הסכנה הנסתרת של עופרת בקינמון & מותגים שיש להימנע מהם
Mike de Liveraכן, מוצרי קינמון זמינים עם רמות עופרת נמוכות במיוחד או בלתי ניתנות לגילוי.
הקציר האחרון של קינמון ציילון שנבדק על ידי DRUERA ב ביולי 2025 היו רמות בלתי ניתנות לגילוי של עופרת, ארסן, קדמיום וכספית. מאמר מפורט זה כולל עותק של דוחות הבדיקה של צד שלישי.
קינמון משפר את טעם שיבולת השועל או הלאטה שלכם בבוקר. עם זאת, האם ידעתם שקינמון מהמותג הלא נכון יכול לפגוע בבריאותכם בשקט?
מידע עדכני בנושא זה עורר דאגות רבות, במיוחד בנוגע לרמות העופרת של מותגי קינמון מסוימים.
למה זה משנה? לעופרת יש פוטנציאל להצטבר בגוף בהדרגה, אפילו מכמויות מינימליות. בחלק מהמוצרים נמצאו רמות גבוהות ומסוכנות של עופרת ועברו את גבולות הבטיחות.
במצבים רבים, אין צורך להיכנס לפאניקה, אבל זוהי תזכורת לבחון את המוצרים שבהם אתם משתמשים ולחשוב על מעבר לאפשרויות בטוחות יותר.
למרבה המזל, לא כל מותגי הקינמון מושפעים, וידע יכול לסייע במניעת חשיפה מיותרת. עם מידע עדכני, עדיין תוכלו ליהנות מקינמון ללא עופרת ללא כל דאגה.
הגורמים לזיהום עופרת בקינמון
- עופרת מתרחשת בשני מסלולים: זיהום לא מכוון וזיהום.
- זיהום לא מכוון יכול להתרחש בכמה שלבים. עצי קינמון, במיוחד באזורים תעשייתיים, עלולים לספוג עופרת מהאדמה, מהאוויר ומהמים בסביבת הגידול. הציוד המשמש לטחינה ולעיבוד יכול גם הוא לתרום לכך.
- ניתן להוסיף עופרת במכוון לתבלין. זיוף לעיתים קרובות נועד להגדיל את משקל המוצר ואת הרווח. עקב תקנות משתנות, תבלינים המיובאים בסיטונאות בכמויות גדולות עשויים להיות רגישים יותר לנוהג זה.
למה עופרת בקינמון היא בעיה
אנשים רבים אוהבים קינמון. עם זאת, עלולות להתעורר בעיות אם הוא מכיל עופרתחשיפה לעופרת עלולה להיות בעלת השלכות בריאותיות משמעותיות, במיוחד עבור ילדים ואמהות הרות. היא עלולה לגרום לעיכובים בהתפתחות ולבעיות רפואיות אחרות.
למרבה הצער, נמצא כי חלק ממוצרי הקינמון בשוק מכילים רמות מדאיגות של עופרת. עופרת יכולה להיכנס לקינמון באמצעות זיהום סביבתי, ו/או זיוף מכוון.
תערובות תבלינים, כמו גאראם מסאלה, עשויות להכיל גם קינמון מזוהם בעופרת.
הבעיה הופכת משמעותית כאשר צורכים קינמון באופן קבוע.
18 מותגי הקינמון בעלי הביצועים הגרועים ביותר עם רמות עופרת גבוהות
הרשימה המעודכנת שפורסמה על ידי ה-FDA נכון ל-7 בנובמבר 2025
| שם המותג | מֵפִיץ | רמת עופרת (ppm) | קוד אצווה/תאריך תפוגה | קמעונאי/ים |
|---|---|---|---|---|
| דווי | הום נידס בע"מ | 2.92 | מספר אצווה: 2502315 | Apna Bazar ב-WA (15/05/2025 עד 21/10/2025) |
| BaiLiFeng | קבוצת המסחר גוד וואי בע"מ | 10.7 | תוקף: 11.12.2026 | מיקומי קמעונאות יאושרו בהמשך |
| רושני | סינג טריידינג בע"מ DBA רושני פודס | 2.268 | מספר אצווה: 2409191 | מיקומי קמעונאות יאושרו בהמשך |
| האטה (HT) | Haitai, Inc. ארה"ב | 4.60 | תאריך אחרון לשימוש: 02/09/25 | סופרמרקטים שונים ברחבי הארץ |
| דורה | יוריקה בע"מ U.S.A. | 2.44 | מספר אצווה: 06 B:02, תאריך אחרון לשימוש מאי 2026 | קליפורניה ומישיגן (24/08/2024 עד 06/10/2025) |
| אישה חכמה | SLR הפצת מזון בע"מ | 2.49 | מספר קוד יחידה: 0 688474 302853 | NJ, NY, FL, MD, MN, OK, OH (15/02/2024 עד 28/06/2025) |
