• Premium white peppercorns for cooking, seasoning and aromatic spice use
1 1

DRUERA

White Peppercorns

White Peppercorns

$78.00 USD
$78.00 USD
İndirim Tükendi
Kargo, ödeme sayfasında hesaplanır.
Size

Product discription

White Peppercorns - the heat level is similar to black peppercorn, but with a smoother flavor profile

Sri Lankan white pepper is famous worldwide due to its unique appearance, fragrance, and high essential oil content. In flavor and fragrance, Sri Lankan spices stand in a class of their own.

DRUERA markets White Peppercorns in 2 oz, 4 oz, and 16 oz pack sizes, which can be purchased online by clicking the arrow pointing down next to the pack size.

As pepper berries ripen, they turn from green to yellow to red. If the end product is to be black pepper, the berries are picked while still somewhat immature and then dried. The entire berry or peppercorn is used. As the berries dry, the skin wrinkles and turns deep brown or black.

When ground, the peppercorns yield a powder of light and dark particles. White pepper is produced by removing the dark skin and using only the core. The berries are left to ripen longer on the vine, making removing the skin easier. After harvesting, mature berries are soaked to loosen the skin, which is rubbed off entirely.

The cores, or white peppercorns, are dried in the sun. White pepper is used primarily in dishes and food products where dark particles would be undesirable, such as light-colored sauces and salad dressings, mayonnaise, and cream soups. However, white pepper is traditionally preferred over black pepper for household and restaurant use in Europe.

Our Spices are grown in the wild and, as such, could be considered organic. They are free of any pesticides and herbicides.

View our full Pepper Range

Worldwide delivery within 3 - 7 days with online shipment tracking.

Shipping

Siparişiniz FedEx, DHL veya UPS ile gönderilecektir

Online takip bilgileriniz 2 iş günü içerisinde e-posta ile gönderilecektir.

Tayland, Tayvan ve Çin'e verilen siparişler EMS postası ile gönderilecektir.



Beyaz biber ve karabiber arasındaki fark nedir?

Beyaz ve karabiber aynı bitkiden elde edilir ancak farklı şekilde işlenir. Karabiber henüz olgunlaşmamışken hasat edilir ve kabuğu bozulmadan kurutulur, bu da ona koyu renk ve cesur bir lezzet verir

Beyaz biber, asma üzerinde daha uzun süre olgunlaşan meyvelerden yapılır. Hasattan sonra, olgun meyveler dış kabuğunu gevşetmek için ıslatılır ve daha sonra tamamen ovularak çıkarılır

Sadece iç çekirdek kurutulur, bu da karabibere benzer bir ısıya sahip ancak kabuğun sağladığı daha keskin, daha karmaşık notalar olmadan daha yumuşak bir lezzet profili ile sonuçlanır.

Ne zaman karabiber yerine beyaz biber kullanmalıyım?

Beyaz biber, görünür koyu lekeler olmadan biber aroması istediğinizde idealdir. Açık renkli soslar, kremalı çorbalar, beşamel, mayonez, patates püresi ve koyu parçacıkların görsel olarak çekici olmayacağı beyaz soslar için tercih edilir

Avrupa'da beyaz biber geleneksel olarak hem ev hem de restoran yemeklerinde karabibere tercih edilir

İrlanda'dan bir müşteri bunu "dünyanın en iyi beyaz biberi" olarak tanımlıyor ve sert seviyor.

Sri Lanka beyaz biberi neden özel kabul edilir?

Sri Lanka beyaz biberi eşsiz görünümü, kokusu ve yüksek uçucu yağ içeriği ile dünya çapında ünlüdür

Sri Lanka'daki iklim ve yetiştirme koşulları, kendine özgü bir sınıfta duran olağanüstü kalitede biber üretir

DRUERA'nın beyaz biberi yabani olarak yetiştirilir ve pestisit ve herbisit içermediği için organik olarak kabul edilebilir

Geleneksel işleme yöntemleri, Seylan biberini bu kadar değerli kılan ayırt edici özellikleri korumaktadır.

Hangi paket boyutları mevcuttur?

DRUERA üç boyut sunmaktadır: 2 oz (56g), 4 oz (114g) ve 1 lb (453g)

Daha küçük boyutlar, beyaz biberi denemek veya belirli tarifler için ara sıra kullanmak isteyen ev aşçıları için mükemmeldir

1 lb boyutu, düzenli olarak beyaz biber kullananlar veya Avrupa yemek pişirme geleneklerinde yaygın olduğu gibi günlük biber olarak tercih edenler için daha iyi bir değer sunar.

Bunlar bütün karabiber mi yoksa öğütülmüş mü?

Bunlar bütün beyaz karabiberlerdir. Kullanmadan önce öğütmek için bir karabiber öğütücü veya değirmen kullanmanız gerekecektir

Bütün karabiberler, uçucu yağlarını ve lezzetlerini önceden öğütülmüş biberden çok daha uzun süre korur

Kullanmadan hemen önce öğütmek, yemeklerinizde maksimum tazelik ve etki sağlar

Siparişim ne kadar çabuk ulaşır?

Siparişler doğrudan Sri Lanka'dan gönderilir ve genellikle çevrimiçi takip ile 3-7 gün içinde ulaşır

Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve İrlanda'dan müşteriler hem mükemmel ürün kalitesini hem de hızlı teslimat sürelerini övdü

Ambalaj, karabiberleri taşıma sırasında korumak ve tazeliklerini muhafaza etmek üzere tasarlanmıştır.

Tüm ayrıntıları görüntüle
1770
43