כיצד תעריפי הייבוא ​​ישפיעו על מחירי הקינמון בארה"ב (התובנות של DRUERA)

הארומה המנחמת של קינמון במטבחים אמריקאים נמצאת כעת בסיכון. בשל התעריפים, היא עומדת בפני עתיד לא ברור. באפריל 2025 נכנסו לתוקף תעריפי יבוא חדשים גורפים. קינמון ממדינות אספקה מרכזיות כמו סרי לנקה (44%), וייטנאם (46%) וסין (34%) יציגו עליות ענק. 

כיבואנית התבלינים הגדולה בעולם (10.53 מיליארד דולר בשנת 2023), ה-U.S. כעת עומדת בפני שיבושים גדולים בשרשרת האספקה ​​של הקינמון שלה. הבעיה? התבלין הזה הפך לחלק מוצק מהמסורות הקולינריות, ומניע את תרבות האוכל של אמריקה.

ב-DRUERA, עם ניסיון של 20 שנה בקבלת קינמון ציילון מובחר ישירות מחקלאים סרי לנקה, כבר עברנו סופות סחר בעבר. אבל התעריפים האלה מייצגים אתגר חסר תקדים. 

"זה לא רק על מחירים גבוהים יותר", מסביר מייק דה ליברה, COO של DRUERA. "זה עוסק בשמירה על גישה לתבלינים אותנטיים כמו קינמון אמיתי שפשוט לא ניתן לשכפל בבית."

האירוניה? אין U.S. תעשיית הקינמון להגן. התעריפים האלה מאיימים לייקר את טוסט הקינמון של הבוקר, עוגיות החג והקארי האהובים שלך, מבלי לעשות דבר כדי לתמוך במגדלים אמריקאים. בניתוח זה, נפרק את המשמעות של התעריפים החדשים עבור:

• צרכנים עומדים בפני העלאות מחירים בלתי נמנעות
• עסקים קטנים המסתמכים על טעמים גלובליים אותנטיים
• העתיד של איכות וזמינות התבלינים

עם נקודת המבט הייחודית שלנו המשתרעת על פני שדות הקינמון בסרי לנקה ועד שולחנות מטבח אמריקאיים, DRUERA מספקת בהירות בסביבת סחר סוערת זו. השאלה היא לא אם מחירי הקינמון יעלו, אלא בכמה - והאם הצרכנים עדיין יוכלו לגשת לקינמון הציילוני האמיתי שגורם למתכונים לשיר.

התיאבון של ארה"ב לקינמון ותבלינים

אז למה כל המהומה על תעריפי קינמון? כדי לקבל את זה, אתה צריך להבין עד כמה האמריקאים אוהבים את התבלינים שלהם. ברצינות, ארה"ב מייבאת יותר תבלינים מכל מדינה אחרת על פני כדור הארץ. אנחנו מדברים על מיליארדים שהושקעו בהבאת טעמים מכל העולם ישירות למטבחים שלנו.

זה לא רק דבר אחד שמניע את הרעב הזה לטעם. תחשוב על זה:

1. מזון מדהים: הודות לקהילות היספניות ואסיאתיות תוססות ואהבה כללית לאכילה גלובלית, הצלחות שלנו מרגשות הרבה יותר ממה שהיו פעם. תבלינים אותנטיים הם המפתח.
2. אכילה חכמה יותר: הרבה אנשים משתמשים בתבלינים כדי לצמצם במלח ובשומן מבלי לוותר על הטעם. שיחה טובה, נכון?
3. זמן הרפתקאות: אנחנו מנסים הכל! אתיופי, תאילנדי, מקסיקני... בשם זה, ורוב הסיכויים שהוא צריך תבלינים ספציפיים.

עכשיו, איפה הקינמון משתלב? זה כוכב על. בעוד שהפלפל השחור מכניס טכנית את מירב הדולרים המיובאים (1.2 מיליארד!), הקינמון לא נמצא הרחק מאחור ב-400 מיליון עצום שיובאו בשנת 2023. הוא מנצח בקלות כבדים כמו ג'ינג'ר, שום ו פפריקה.

"קינמון ארוג במארג האוכל האמריקאי", מציין מייק דה ליברה. "זה בעוגת התפוחים של סבתא, לאטה הבוקר שלך, ארוחות החג... זו נחמה.כשאתה מתעסק עם אספקת הקינמון, אתה מתעסק עם משהו בסיסי."

אהבה עמוקה זו לקינמון, המגובה במספרי יבוא עצומים, היא בדיוק הסיבה לכך שהמכסים החדשים על מדינות ספציפיות לגידול קינמון אמורים לפגוע קשה. בואו נראה אילו סוגים מושפעים ומאיפה הם מגיעים.

רשימת התעריפים: איזה קינמון נפגע?

