Чай Масала Чай

Чай Масала с Цейлона

Чай Масала готовится по традиционному рецепту с добавлением свежих экзотических специй и знаменитого цейлонского чая Димбула. 

Это традиционный напиток, модная смесь черного чая и вкусных специй, подсластителя, а также молока. «Масала» на хинди означает «специи», а «Чай» — «чай».

К чаю обычно подают печенье, сэндвичи, сухари, самосу и луковую пакору.

Каждая семья на Цейлоне имеет свой уникальный метод приготовления чая Масала. Личный выбор сочетаний специй, количества молока и воды, а также типа используемого чая определяет крепость, аромат и вкус вашего действительно подлинная чашка Масала Чай. Некоторые даже добавляют немного органический тростниковый сахар или щепотка кленовый сироп для сладости.

Ингредиенты в пакетиках чая

Черный цейлонский чай Димбула, цейлонская корица, гвоздика, зеленый кардамон и черный перец, и даже свежий корень имбиря для пикантного вкуса.

Чай Димбула — самый узнаваемый чай среди цейлонских чаев. Особое качество чая Димбула происходит из большой высоты, где чай выращивается в холодном и засушливом климате западных склонов гор. лучшие сорта черного чая в сочетании с теплыми специями получается по-настоящему бодрящий напиток.

Чай Масала против чая Латте

Между этими двумя популярными напитками существует некоторая путаница. Но на самом деле они разные.

Масала Чай: Настоящий Чай

Как получить этот чай? Просто закипятите черный чай с согревающими специями, такими как корица, гвоздика, кардамон и имбирь. Специи готовятся очень медленно, чтобы получить насыщенный и сложный вкус. Если вы хотите насладиться этим с большим удобством, вы также можете использовать концентрат масала чая для более быстрого приготовления.

После этого чай обычно заваривают в молоке, смешанном с органический тростниковый сахар , и подается очень горячим. Это крепкий напиток, который согревает вас изнутри. Он отлично подходит для начала дня или для оживления после полудня. Для дополнительной изюминки попробуйте размешать с палочка корицы для дополнительного вкуса.

Чай латте: западный взгляд

Встречайте Chai Latte, западную версию, которая больше касается успокаивающей сладости, чем пряной энергии. Обычно она включает концентрированную порцию пряного чая (часто из сиропа или порошка), смешанного с паровым молоком.

Результат получается более кремовым и обычно более мягким по вкусу по сравнению с традиционным масала-чаем. Это популярный выбор в кофейнях. Существует множество вариантов кастомизации, таких как дополнительные порции эспрессо, выбор молока или топпинг из пены.

Ключевые различия

Основное отличие заключается в приготовлении и вкусе. Чай Масала предлагает более аутентичный и интенсивный опыт со специями, которые покалывают нёбо, сваренный свежим из цельных ингредиентов. Чай Латте обеспечивает более мягкий, часто более сладкий глоток, который больше удовлетворяет сливочные тяги.

Итак, независимо от того, предпочитаете ли вы настоящий вкус чая масала или кремовую нежность чая латте, оба напитка предлагают восхитительный способ насладиться изысканными ароматами специй в вашей чашке.Выбирайте в зависимости от того, насколько насыщенным или легким вы хотите получить чай! 

Рецепт чая масала: как приготовить идеальную чашку чая масала

• Вскипятите одну чашку фильтрованной воды.

• Добавьте одну или две чайные ложки нашего чая на чашку или 1 чайный пакетик.

• Заваривать 3–5 минут.

• Добавьте молоко и или органический тростниковый сахар по вкусу

Если вам нравится пряный чай, наш Чайные пакетики для вас. Одна банка нашего экзотического чая может заварить от 150 до 225 чашек чая. В качестве альтернативы, для более крепкого заваривания, попробуйте использовать органический черный чай листья или наши концентрат масала чая .

Приглашаем вас также просмотреть наши другие  Цейлонский чай

Доставка по всему миру в течение 3–7 дней с возможностью онлайн-отслеживания отправления.