| ג'יבה אורגניקס | העולם החריף של ארה"ב | 2.29 | תאריך אחרון לשיווק: יולי 2025 | סופרמרקט טאג' |
| סופר ברנד | IHA Beverage, קומרס, קליפורניה | 7.68/6.60 | לא רלוונטי | סופרמרקט אסייתי, ליטל רוק, ארקנסו |
| אסלי | סנדס אימפקס בע"מ, DBA אסלי פיין פודס, וודברידג', אילינוי | 2.32 | DDDLUS (מיזורי) | א&Y שוק גלובלי, קולומביה, מ.ר |
| אל צ'ילאר | אל צ'ילאר, אפופקה, פלורידה | 3.75/7.01 | D181EX0624, E054EX0225 | שוק אל טוריטו (מרילנד) |
| מרקום | מורן פודס בע"מ, סיינט אן, מיזורי | 2.22/2.14 | תאריך אחרון לשימוש: 05/12/25 | חנויות מזון Save-A-Lot (מיזורי, וירג'יניה) |
| סוואד | ראג'ה פודס בע"מ, סקוקי, אילינוי | 2.89 | מספר אצווה: KX28223, תאריך אחרון לשימוש: אוקטובר 2026 | האחים פאטל (קונטיקט) |
| מסורת עליונה | גרינברייר אינטרנשיונל בע"מ, צ'ספיק, וירג'יניה | 2.37 | 10A11, תאריך אחרון לשיווק: 06/10/25 | דולר טרי (קליפורניה) |
| קומפניה אינדילור אוריינטלה | MAMTAKIM, בע"מ, אליזבת, ניו ג'רזי | 2.23 | תוקף: 08 2024 L1803231 | יורוגרוסי (קונטיקט) |
| טעם ALB | ALB-USA Enterprises Inc., ברונקס, ניו יורק | 3.93 | תאריך אחרון לשימוש: 30/08/2025 - LA02 | יורוגרוסי (קונטיקט) |
| שהזאדה | אדוונס פוד אינטרנשיונל בע"מ | 2.03 | אַף לֹא אֶחָד | סופרמרקט פרימיום (ניו יורק) |
| כיתת תבלינים | אמריקן ספייסס בע"מ, ניו יורק | 2.04 | תאריך אחרון לשימוש: 12/2026 | עולם הדגים (ניו יורק) |
| לה פרונטרה | לה פרונטרה יבוא | 2.66 | אַף לֹא אֶחָד | Frutas Y Abarrotes Mexico, Inc. (ניו יורק) |
פֶּתֶקרמות עופרת אלו נמדדות בחלקקים למיליון (ppm), והמגבלה המומלצת לעופרת במוצרי מזון היא בדרך כלל לא יותר מ-2 ppm.
מותגי קינמון ללא עופרת
כדי להבטיח שאתם נהנים מיתרונות הקינמון מבלי לדאוג לגבי מזהמים מזיקים, שקלו לבחור מותגים שנבדקו והוכחו כמכילים רמות נמוכות או בלתי ניתנות לגילוי של עופרת. הנה כמה חלופות בטוחות יותר:
| דַרגָה | מותג קינמון | רמת עופרת (ppm) | הערות |
| 1 | דרוארה | 0.00-0.21 | דרוירה מספקת אפשרויות אורגניות עם בקרת איכות מרשימה.יבולים מיולי וספטמבר 2024 הראו רמות עופרת של 0.21 ו-0.19 ppm בלבד, בהתאמה. הקציר האחרון ביולי 2025 הראה רמות בלתי ניתנות לגילוי של עופרת, ארסן, קדמיום וכספית. |
| 2 | פשוט אורגני | <0.1 | אורגני, ממקור בר-קיימא |
| 3 | אבקת קינמון סדף | <0.1 | נבדק עבור מתכות כבדות ומזהמים |
| 4 | מקורמיק קינמון טחון | <0.1 | מותג פופולרי עם בקרת איכות קפדנית |
| 5 | 365 מאת הול פודס | <0.1 | במחיר סביר ובטוח, זמין ברחבי הארץ |
ב-DRUERA, אנו שמחים לצרף את דוח הניתוח האחרון שלנו, המציג את רמות העופרת כ...
- קציר יולי 2024 = 0.21 ppm
- קציר ספטמבר 2024 = 0.19 ppm
- קציר מרץ 2025 = 0.00 ppm
- קציר יולי 2025 = רמות בלתי ניתנות לגילוי של עופרת, ארסן, קדמיום וכספית.
שימו לב כי ה-FDA ממליץ על רמות עופרת של פחות מ-2 ppm, ו-DRUERA שמחה להיות הרבה מתחת לרמות המומלצות, העומדות על 0.21, 0.19 ו-0.00 ppm, בהתאמה.
עֲבוּר קינמון ציילון ללא עופרת, DRUERA היא אופציה מצוינת לסמוך עליה.
נמשיך לעקוב אחר רמות העופרת עם הגעת כל יבול ונפרסם את תוצאות הבדיקות של צד שלישי באינטרנט.
