גְבִיָה: כּוּרכּוּם

כורכום, שמקורו בסרי לנקה (Curcuma longa), מכיל את תכולת הכורכומין הגבוהה בעולם, 5 עד 6%. יש לו השפעות אנטי דלקתיות חזקות והוא נוגד חמצון רב עוצמה. כורכום הוא התבלין שמעניק למנות שלכם צבע צהוב. הוא משמש בציילון כבר אלפי שנים כתבלין ובאיורוודה.