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Kurkuma
Das in Sri Lanka beheimatete Kurkuma (Curcuma longa) hat mit 5–6 % den höchsten Curcumingehalt der Welt. Kurkuma hat eine starke entzündungshemmende Wirkung und ist ein sehr starkes Antioxidans. Kurkuma ist das Gewürz, das Ihren Gerichten eine gelbe Farbe verleiht. Kurkuma wird in Ceylon seit Jahrtausenden als Gewürz und im Ayurveda verwendet.
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