בבחירת קינמון, התמקדו בבטיחות ובאיכות. חלק מהמותגים ידועים בתכולת העופרת הנמוכה שלהם, מה שהופך אותם לאפשרויות בטוחות יותר לשימוש קבוע. קינמון אורגני פשוט הוא בחירה פופולרית. הוא מכיל עופרת ברמה של 0.28 ppm. ניתן לצרוך בבטחה עד שלושה רבעי כפית מדי יום.
תערובת שבעת התבלינים של מק'קורמיק קינמון היא מותג אמין נוסף. תכולת עופרת של 0.23 ppm מאפשרת צריכה יומית של עד כפית אחת.
קינמון טחון של Whole Foods Market 365 מציע רמות נמוכות אף יותר, עם 0.12 ppm. מותג זה תומך בעד שתי כפיות ביום.
לבסוף, אבקת חמשת התבלינים הטבעית פלוס ירוקה כלולה, אם כי עם רמות עופרת גבוהות יותר של 0.35 ppm.
תמיד יש לבקש את דוח הבדיקה מהספק, ולבדוק את התאריך המופיע בדוח. חלק מהספקים משתמשים בדוחות בני יותר משנה, מה שאומר שהמלאי שאתם עומדים לקנות הוא גם בן יותר משנה.
למה קינמון ציילון הוא הבחירה הבטוחה יותר
כשאתם מתלבטים לגבי בחירת קינמון, מומלץ לבחור בקינמון ציילון במקום בקינמון קסיה. גורם עיקרי אחד הוא כמות מופחתת של קומרין הקיים בקינמון ציילון. רמות גבוהות של קומרין יש להם גם השפעות שליליות על הכבד שלך.
אנא השתמשו בשירות החינמי שלנו מחשבון שיעזור לכם להבין כמה קינמון ניתן לצרוך בבטחה מדי יום.
קינמון ציילון נחשב לבחירה בטוחה יותר. טעמו עדין ועדין יותר, מה שהופך אותו למושך יותר עבור אנשים רבים. יתר על כן, הוא משלים מצוין לארוחות יומיומיות מבלי להוות סכנות בריאותיות.
כדי להשיג קינמון איכותי, חפשו תוויות שאומרות "קינמון ציילון" או "Cinnamomum verum". זה יבטיח שתקבלו תבלין בטוח ואיכותי יותר. חפשו חנויות מתמחות או עיינו במקורות מקוונים כדי לגלות קינמון ציילון אמיתי.
שימוש קינמון ציילון בשיבולת שועל או מאפים יכולה להיות בחירה נבונה עבור משתמשי קינמון קבועים, מכיוון שהיא יכולה לסייע במניעת הסיכונים הכרוכים בזנים אחרים.
כיצד לבחור בקינמון ללא עופרת: טיפים מעשיים
- בקשו ממותגים להיות שקופים לגבי רמות לידיםבדקו אם הם מספקים דוחות בדיקה של צד שלישי על רמות עופרת. אנא ודאו את התאריך המצוין בדוח, שכן זה יצביע על גיל המלאי בפועל.
- קנו ממותגים בעלי מוניטין. היצמדו למותגי קינמון טחון אורגני המחויבים לבקרת איכות ובדיקות מוצר מתמשכות.
- השתמשו בקינמון ציילון. בחרו בציילון על פני קסיה. זוהי בחירה חכמה כדי למזער חשיפה לעופרת ולחומרים אחרים שעלולים להזיק.
- הישארו מעודכנים. בדקו דוחות צרכנים של מנהל המזון והתרופות האמריקאי ושל ארגוני בדיקה עצמאיים שבודקים באופן קבוע תבלינים.
איפה קונים קינמון ללא עופרת?
בעזרת מחקר בטיחות מזון קפדני ומקור אמין, עדיין תוכלו ליהנות מהתבלין המדהים הזה מדי יום.
אל תהססו לבדוק את מבחר קינמון הציילון היוקרתי, שנבדק לעופרת, ב דרוארה, שבהם איכות וטוהר מובטחים.
דרוארה בדיקות לרמות עופרת בכל קציר, שלוש עד ארבע פעמים בשנה. אנו מפרסמים את תוצאות הצד השלישי באינטרנט. עקב חששות לגבי זיוף, איננו מחזיקים במלאי בחו"ל ושולחים ישירות לצרכנים מסרי לנקה מאז 2005.
ניתן לצרוך קינמון ציילון של DRUERA בביטחון של 100%.. לִקְרוֹא ביקורות לקוחות באינטרנט מאז 2005 כדי להרגיע את עצמך.
למה אתה לא נסו את המוצר הנמכר ביותר שלנו, "אבקת קינמון ציילון", טחון לפי הזמנה עם"אלבה קינמון", הדרג הגבוה ביותר של קינמון ציילון?
הדו"ח האחרון מ מעבדות צרכנים מיום 25 באוקטובר 2025 מספק גם תובנה חשובה לנושא זה.
