גלילי קינמון מבצק קפוא: מתכון פשוט ומהיר
Mike de Liveraרוצים לחמניות קינמון חמות ודביקות אבל אין לכם הרבה זמן? המתכון הקל הזה לחמניות קינמון מ"בצק קפוא" הוא בדיוק בשבילכם! הוא מציע טעם ביתי במינימום מאמץ!
אולי, כמוני, יש לכם משפחה שנהנית ממאכלים טריים וסוכריים בבוקר. ארוחת בוקר ביתית נעימה במיוחד כשאורחים מגיעים אליכם. כשאתם שואפים ליהנות מהזמן עם האנשים שאתם אופים עבורם, קיצורי דרך מובילים לניהול יעיל של אוכל וחיים. זו הסיבה שתעריכו את המתכון הפשוט והמהיר הזה לחמניות קינמון קלות מבצק קפוא.
לחמניות קינמון מבצק קפוא מגיעות עם מילוי דביק וציפוי מתקפי, ומכיוון שמתכון זה משתמש בבצק לחם קפוא, הן קלות להכנה!
לחמניות הקינמון האלה, העשויות מבצק לחם קפוא, טעימות להפליא, ולא תצטרכו ללוש בכלל! מעולה, נכון? פשוט הפשירו, ערבבו את תערובת הסוכר-קינמון, רדדו את הבצק על משטח מקומח קלות, הניחו לו לתפוח ואז אפו. תוך זמן קצר, לחמניות הקינמון האלה, העשויות מבצק לחם, מוכנות להנאה עם ציפוי ביתי טעים.
לחמניות קינמון הכי קלות מבצק קפוא
בדקנו יותר משנים עשר מתכונים עם בצק קפוא, אבל זה בולט כמועדף. מי יכול לעמוד בפני גליל קינמון דביק להפליא? אלו לחמניות נעימות, רכות ועדינות של שמחה צרופה. שימוש בבצק לחם קפוא מוכן מראש ומופשר הוא קיצור דרך מצוין להכנת גלילי קינמון.
שכחו מלישה לא מספקת או שמרים יבשים. אין צורך לדאוג שהבצק לא יתפח בגלל משהו. והחלק הכי טוב? אתם יכולים להכין את גלילי הקינמון האלה מראש, כך שיהיו מוכנים לאפייה בבוקר.
למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה לגלילות קינמון מבצק לחם קפוא
- מתכון קל מאוד.
לחמניות קינמון פשוטות להפליא אלה, המוכנות מבצק לחם קפוא, מצילות את המצב, מכיוון שכמעט כל המשימות הקשות כבר טופלו! אל תדאגו לגבי לישת הבצק כראוי או שימוש נכון בשמרים. - הכינו מראש.
נצלו את הבוקר שלכם ביעילות, במיוחד בחג! הכינו את לחמניות הקינמון הקפואות מבצק ערב קודם ואפו אותן טריות בבוקר. - הגדילו בקלות את המנות פי שניים או שלושה.
מתכון זה דורש כיכר לחם אחת להכנת 12 לחמניות, אך חבילה של בצק לחם קפוא מכילה 3 כיכרות לחם. הוציאו והפשירו רק כיכר לחם אחת או שתיים הקפואות לפי הצורך. לחלופין, ניתן להשתמש בכל שלושת כיכרות הבצק כדי לשלש את המתכון ולהכין 36 לחמניות.
זה אידיאלי להכנת קינוח מהיר כאשר מגיעים אורחים בלתי צפויים.
המצרכים הדרושים להכנת לחמניות קינמון מבצק קפוא
עכשיו אפרט איך להכין את המתכון המהיר והקל הזה:
- מומלץ כיכר אחת של בצק לחם קפוא מופשר של רודס. (עם זאת, כל בצק לחם קפוא יתאים)
- 3 כפות חמאה מומסת מחולקת
- אבקת סוכר חום
- כפית אחת של טחינה קינמון ציילון
- ⅔ כוס אבקת סוכר חום (לזיגוג)
- תמצית וניל (לזיגוג)
- חצי כוס אגוזי מלך קצוצים
- ⅓ כוס שמנת מתוקה להקצפה
1. הכנת הבצק
כדי להתחיל, רפדו תבנית מרובעת בנייר אפייה על גבי תבנית אפייה. מרחו שכבה דקה של חמאה או שמן צמחי על נייר האפייה. ניתן להוציא לחמנייה מחבילת בצק הלחם הקפוא.
מניחים אחד במרכז התבנית על התבנית המוכנה. מכסים את התבנית בניילון נצמד. בטמפרטורת החדר, ניתן להשאיר את הבצק לתפוח במשך 8-10 שעות. לחלופין, ניתן להפשיר את הבצק במקרר למשך הלילה.
