Leckerer und feuchter Apfelzimtkuchen - perfekt für jeden Anlass

Ich erinnere mich noch gut an die Tage, als meine Oma diesen köstlichen Zimt-Apfelkuchen zubereitete. Ich habe ihn als Kind geliebt. Mmmh! Diese tolle Mischung aus Zimt, Apfel und Walnüssen. Ein himmlischer Kuchen! Und heute teile ich mein absolutes Lieblingsrezept für Apfel-Zimt-Kuchen mit euch.

Es verleiht Ihnen eine warme und persönliche Note. Gefüllt mit frischen Äpfeln und aromatischem Zimt ist es das ideale Gericht für den Herbst.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur eine Schüssel, was es zur perfekten Wahl für hektische Tage macht.

Dieser Kuchen ist mit frischen Äpfeln und warmen Gewürzen gefüllt. Das macht ihn zu einem Muss in der Apfelsaison.

Und das Beste daran: Die Zubereitung geht schnell und einfach und erfordert keine Küchenmaschine.

Das beste Apfelkuchen-Rezept

Dieser Kuchen ist außergewöhnlich saftig und hat einen süßen Streusel-Belag mit herrlichem Zimtaroma. Wir schneiden unsere Äpfel in kleine Stücke und vermeiden große Stücke, können die Menge aber gerne nach Belieben anpassen. Die ewige Kombination aus Süße, Würze und allem, was schmeckt!

Viele Menschen lieben dieses Kuchenrezept aus gutem Grund. Es ist lecker und ganz einfach zuzubereiten. Damit ist es ein tolles Gericht für jede Jahreszeit.

Die tolle Kombination aus Zimt, Äpfeln und Walnüssen wird Ihre Gäste begeistern. Der unverwechselbare, unvergessliche Geschmack macht dieses Kuchenrezept zu einem Klassiker. Für einen intensiveren Geschmack und eine bessere Konsistenz verwenden Sie ungesalzene Butter. Wer es lieber mag, kann auch Öl verwenden.

Äpfel gründlich würfeln, um große Stücke zu entfernen.

Meine Familie hat sich in dieses Rezept für Zimt-Apfelkuchen verliebt. Wir essen ihn zum Nachtisch, zum Frühstück oder als Snack.

Rezeptbewertungen: 4,5/5 Sterne

Dessertküche: amerikanisch

Portionen: 8-10

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Gesamtzeit: 1 Stunde

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: 250
• Zucker: 20 g
• Natrium: 100 mg
• Fett: 10g
• Kohlenhydrate: 35 g
• Eiweiß: 2 g
• Cholesterin: 20 mg

Zutaten, die Sie für dieses Zimt-Apfelkuchen-Rezept benötigen

• Geschmolzene Butter – Achten Sie darauf, ungesalzene und weiche Butter zu verwenden.
• Zucker – Sie benötigen sowohl dunkelbraunen als auch granulierten Zucker.
• 2 große Eier
• Vanilleextrakt – es verleiht Ihrem Apfelkuchen einen raffinierten Geschmack.
• 210 g Allzweckmehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver – Sie brauchen es, damit Ihr Kuchen aufgeht.
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Ceylon-Zimtpulver – dies ist eine Kernzutat des Apfelkuchenrezepts.
• 2 Äpfel – Sie benötigen 2 mittelgroße Äpfel. Für dieses Rezept eignen sich alle Apfelsorten.
• 100 g Nüsse – Wir würden gerne Walnüsse hinzufügen, Sie können jedoch auch alle anderen Nüsse verwenden, die Sie mögen.

Backtipps für eine zarte Krume

Für die perfekt zarte Krume in Ihrem Apfel-Zimt-Kuchen hier ein paar schnelle Tipps:

• Präzision ist der Schlüssel: Verwenden Sie für Ihre Zutaten immer eine Küchenwaage. So stellen Sie sicher, dass jede Messung genau stimmt und Ihr Kuchen nicht zu trocken oder zu dicht wird.
• Wählen Sie frisch: Entscheiden Sie sich für frische Äpfel – sie verleihen Ihrem Kuchen einen unschlagbaren Geschmack und die ideale Konsistenz.Außerdem halten sie den Kuchen feucht!
• Feuchtigkeit verwalten: Nachdem Sie Ihre Äpfel gerieben haben, trennen Sie den Saft ab. Diese Kontrolle über den Feuchtigkeitsgehalt stellt sicher, dass Ihr Kuchen weder zu matschig noch zu trocken wird.
• Gleichmäßig backen: Eine Kuchenform aus Metall ist hier Ihr Freund. Sie fördert ein gleichmäßiges Backen, sodass die Mitte genauso perfekt gart wie die Ränder.
• Steh gut auf: Vergessen Sie das Natron nicht! Es ist entscheidend für ein gutes Aufgehen des Kuchens und verleiht ihm die gewünschte lockere, zarte Krume.

