2 out of 3 Cinnamon samples tested failed

נציבות האיחוד האירופי חושפת הונאה נרחבת בקינמון: מדוע 66% מהדגימות נכשלו בבדיקות בטיחות ואיכות

Mike de Livera

דמיין את זה. שילמת מחיר פרמיום עבור קינמון איכותי ולא קיבלת בדיוק את מה שציפית. כן, יש סיכוי גדול שקינמון במזווה שלך הוא לא מה שאתה חושב שהוא. והחלק הכי גרוע? זה עלול לסכן את הבריאות שלך.

חקירה פצצת חדשה של מרכז המחקר המשותף של הנציבות האירופית גילתה כי למעלה מ-66% מדגימות הקינמון שנבדקו כשלו בתקנים בינלאומיים, הכילו סכנות בטיחותיות או נחשדו בהונאה מוחלטת.[[t544]]]]

אנחנו לא מדברים על בעיות איכות קלות. המדענים הבכירים באיחוד האירופי מצאו מתכות כבדות מסוכנות, רמות קומרין רעילות ותחליפים נרחבים שבהם נמכר קינמון זול ונחות כפרימיום.

"זה לא רק עניין של קבלת מה שאתה משלם עבור – זה עניין של קבל מה בטוח."
— מייק דה ליברה, מנהל ניהול DRUERA[[t945]][t945]][t903]

מאמר זה מפרק בדיוק את מה שחשפה נציבות האיחוד האירופי, מה המשמעות של הממצאים האלה לבריאות המשפחה שלך, והכי חשוב - איך אתה יכול להגן על עצמך בעודך נהנה מהיתרונות של הקינמון.

Nine point six percent of the samples were above the Lead levels

 

חקירת ה-JRC - פריקת הממצאים המדאיגים

מה שחשפו המדענים של הנציבות האירופית

זה לא היה איזה סקר אינטרנט אקראי או בדיקת איכות מהירה. מרכז המחקר המשותף (JRC) - שירות המדע והידע של הנציבות האירופית עצמה - ערך חקירה משפטית קפדנית בת חודשים. 

הם ניתחו 104 דגימות קינמון שנרכשו מקמעונאים ב-10+ מדינות האיחוד האירופי, בתוספת בריטניה וסרביה. זה היה מדע רציני, תוך שימוש בארבע שיטות מתקדמות שונות כדי לזהות כל דבר, החל ממתכות כבדות ועד הונאה בוטנית.

התוצאות? למען האמת, הם מזעזעים.

הנה מה שהמדענים מצאו:

  • שיעור כשל של 66%: כמעט 2 מתוך 3 מוצרי קינמון סבלו מבעיות רציניות. זו לא רק "איכות ירודה" - זו התמוטטות מערכתית בשרשרת אספקת התבלינים.

 

  • זיהום עופרת: המחקר מצא ש-9.6% מזעזעים מהדגימות הכילו רמות בלתי חוקיות של עופרת[[t3208] החורג מהאיחוד האירופי. מגבלת בטיחות מ"ג/ק"ג. 

 

  • רמות קומרין רעילות: ב-30% מדגימות, רמות הקומרין היו גבוהות עד כדי כך שמדענים סימנו אותן כ-"עלולים להיות מסוכנים לילדים."[2][t331' בהערת שוליים - זה דגל אדום לבריאות הציבור. לצורך הקשר, קינמון קסיה נושא באופן טבעי עד פי 250 יותר קומרין מאשר ציילון אמיתי.
  • החלפה במרמה: בערך 9% מהמוצרים שכותרתו "קילוני ציילון" היו פשוט מתחזים שנמכרו תחת שם זול - Cassia. זה לא בלבול. זו הונאה.
  • כשלי איכות: עוד 21% מהדגימות אפילו לא עמדו בתקני איכות בסיסיים. מַדוּעַ? "תכולת אפר כוללת" גבוהה. תרגום: לכלוך, חול או חלקי עץ שאריות שלעולם לא צריכים להיכנס לצנצנת התבלינים שלך - כמו עלים, שורשים או שברי קליפה. אתה ממש משלם על קינמון ומקבל מילוי.
Nine percent of the samples were fraud or deception