אז, קבענו שאמריקה אוהבת את הקינמון שלה. אבל הממשלה לא מתייחסת לכל הקינמון אותו דבר עם התעריפים החדשים האלה. תחשוב על זה כך: תלוי איפה הקינמון שלך גדל, הוא עומד כעת בפני "מס" נוסף כבד רק כדי להיכנס לארה"ב. זה מתווסף עוד לפני שהוא מגיע למדפים.

 

הנה הפירוט של המקומות העיקריים שבהם ארה"ב מקבלת את תיקון הקינמון שלה (מבוסס על מניות ייבוא של 2023):

• וייטנאם (מספקת 34% מהקינמון בארה"ב): הידועה בזכות הקינמון הנועז של סייגון, היבוא עומד כעת בפני מכס עצום של 46%. אוץ'.
• סין (אספקה של 26%): שולחת בעיקר את קינמון הקסיה הנפוץ, שקיבל מכס של 34%. עדיין תלול.
• סרי לנקה (מספקת 20% - זה אנחנו!): הבית של קינמון ציילון האותנטי (הקינמון ה"אמיתי" ש-DRUERA מתמחה בו) לא נחסך - הוא עומד בפני תעריף משמעותי של 44%. כן, אפילו מגוון הפרימיום נפגע קשה.
• אינדונזיה (אספקה של 18%): מספקת קינמון Korintje (סוג נוסף של קאסיה, המשמש לעתים קרובות באפייה), שכעת יש לו תעריף של 32%.
• (וחלק קטנטן מגיע ממקומות כמו איחוד האמירויות הערביות עם תעריפים נמוכים יותר, אבל ארבעת הגדולים למעלה הם המקום שבו רוב הקינמון שלך מקורו).

בואו נהיה ברורים: האחוזים האלה אינם התאמות קטנות. עלייה של 30%, 40% או כמעט 50% בעלות היבוא היא עסקה ענקית. זה משנה מהותית את הכלכלה של הכנסת התבלינים האהובים האלה לארץ.

"לראות תעריף של 44% במיוחד על ציילון מסרי לנקה זה קשה", מוסיף מייק דה ליברה. "זה משפיע ישירות על הקינמון האותנטי והאיכותי שעבדנו כל כך קשה כדי להביא לאנשים. זה לא רק מספר; זה פגיעה ישירה בסוג מסוים של איכות ומקור."

זו לא רק ניירת; זו לחיצה כספית ישירה על כל קילו קינמון שמגיע מאזורי המפתח האלה. אז מה קורה אחר כך? איך זה מתפזר במערכת ומגיע בסופו של דבר למדף התבלינים שלך? בואו ניכנס לתחזיות המומחים.

Expert Take: How This Spice Storm Plays Out (התובנות של DRUERA)

לחזות את העתיד זה מסובך, אבל אחרי כמעט שני עשורים התמודדות עם כל דבר, החל מבעיות מזג אוויר ועד השבתות עולמיות, אתה מקבל תחושה איך דברים מתערשים בעולם התבלינים. ב-DRUERA, ראינו ממקור ראשון כיצד אדוות בינלאומיות משפיעות על צנצנת הקינמון במזווה שלך.

הנה ה-COO שלנו, מייק דה ליברה, מפרק את תגובת השרשרת הצפויה מהתעריפים החדשים האלה:

1. תחזית 1: כפתור ההפסקה הגדול: "מייד, צפו שהיבואנים בארה"ב יהססו", צופה מייק. "עומדים בפני זינוק מיידי של 30-40% בעלויות? רבים ישהו הזמנות, יחשבו מחדש על חוזים וימתינו לראות איך הדברים יסתדרו. חוסר הוודאות הזה לבדו יכול לשבש את שרשרת האספקה, ולהוביל לפערים פוטנציאליים במדפים או לעיכובים."
2. תחזית 2: סיוע למחירים גבוהים יותר (זה אתה): "בואו נהיה אמיתיים - מישהו צריך לשלם עבור התעריפים האלה", מסביר מייק. "בטווח הקצר, יבואנים ומותגים כמונו ינסו לספוג חלק מהפגיעה כדי להישאר תחרותיים. אבל המרווחים בתעשיית המזון כבר צפופים. רוב העלות הנוספת הזו? זה בהכרח יועבר לצרכן בקופה. צפו שהקינמון האהוב עליכם יעלה יותר, פשוט ופשוט."
3. תחזית 3: המשחק הארוך & מסלולים ערמומיים? "אם התעריפים האלה יישארו לטווח ארוך", מציע מייק, "ייתכן שתראה ניסיונות של 'מסחר באנטרפוט'. זה בעצם ניתוב קינמון דרך מדינה שלישית עם תעריפים נמוכים יותר כדי לנסות להסוות את מקורו ולהימנע מהעלאת המס הגדולה. זה מורכב, מוסיף עלויות במקומות אחרים ויכול להיות עכור מבחינה משפטית, אבל עסקים שנמצאים בלחץ עלולים לחקור את זה."