Die richtigen Äpfel auswählen

Ja, die Äpfel für Ihren Zimt-Apfelkuchen machen den Unterschied. Wählen Sie rote Sorten oder mischen Sie rote und andere Sorten für eine ausgewogene Süße.

Saure Äpfel wie Pink Lady, Braeburn oder Honeycrisp eignen sich hervorragend. Sie verleihen eine köstliche Note, die wunderbar zu Zimt passt. Wählen Sie immer frische Äpfel, um sicherzustellen, dass Ihr Kuchen den besten Geschmack und die beste Konsistenz hat.

Frisch bedeutet wirklich aromatisch, also holen Sie sich die Äpfel direkt vom Markt oder von Ihrem örtlichen Lebensmittelhändler und machen Sie sich bereit für einen köstlich saftigen Kuchen.

Rezeptanweisungen

Also gut, jetzt beeindrucken Sie Ihre Gäste und Familie.

1. Zuerst das Zimt-Topping: Nimm deine Schüssel. Butter schmelzen und Mehl, beide Zuckersorten und eine Prise Zimt hineingeben. Gut verrühren, bis eine krümelige Masse entsteht.
2. Feuchte Zutaten: In einer anderen Schüssel Öl, braunen Zucker, Eier, frisch geriebene Äpfel, etwas Apfelsaft und Vanilleextrakt verquirlen. Diese Mischung macht Ihren Kuchen besonders saftig und aromatisch.
3. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu: Nun Mehl, Backpulver, Salz und weiteren gemahlenen Zimt vorsichtig unter die feuchte Mischung heben. Rühren Sie einfach, bis alles gut vermischt ist – übertreiben Sie es nicht, sonst geht die fluffige Konsistenz verloren.
4. Schwenkzeit: Geben Sie Ihren Kuchenteig in eine gefettete Form und verteilen Sie den leckeren Zimtbelag, den Sie zuvor zubereitet haben, gleichmäßig direkt darauf.
5. Kochen: Geben Sie es in den Ofen (350 °F oder 175 °C) und backen Sie es, bis die Oberfläche schön goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. 40 Minuten sollten völlig ausreichen.
6. Glasur: Während der Kuchen abkühlt, bereiten Sie die Glasur vor. Wie? Verrühren Sie Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt in einer Schüssel.
7. Abschluss: Gieße die Glasur über deinen abgekühlten Kuchen. Lasse sie ein paar Minuten fest werden, schneide dann dein Meisterwerk in Stücke und greife zu. Genieße den köstlichen Zimt-Apfel-Genuss!

Die perfekte Kombination: Vanilleeis

• Schneiden Sie Ihren Apfel-Zimt-Kuchen in dünne Würfel. Geben Sie eine Kugel Vanilleeis hinzu. Voilà, Ihr Kuchen ist servierfertig!
• Warum funktioniert diese Kombination so erstaunlich gut? Das Eis hat diese cremige Textur und Süße, die perfekt zu Zimt und Äpfeln passt.
• Es passt gut zu anderen einfachen Snackkuchen wie Blaubeer-Mandel-Kuchen, Zitronen-Mohn-Kuchen, frischem Feigenkuchen usw.

Fehlerbehebung und FAQs

Muss ich die Äpfel vor der Verwendung schälen?

Nein, es ist nicht notwendig, aber Sie können es tun, wenn Sie möchten.

Kann ich dieses Rezept ohne Streusel zubereiten?

Ja, Sie können die Oberseite vor dem Backen mit Zimtzucker bestreuen, damit der Belag noch schneller gelingt.

Welche Zuckerart sollte ich verwenden?

Kristallzucker oder brauner Zucker eignen sich für dieses Rezept gut.