"כשאפילו מוצרי 'הפרימיום' נכשלים במבחני בטיחות בסיסיים, אתה יודע שיש בעיה מהותית עם איך התבלינים מגיעים למטבחים שלנו."
— מייק COO


מסקנת המחקר אומרת הכל: "השיעור הגבוה של דגימות קינמון לא סדירות בשוק האירופי מצביע על כך שצריך לשים לב למצב על ידי כל בעלי העניין."


תרגום: שרשרת האספקה של הקינמון שבורה, והצרכנים משלמים את המחיר.

"הונאת קינמון" - מה זה בעצם אומר עבורך?

מריסוק כלכלי לסיכון בריאותי: ההשפעה האמיתית של תבלינים מזויפים

אז מה בעצם המשמעות של הממצאים המדעיים האלה עבור המטבח שלך? בואו נפרק את זה מ"מעצבן" ל"מסוכן".

ההונאה הכלכלית: גובים עליך יתר על המידה

ברמה הבסיסית ביותר, זו התעללות ישירה. כשאתה משלם מחירי פרימיום עבור קינמון ציילון אבל מקבל קאסיה בזול, אתה נשדד. קאסיה עולה חלק קטן ממה שצילון אמיתי מצווה בגלל שהיא מיוצרת המוני עם בקרת איכות מינימלית.


"לשלם עבור ציילון ולהשיג את קאסיה זה כמו להזמין פילה מיניון ולהגיש המבורגר - ואז מחויבים עבור סטייק."
— D. Mike deera Livera COO


זו לא רק בעיה קטנה; זו הונאה כלכלית. צרכנים מחויבים בפרמיה עבור מוצר שהם לא מקבלים, בעיה שמסבירה למה קינמון ציילון אמיתי יקר ב-10 בצדק תחליף.

30% of Cinnamon samples tested in the EU had high coumarin levels

הונאת האיכות: מה באמת אומר "אפר כולל"

ה"אפר הכולל הגבוה" הזה שהמדענים מצאו? בוא נתרגם: זה אומר שאתה מקבל קינמון מדולל באשפה. אנחנו מדברים:


  • עלים טחונים וקליפת עץ חיצונית (החלקים הפחות טעימים)

 

  • לכלוך וחול בפועל מעיבוד לקוי

 

  • גבעולים עציים וחומר שאינו קליפת עץ כגון עלים או שורשים.


"כשאתה רואה 'תכולת אפר גבוהה', תחשוב על זה כעל הגרסה של תעשיית התבלינים לחיתוך תרופות עם סודה לשתייה. זה דילול טהור מונחה רווח."

— מייק דה ליברה, COO של DRUERA

הסיכונים הבריאותיים: איפה זה נהיה רציני

סכנת עופרת: עופרת היא רעלן עצבי חזק. זה לא עוזב את הגוף שלך ומצטבר עם הזמן. עבור ילדים, אפילו כמויות קטנות עלולות לגרום לנזק התפתחותי קבוע ולקויות למידה. עבור נשים בהריון, זה מסכן את התפתחות המוח של העובר.


סכנת קומרין: התרכובת הטבעית הזו בקינמון קסיה היא רעילה ישירות לכבד שלך.האיחוד האירופי הזהיר במפורש כי 31 דגימות מהוות סיכונים מיוחדים לילדים מכיוון:


  • לילדים משקל גוף נמוך יותר

 

  • הכבדים שלהם עדיין מתפתחים

 

  • ילדים רבים אוכלים באופן קבוע מזון בטעם קינמון


המחקר מצא שרמות הקומרין גבוהות כל כך שרק מנות בודדות יכולות לדחוף ילד מעבר למגבלות היומיות הבטוחות. 