מעבר לתג המחיר: מדוע התעריפים האלה מחמיצים את המטרה

מייק גם מצביע על כמה פגמים עיקריים בהחלת התעריפים הרחבים האלה על משהו כמו קינמון:

• בואו נהיה ברורים: למרות הרטוריקה הפוליטית, תעריפים כמו אלה אינם משולמים בדרך כלל על ידי המדינה המייצאת (כמו סרי לנקה או וייטנאם). כלכלנים מסכימים בדרך כלל, כפי שהוזכר בניתוחים אחרונים כמו אלה מאוניברסיטת שיקגו והדהדו במאמרים מפרסומים כמו Eater, שהעלות נספגת בתוך ארה"ב - מתחלקת בין החברה המייבאת את הסחורה ובסופו של דבר, הצרכנים. מכס של 44% על קינמון ציילון? זה הופך לחלק ממבנה העלויות כאן בארצות הברית.
• האם הבחירה תתכווץ? בהתמודדות עם עלויות גבוהות יותר וחוסר ודאות, יבואנים רבים עלולים להיות יותר שונאי סיכונים. המשמעות יכולה להיות היצמדות למוצרי ליבה בנפח גבוה ופחות נכונות לייבא תבלינים ייחודיים, בכמות קטנה או פחות נפוצה. המגוון החדש והמרגש הזה של צ'ילי או הל נדיר שגילית? זה עלול להפוך לקשה יותר למצוא או להיעלם כליל מכיוון שעסקים מתמקדים בהימורים בטוחים יותר כדי לנהל את העלויות המוגדלות. פחות חדשנות באה לרוב בעקבות לחץ כלכלי.
• שקיפות הופכת למפתח: כאשר המחירים תנודתיים ושרשרות האספקה מתוחות, אתה צריך לדעת מאיפה מגיעים התבלינים שלך. אילו מותגים פתוחים לגבי המקור שלהם? אילו מציינים בבירור את סוג הקינמון שאתה קונה (ציילון נגד קאסיה נגד קורינטיה)? אילו מהם מקדמים את בדיקות האיכות (כמו בדיקות ההובלה שלנו)?
• האירוניה הגדולה: על מי אנחנו מגנים? "המטרה המוצהרת של תעריפים היא לרוב להגן על תעשיות מקומיות", מציין מייק. "אבל הנה הבעיטה: אין תעשיית גידול קינמון מסחרית משמעותית בארצות הברית להגן עליה. אנחנו פשוט לא מגדלים כאן קינמון בקנה מידה. אז, התעריפים האלה מוסיפים עלויות ועשויים להגביל את הגישה לטעמים עולמיים ייחודיים מבלי להגביר בפועל חקלאים אמריקאים."

בעיקרון, המדיניות יוצרת כאב פיננסי וכאבי ראש לוגיסטיים למוצר שהאמריקאים אוהבים, מבלי להשיג תועלת מקומית ברורה עבור התבלין הספציפי הזה.

ההבטחה שלנו: נצמד לשורשים שלנו בזמנים סוערים

התמודדות עם אתגרים כמו התעריפים החדשים הללו אינה טריטוריה חדשה עבורנו, אבל היא בהחלט בוחנת את כל המעורבים.אז, עם כל זה, מה DRUERA עושה כדי להראות את מחויבותה לחקלאים וללקוחות שלה, ולנווט את המציאות החדשה הזו?

הנה מה שמייק דה ליברה מבטיח לספקים וללקוחות שלו

• DRUERA צריכה לדבוק בערכי הליבה שלנו כחברה.
• DRUERA נבנתה על שותפויות ארוכות טווח עם חקלאים כבר למעלה מ-20 שנה שהיו נאמנים ומהימנים.
• אפילו בתקופת קוביד, עמדנו בתנאים מאוד קשים.
• אנו רוצים להבטיח ללקוחותינו שלא העלינו את המחירים שלנו במהלך קוביד, ואנו נעשה כמיטב יכולתנו כדי לרכך את ההשפעה של התעריפים הללו.

זה לא קשור לספין תאגידי; זה על האמונה הבסיסית שלנו בהתמודדות הוגנת. בנינו את DRUERA על ידי חיבור אנשים ישירות לקינמון ציילון אותנטי ואיכותי ממקור שאנו סומכים עליו באופן מרומז. התעריפים האלה מסבכים דברים, בהחלט. אבל הם לא משנים את המחויבות שלנו לאנשים בשני הקצוות של הקשר הזה - החקלאים בסרי לנקה ואתם, הלקוחות שלנו.