2.הכנת מילוי קינמון
לאחר שהבצק תפח, ניתן למתוח אותו בעזרת מערוך לצורה מלבנית.
לאחר מכן, מרחו קלות את הבצק המרודד בשכבה דקה של חמאה מומסת. לאחר מכן, פזרו את הבצק בסוכר חום וקינמון ציילון.
ניתן לערבב מראש קינמון ציילון וסוכר לפני הוספתם לחמאה. יש להשאיר שוליים זעירים בקצוות ללא המילוי.
3. גלגול וחיתוך הבצק
משכו את הקצוות כלפי מטה תוך כדי גלגול הבצק בחוזקה מקצה אחד. ניתן לחתוך את הבצק המגולגל ל-12 עד 16 גלילים.
4. אפיית לחמניות קינמון
עכשיו, הגיע הזמן לחמם תנור מראש. 350 מעלות פרנהייט יספיקו.
אופים את גלילי הקינמון מבצק לחם קפוא במשך 15 עד 20 דקות או עד שהם משחימים.
5. הכנת הזיגוג
הכינו ציפוי בסיסי על ידי שילוב המרכיבים הבאים
- 7 כפות חמאה, רכה.
- 2 אונקיות ציפוי גבינת שמנת, מרוכך.
- 2 כפות חלב.
- חצי כפית תמצית וניל.
- 1 ½ כוסות סוכר ממתקים, מנופה.
כדי לשנות את הסמיכות, הוסיפו מים לפי הצורך.
6. ציפוי והגשה
ניתן לפזר את הציפוי המוכן מראש מעל לחמניות הקינמון לאחר שהן התקררו.
אפשר לנסות ציפוי או ציפוי גבינת שמנת רגע לפני ההגשה לקבלת קינוח עשיר עוד יותר.
טיפים ווריאציות
אפשר להשתמש בחוט דנטלי ללא טעם או אפילו בסכין חדה כדי לחתוך את הבצק בקלות.
האם תרצו טעם קינמון חזק יותר? פשוט הוסיפו עוד קינמון והפחיתו את כמות הסוכר. היבט נפלא אחד של קינמון ציילון הוא המתיקות הטבעית שלו!
טיפ מקצועי: הגדילו את כמות המנות של לחמניות קינמון טעימות אלה על ידי הוספת כיכר לחם קפואה נוספת. תנו אותם למשפחה ולחברים שלכם כמתנת חג מולד מדהימה.
לחמניות קינמון הן מתנה נהדרת לחג המולד לאם טרייה או לשכנה חדשה.
טיפים להקפאה, אחסון וחימום מחדש
מְקָרֵר: תנו לגלילי הקינמון שלכם להתקרר. לאחר מכן, שימו אותם בכלי אטום במקרר. וואלה, הם אמורים להישאר טריים עד 4 ימים.
מַקפִּיא: נשארו לכם גלילי קינמון? אין בעיה. יש לאחסן אותם בכלי אטום. אפשר לשמור אותם קפואים עד שלושה חודשים. רק ודאו שאתם מקררים אותם לחלוטין לפני ההקפאה כדי למנוע מהם לרטוב.
הפשרה וחימום מחדש: זה קל. פשוט הפשירו את גלילי הקינמון הקפואים במקרר למשך הלילה. למחרת בבוקר, הניחו אותם בתבנית ואפו אותם במשך 10-15 דקות. ודאו שיש מספיק מרווח בין כל גליל.
עכשיו, גם אתם יכולים ליהנות מרולדות קינמון תוצרת בית, מהירות וטעימות במיוחד!
שאלות נפוצות: לחמניות קינמון מבצק קפוא
באיזו טמפרטורה כדאי לאפות גלילי קינמון קפואים?
אנו ממליצים לאפות את גלילי הקינמון הללו ב-175 מעלות צלזיוס. זמן האפייה הוא בין 15-20 דקות.
כמה זמן אפשר לשמור גלילי קינמון קפואים במקפיא?
ניתן לשמור את הלחמניות הלא אפויות במקפיא עד חודשיים. רק ודאו שאתם מאחסנים אותן כראוי בכלי אטום.
האם ניתן להשתמש בכל סוג של בצק לחם קפוא?
כן, כל מותג של בצק לחם קפוא שאתם מעדיפים מתאים. למתכון הזה, בדקנו את בצק הלחם הקפוא של Rhodes, אבל מותגים אחרים יעבדו גם כן.
האם אפשר להשאיר גלילי קינמון לא אפויות במקרר למשך הלילה?
כן! כדי להכין לחמניות קינמון מראש, עקבו אחר המתכון הרגיל אך דלגו על שלב ההתפחה; במקום זאת, הכניסו אותן למקרר למשך הלילה ואפו אותן למחרת בבוקר.
