Pimenta Branca

A pimenta branca do Sri Lanka é famosa mundialmente devido à sua aparência única, fragrância e alto teor de óleo essencial. Em sabor e fragrância, as especiarias do Sri Lanka se destacam em uma classe própria.

DRUERA comercializa pimenta branca em embalagens de 2 onças, 4 onças e 16 onças, que podem ser compradas on-line clicando na seta apontando para baixo ao lado do tamanho da embalagem.

À medida que os frutos da pimenta amadurecem, eles mudam de verde para amarelo e depois para vermelho. Se o produto final for pimenta-do-reino, os frutos são colhidos ainda um tanto imaturos e depois secos. A baga inteira ou o grão de pimenta são usados. À medida que os frutos secam, a casca enruga-se e fica marrom-escura ou preta.

Quando moídos, os grãos de pimenta produzem um pó de partículas claras e escuras. A pimenta branca é produzida retirando a casca escura e utilizando apenas o miolo. Os bagos amadurecem mais tempo na videira, facilitando a remoção da casca. Após a colheita, os frutos maduros são embebidos para soltar a casca, que é totalmente removida.

Os caroços, ou grãos de pimenta branca, são secos ao sol. A pimenta branca é usada principalmente em pratos e produtos alimentícios onde partículas escuras seriam indesejáveis, como molhos e molhos para salada de cor clara, maionese e sopas cremosas. No entanto, a pimenta branca é tradicionalmente preferida à pimenta preta para uso doméstico e em restaurantes na Europa.

Nossas especiarias são cultivadas na natureza e, como tal, podem ser consideradas orgânicas. Eles estão livres de quaisquer pesticidas e herbicidas.

Entrega mundial dentro de 3 a 7 dias com rastreamento de remessa on-line.