계피 깃펜과 분말: 귀하의 필요에 적합한 형태는 무엇입니까? (DRUERA 설명)
Mike de Livera"계피 깃펜과 가루 - 실제 차이점은 무엇입니까?"가 궁금하십니까?
스포일러: 외모만 중요한 것이 아닙니다. 선택한 형태에 따라 요리의 맛, 향, 심지어 건강상의 이점까지 완전히 바뀔 수 있습니다. 이는 많은 갈은 향신료에 적용되지만 계피의 경우 특히 중요합니다.
DRUERA에서는 2005년부터 프리미엄 실론 계피를 섬세한 깃펜과 신선한 가루로 만들어 왔습니다. 언제 깃펜을 집어야 하는지, 언제 가루를 손에 넣어야 하는지, 그리고 계피를 사용하는 이유가 무엇을 사용하는 것만큼 중요한지 어떻게 사용하는지 자세히 살펴보겠습니다.
DRUERA의 창립자인 Mike de Livera는 "깃털과 신선한 허브 같은 가루, 말린 허브를 생각해 보세요."라고 말합니다. "두 가지 모두 마법이 있습니다. 트릭만 알면 됩니다."
계피 깃펜: 전체 향신료의 정수
OG 형식인 계피 깃펜부터 시작해 보겠습니다. 이것은 단순한 "막대기"가 아닙니다. 이것은 계피나무의 가공되지 않은 전체 껍질을 섬세한 두루마리 모양으로 말아서 만든 것입니다.
계피 깃펜이 무엇인가요?
손으로 말아서 깃펜(또는 "막대기")으로 만든 얇고 종이 같은 계피 껍질 층을 상상해 보세요. DRUERA와 같은 진짜 계피 깃펜은 색상이 더 밝고 부드럽고 부서지기 쉬운 질감을 가지고 있습니다. 카시아 깃펜? 두껍고 단단하며 나무껍질처럼 보입니다.종합 가이드에서 각 카시아 유형에 대해 자세히 알아보세요. 4가지 유형의 계피.
"실론 깃펜은 식용 종이접기와 같습니다."는 Mike de Livera가 말합니다. "각 층에는 수세기에 걸친 공예품이 보관되어 있습니다."
계피 깃펜 사용의 주요 이점
- 서방성 맛: 뜨거운 액체에 깃펜을 담그면 은은하고 복합적인 단맛이 납니다. 결코 압도적이지 않습니다.
- 더 길어진 유통 기한: 전체 깃펜은 2~3년 동안 맛을 유지합니다(대, 땅의 경우 6~12개월).
- 아로마테라피 분위기: 물에 깃펜을 끓이면 부엌에서 향신료 시장 냄새가 납니다.
- 인스타그램에 올릴 만한 가치: 인스턴트를 위해 커피나 칵테일에 깃펜을 떨어뜨립니다. ~미적~.
- 조작 괴물 친화적: 약간의 향신료를 원하면 깃펜 반 개를 사용하고 대담한 발차기를 원하면 3개를 사용하십시오.
계피 깃펜의 최고의 용도
- ✨ 멀드 와인 또는 사과주 (깃펜 + 정향 + 오렌지 = 아늑한 완벽함).
- 🥛 라이스 푸딩이나 차이 라떼에 우유를 주입합니다.
- 🥘 국/찌개 끓이기 (서빙하기 전에 생선을 건져내세요).
- 🧼 DIY 포푸리 (깃펜 + 말린 감귤 껍질 + 스타 아니스).
- 🍹 칵테일 가니쉬 (기본 시나몬 스틱은 so 2015이기 때문입니다.
프로처럼 사용하는 방법
- 깃털을 긁거나 멍이 들게 기름을 배출합니다.
- 액체에 10분 이상 끓입니다(길수록 맛이 강함).
- 재사용 깃펜을 2~3회 사용합니다(매 사용 후 헹구고 공기 건조).
"퀼은 좋은 티백과 같습니다."는 DRUERA의 COO인 Mike de Livera가 말합니다. “그들은 계속 베푼다.”
시나몬 가루(분말): 간편함과 강도
현실적으로 생각해보자. 때로는 계피가 필요할 때도 있다지금.향신료 선반의 빠르고 번거롭지 않은 영웅인 계피 가루를 입력하세요.
계피 가루란 무엇입니까?
가루 형태의 계피입니다. 그것을 얻으려면 계피 깃펜을 가져다가 갈아야합니다. 하지만 문제는 다음과 같습니다. 모든 가루가 동일한 것은 아닙니다.
DRUERA의 계피 가루는 100% 실론으로, 카시아 충전재나 미스터리 껍질이 없습니다. 빨리 감기 모드의 깃펜으로 생각하면 똑같이 섬세하고 달콤하지만 몇 초 만에 흔들릴 준비가 됩니다.계피가루 사용의 주요 이점
- 즉각적인 만족: 흠뻑 젖을 필요도 없고 기다릴 필요도 없습니다. 섞으면 풍미가 나타납니다.
- BFF 굽기: 깃펜으로 시나몬 롤을 만들어 보세요. (스포일러: 하지 마세요.)
