향신료와 향신료

스리랑카의 향신료는 최고급 품질로 유명합니다.

비교할 수 없는 향기와 맛을 제공하는 제국들은 수천 년 동안 완벽하게 된 전통에 의해 만들어진 우리의 매력적인 향신료에 대해 전쟁을 벌었습니다.오늘날 우리는 세일론에서 신선하고 빠르게 전세계적으로 배송되는 섬 전역에서 최고의 향신료를 선택합니다.

Frequently Asked Questions

선택한 형태는 편리함뿐만 아니라 요리의 풍미가 어떻게 작용하는지에 영향을 미칩니다.

전체 향신료를 사용하십시오 카레, 스튜, 수프, 비리야니 같은 천천히 조리되는 요리에 적합합니다. 시간이 지남에 따라 점차적으로 풍미를 방출하여 압도적이지 않고 깊이를 구축합니다. 후추 열매, 계피 스틱 또는 정향을 냄비에 일찍 넣고 우러나도록 하십시오. 국물과 차의 경우 전체 향신료가 아름답게 스며듭니다. 정향을 씹고 싶지 않다면 서빙하기 전에 제거할 수 있습니다. 전체 향신료는 에센셜 오일을 사용할 준비가 될 때까지 내부에 보호되어 있기 때문에 보관 기간이 훨씬 더 오래 지속됩니다.

갈아놓은 향신료를 사용하세요 즉각적이고 고르게 분포된 맛이 필요할 때. 향신료가 원활하게 혼합되기를 원하는 빠른 요리 요리, 베이킹, 럽, 매리네이드 및 소스에 적합합니다. 분쇄된 향신료는 몇 시간이 아닌 몇 분 만에 마법을 발휘하므로 주중 볶음 요리나 15분 만에 완성되는 소스에 적합합니다.

많은 숙련된 요리사는 같은 요리에 이 두 가지를 모두 사용합니다. 처음에는 깊은 배경 맛을 내기 위해 전체 향신료를 사용하고, 마지막에는 더 신선한 맛을 위해 갈은 향신료를 조금 넣습니다. DRUERA는 계피, 후추, 육두구, 생강과 같은 향신료에 대한 전체 및 분쇄 옵션을 모두 제공하므로 요리 스타일에 맞는 것을 선택할 수 있습니다.