התוצאה? צריכה רגילה


  • גורם לנזק לכבד לאורך זמן

 

  • מסוכן במיוחד לילדים (כפי שהזהיר במפורש מחקר האיחוד האירופי)

 

  • מוביל להצטברות רעילים בגוף

 

חיבור הנקודות

אלה אינן בעיות בודדות. הם תסמינים של מערכת שבורה שבה שקיפות היא נדירה והבדיקה היא אופציונלית. המחקר של האיחוד האירופי חושף שרשרת אספקה שבה הצרכנים הם ממש אחרונים לדעת מה הם מכניסים לגופם.


    &אין שקיפות לגבי מה שאתה אוכל
  1. אין בדיקות לאיתור מזהמים מסוכנים
  2. אין אחריות כשדברים משתבשים


מחקר האיחוד האירופי מוכיח את מה שאנחנו יודעים כבר שנים: סחר התבלינים העולמי זקוק לשקיפות קיצונית, ולצרכנים מגיע יותר טוב.


פתרון DRUERA: תוכנית לבטוחה & קינמון אותנטי

כיצד אנו מטפלים בכל נקודת כשל שזוהתה על ידי נציבות האיחוד האירופי

מה שהאיחוד האירופי חשף לעולם לא יקרה. אבל זה לא חייב. ב-DRUERA, בנינו את העסק שלנו מהיסוד כדי למנוע בדיוק את סוגי הסיכונים האלה. כל צנצנת שיוצאת מהידיים שלנו נושאת הבטחה אחת - בטיחות, אותנטיות וטוהר שאפשר לסמוך עליהם.

מניעת זיהום עופרת: כלל האפס סובלנות שלנו

"האיחוד האירופי מצא עופרת בכמעט 10% מהדגימות. אנחנו מוצאים שזה לא מקובל."

בעוד שמותגים מסוימים בודקים מדי פעם - או בכלל לא - אנחנו בודקים [2]tevery single קציר עבור מתכות כבדות, ללא יוצא מן הכלל. כל אצווה עוברת מעבדות עצמאיות של צד שלישי שבודקות מתכות כבדות עד לעשרוני.

התוצאות שלנו? 0.00–0.21 ppm עבור עופרת - זה מחמירים פי עשר[[t11971] מגבול האיחוד האירופי. ppm.

אנחנו לא שואפים לעמוד במינימום.

[[t12109]1][6]]12 אנו שואפים תקן.

נגד קומארין & הונאה בתחלופה: האחריות שלנו למקור יחיד

"ה-JRC מצא תחליפים נרחבים ורמות קומרין מסוכנות. אנו מבטלים את שתי הבעיות במקור."


הקינמון שלנו מגיע מחווה משפחתית אחת באזור Kalawana של סרי לנקה. זה 100% Cinnamomum verum - הקינמון הציילון האמיתי. גישה זו עם מקור יחיד פירושה:


  1. סיכוי אפסי להחלפת קאסיה
  2. קומרין נמוך באופן טבעי (0.004% לעומת 5%) של קאסיה
  3. עקיבות מלאה מאדמה לצנצנת


"כשאתה יודע את שמו של החקלאי ואת מיקומו של העץ, 'הונאה' הופכת לבלתי אפשרית. שקיפות היא האימות הטוב ביותר שלנו."
— מייק דה ליברה, COO של DRUERA

נגד איכות ירודה: הטוהר בעבודת יד שלנו

"המחקר מצא כי למעלה מ-20% מהדגימות נכשלו עקב זיהומים. אנו מחשיבים את האומנות הבסיסית הזו."


בעוד שיצרנים המוניים טוחנים ענפים שלמים, בעלי המלאכה שלנו משתמשים רק בקליפה הפנימית היקרה. 


התוצאה?