- 고른 양념 분포: "계피의 놀라움"이 아니라 부드럽고 일관된 맛입니다.
- 식품 저장실 MVP: 오트밀부터 바비큐 럽까지 모든 것에서 작동합니다.
- 장수? 그렇지 않습니다. 하지만 DRUERA는 매일 갈아서 최고의 신선도를 얻을 수 있습니다.
"갈은 계피는 주방의 다용도 플레이어입니다."는 Mike de Livera라고 말합니다. "화려하지는 않지만, 사라지면 그리워질 것입니다."
계피가루의 최고 활용
- 🧁 베이킹: 케이크, 쿠키, 스니커두들—필수.
- 🥣 아침 식사 부스트: 토스트, 요구르트 또는 스무디 그릇에 뿌립니다.
- 🍗 맛있는 양념 럽: 파프리카와 커민을 섞어 킬러 치킨을 만듭니다.
- ☕ 빠른 맛 맛: 커피, 핫 코코아 또는 팬케이크 반죽에 섞습니다.
계피가루 사용 팁
- 올바르게 보관하십시오. 밀봉하고 서늘하며 빛을 피하여 보관하십시오.
- 신선함 꿀팁: 소량으로 구매하세요(예: DRUERA의 주문에 따라 분쇄되는 가방).
- 적을수록 좋습니다. ½티스푼으로 시작하세요. 언제든지 더 추가할 수 있습니다.
실론 계피 깃펜과 분말: 자세히 살펴보기(DRUERA의 품질 강조)
논쟁을 마무리합시다. 깃펜을 집어야 할까요, 아니면 가루를 집어야 할까요? 여기 진짜 차(또는 깃펜을 사용하는 경우 사과주)가 있습니다.
맛의 뉘앙스
- 깃펜: 미묘하고 달콤하며 층이 있는 풍미의 느린 춤을 상상해 보세요. 계피가 주목을 끌지 않아야 하는 요리법(예: 커스터드 또는 차)에 적합합니다.
- 파우더: 풍미 가득한 불꽃놀이입니다. 드루에라 실론 파우더는 매일매일 갈아서 카시아의 텁텁함 없이 화사함을 선사합니다.
"대부분의 계피 가루는 '향신료!'라고 비명을 지릅니다."는 Mike de Livera라고 말합니다. "우리는 좀 더 크게 '실론'을 속삭인다."
향기 차이
- 깃펜: 깃펜을 끓이거나 끓이면 부엌에서 스리랑카 계피 숲 냄새가 납니다. 오일? 아직 온전합니다.
- 분말: 갓 분쇄한 = 여전히 향기롭습니다. 하지만 순수한 후각적 행복을 위해서는 깃펜이 승리합니다.
순수함 & 신뢰
- 깃펜: 눈에 보이는 그대로를 얻을 수 있습니다. 필러도 가짜도 없습니다. DRUERA의 깃펜은 특유의 종이처럼 얇은 층으로 눈에 띄게 순수합니다.
- 분말: 값싼 브랜드에는 위험합니다(안녕하세요, 톱밥 필러!). 드루에라 파우더? 순수 100% 실론으로 실험실 테스트를 거쳐 순도와 납이 없습니다.
언제 무엇을 선택할 것인가
다음 경우에 가시를 얻으려면…
- 액체(수프, 음료, 시럽)를 주입하고 있습니다.
- 미묘하고 구축 가능한 맛을 원합니다.
- 미학이 중요합니다(음식 블로거 여러분을 바라보며).
다음 경우에 가루를 챙기세요...
- 당신은 마감 시간에 맞춰 빵을 굽거나 요리하고 있습니다.
- 균등한 분배가 중요합니다(쿠키나 양념 맛을 생각해보세요).
- 편의 > 행사.
DRUERA: 모든 형태의 고품질 계피
드루에라에서는 '편리함'과 '기교' 사이에서 선택을 강요하지 않습니다.
- 깃펜: 스리랑카 전문가가 손으로 말아서 햇볕에 말린 후 바로 배송해 드립니다. 중개인도 없고 몇 개월 된 재고도 없습니다.
- 분말: 맛과 향을 보존하기 위해 매일 작은 배치(최대 25kg!)로 분쇄합니다. "우리는 분말을 부패하기 쉬운 우유처럼 취급합니다."는 Mike는 말합니다. "절대 가만히 앉아 있으면 안 됩니다."
깃펜을 선택하든 가루를 선택하든 다음을 얻게 됩니다.
✅ 단일 소스 실론(단일 농장, 혼합 없음).
✅ 납 테스트 완료 (0.19–0.21ppm—FDA보다 훨씬 낮음 제한).
✅ 신선도 보장: 해외 창고도 없고 오래된 양념도 없습니다.
마지막 지혜의 뿌리
깃펜 = 느린, 우아한, 향기로운.
가루 = 빠른, 맹렬한, 다재다능한.
비축할 준비가 되셨나요?
👉 DRUERA의 실론 스틱 | 신선한 가루를 살펴보세요.
P.S. 아직도 궁금하세요? DRUERA의 계피를 사용하는 7가지 이유는 다음과 같습니다.
