Куркума

Куркума, произрастающая на Шри-Ланке (Curcuma longa), имеет самое высокое в мире содержание куркумина — от 5 до 6%. Она обладает мощным противовоспалительным действием и является мощным антиоксидантом. Куркума — это специя, которая придает вашим блюдам желтый цвет. Она использовалась на Цейлоне в качестве специи и в аюрведе на протяжении тысяч лет.