן הקנוי, אבל הטעם דומה מאוד.

אחסון וחיי מדף

אחסנו שאריות דגני בוקר קינמון טוסט קראנץ' תוצרת בית בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שבוע.

ניתן גם לאחסן במקרר עד שבועיים או להקפיא עד חודשיים.

נהנים מטוסט קינמון ביתי

תיהנו מטוסט קינמון קראנץ' תוצרת בית עם חלב, כתוספת לגלידה, או חופן של מנות.

אפשר גם להשתמש בו כתוספת ליוגורט או שיבולת שועל.

היו יצירתיים והשתמשו בו כחטיף פריך או כתוסף לקינוח.

שאלות נפוצות

האם אפשר להכין את המתכון הזה ללא גלוטן?

כן, בוודאי. אל תהססו להשתמש בקמח ללא גלוטן להכנת הבצק שלכם.

האם אפשר להשתמש בחמאה טבעונית במקום חמאה רגילה?

כן, בהחלט! חמאה טבעונית עובדת ממש טוב להכנת בצק.

מה אם הבצק שלי דביק מדי?

אין בעיה בכלל. הוסיפו עוד קצת קמח לבצק. ערבבו אותו עד שהוא מתאחד.

אפשרות בריאה יותר עם טוסט קינמון מחמצת קראנץ'

קחו את מחמצת השאור שלכם.

זרקו קמח, סוכר, מלח וחומר התחלה של מחמצת למעבד מזון. טחנו עד לקבלת בצק מושלם.

לרדד את הבצק. לפרוס אותו לריבועים קטנים.

הכניסו אותם לתנור ואפו עד שהם זהובים. בום! דגני בוקר בריאים, מוכן!