  • תכולת אפר מינימלית (ללא לכלוך, ללא חומר מילוי)

 

  • ריכוז טעמים מקסימלי

 

  • מרקם חלק כמשי, אף פעם לא גרוס

 

מחיר הטוהר: מדוע איכות עולה יותר

כן, הקינמון שלנו עולה יותר ממותגי סופרמרקטים. אבל זה מה שאתה בעצם משלם עבורו:


  1. בדיקות מעבדה של צד שלישי לכל קציר
  2. עקיבות מקור יחיד המונעת הונאה
  3. עיבוד בעבודת יד שמבטל זיהומים
  4. שכר הוגן התומך בבעלי מלאכה מסורתיים


בשוק שבו 66% מהמוצרים נכשלו בתקנים בסיסיים, זה לא מותרות - זה הכרח.

מחויבות זו לאיכות היא ההבטחה שלנו. כשאתה בוחר ב-DRUERA, אתה בוחר בקינמון שמקורו בדוק, טהור ושקוף. חקור את האוסף שלנו של קינמון ציילון אותנטי וטעם את ההבדל שעושה יושרה.[9]]t1508

 

חזרה לבלוג

האוספים הטובים ביותר שלנו

       

Let customers speak for us

from 4239 reviews
Druera's Ceylon Cinnamon Powder

After 30 years in professional health care, and truly interested in healthful eating, I’ve looked for the safest best tasting cinnamon I've ever experienced. I finally found it! Druera's Ceylon Cinnamon Powder feels like the safest, given their test of batches protect us against toxins like ‘lead’. Also it is the best tasting cinnamon I’ve ever had and after almost 50 years of marriage, we plan on using Druera Ceylon Cinnamon Powder every morning in our smoothies, drinks, baking, etc. Thanks Druera, you are the best and instead of 5 stars suggested, we give you, the team and Angelina 500 stars for protecting us, and helping us use the best cinnamon we’ve ever tasted!!!

Shelley B.
Ceylon Cinnamon Powder
Fulfiiled

The pure Ceylon Cinnamon tea bags are exceptionally delicious and refreshing. I am really enjoying them.

Lanre O.
Pure Ceylon Cinnamon Tea Bags

Excellent!

Kit F.
Ceylon Cinnamon Powder Shaker
Amazing

Amazing powder

Amna L.
Ceylon Cinnamon Powder
Super Good

Bought as a present for my dad and he really loves the cinnamon honey

Haley M.
Cinnamon and Wild Honey 10 Oz / 284 g
Ceylon Cinnamon Supplements 250mg

Very pleased with product.

Darlene M.T.
Ceylon Cinnamon Supplements 250mg x 240 Capsules
So its cinnamon

Exotic, expensive source, providing famed claimed low heavy metal content.
So its cinnamon.

Jerry L.
Ceylon Cinnamon Powder
Excellent

Excellent, clean, pain relief from inflammation as I suffer from osteoarthritis, definitely worth a try if you need pain relief.

Mary B.
Turmeric Supplements
Ceylon away

Only recently realized that Ceylon variety Of cinnamon is way to go. And that Sri Lanka is the place to get the from.
With that, out of the way, I went for the 1lb of cinnamon from druera. Yea, it’s a lot. But I put it in my smoothie daily. And couldn’t be happier.

Matt M.
Ceylon Cinnamon Powder
Good product

I use it every day in my morning shake

Amir M.
Moringa Powder
Excellent Product

Totally satisfied with the cinnamon sticks I ordered. Second time customer.

Bob R.
Ceylon Cinnamon Sticks
cloves

I like tis clove very much, make tea with it and put different other spices to it.

Magdolna B.
Cloves Spice Shaker
Amazing flavor!

This cinnamon is extremely fresh, smooth, and almost sweet. The flavor is still bold and my wife thinks it requires less in recipes. I will definitely order again!!

Tony H.
Ceylon Cinnamon Powder
Curry leaves cashews

The curry leaves cashew nuts are absolutely delicious! The cashews are fresh and substantial in size, and the flavoring is just right.
It’s very hard to stop eating them! I’ve already ordered them 3 times in the past 2 months.

Susan C.
Curry Leaves Cashew Nuts 1 lb ( 453 grams )
Best quality

I did try during time lots of cinnamon from different sellers but, I have to say yours is the best. Well done.

Customer M.G.
Ceylon Cinnamon Powder
1745
43