수입 관세가 미국의 계피 가격에 미치는 영향(DRUERA의 통찰력)

미국 주방에서 기분 좋은 계피 향이 이제 위험에 처해 있습니다. 관세 때문에 불확실한 미래에 직면해 있다. 2025년 4월 전면적인 새로운 수입 관세가 발효되었습니다. 스리랑카(44%), 베트남(46%), 중국(34%) 등 주요 공급 국가의 계피는 큰 폭의 급증을 보일 것입니다. 

세계 최대의 향신료 수입국(2023년 105억 3천만 달러)인 U.S. 이제 계피 공급망에 큰 혼란을 겪고 있습니다. 문제? 이 향신료는 요리 전통의 확고한 일부가 되어 미국의 음식 문화를 주도하고 있습니다.

DRUERA에서는 20년 동안 스리랑카 농부들로부터 직접 프리미엄 실론 계피를 조달한 경험을 바탕으로 이전에도 무역 폭풍을 헤쳐온 적이 있습니다. 그러나 이러한 관세는 전례 없는 도전을 의미합니다. 

DRUERA의 COO인 Mike de Livera는 "이것은 단순히 가격 상승에 관한 것이 아닙니다."라고 설명합니다. "국내에서 복제할 수 없는 진정한 계피와 같은 정통 향신료에 대한 접근권을 보존하는 것입니다."

아이러니? U.S이 없습니다. 계피 산업을 보호합니다. 이러한 관세는 아침 계피 토스트, 휴일 쿠키 및 좋아하는 카레를 더 비싸게 만들면서 미국 재배자를 지원하는 데는 아무 것도 하지 않을 것이라고 위협합니다. 이 분석에서 우리는 새로운 관세가 다음에 대해 무엇을 의미하는지 분석할 것입니다:

• 불가피한 가격 인상에 직면한 소비자
• 진정한 글로벌 맛에 의존하는 중소기업
• 향신료 품질 및 가용성의 미래

DRUERA는 스리랑카 계피 밭에서 미국 식탁에 이르는 독특한 관점을 통해 이러한 격동적인 무역 환경에 명확성을 제공합니다. 문제는 계피 가격이 얼마나 오를지 여부가 아니라, 소비자가 레시피를 흥겹게 만드는 진짜 실론 계피에 계속 접근할 수 있는지 여부입니다.

계피와 향신료에 대한 미국의 식욕

그럼 왜 계피 관세 때문에 소란이 일어나는 걸까요? 그것을 얻으려면 미국인들이 향신료를 얼마나 좋아하는지 이해해야 합니다. 진지하게, 미국은 지구상의 다른 어떤 나라보다 더 많은 향신료를 수입합니다. 우리는 전 세계의 맛을 주방으로 가져오는 데 수십억 달러를 투자하고 있습니다.

맛에 대한 갈증을 불러일으키는 요인은 이것뿐만이 아닙니다. 생각해 보세요:

1. 놀라운 음식 퓨전: 활기 넘치는 히스패닉 및 아시아계 커뮤니티와 전 세계 음식에 대한 일반적인 사랑 덕분에 우리의 요리는 예전보다 훨씬 더 흥미진진해졌습니다. 정통 향신료가 핵심입니다.
2. 현명한 식습관: 많은 사람들이 향신료를 사용하여 맛을 저하시키지 않으면서 소금과 지방을 줄이고 있습니다. 잘 했어, 그렇지?
3. 어드벤처 타임: 우리는 최선을 다하고 있습니다! 에티오피아, 태국, 멕시코... 이름을 지정하면 특정 향신료가 필요할 가능성이 높습니다.

자, 계피는 어디에 적합할까요? 슈퍼스타입니다. 흑후추는 기술적으로 가장 많은 수입액(12억!)을 가져오지만, 계피는 2023년에 4억 달러의 엄청난 수입액을 기록하며 크게 뒤처지지 않습니다. 생강, 마늘, 파프리카와 같은 강력한 수입품을 쉽게 압도합니다.

"계피는 미국 음식의 직물에 짜여져 있습니다"라고 Mike de Livera는 말합니다. "할머니의 사과 파이, 아침 라떼, 명절 저녁 식사에... 편안함이에요.계피 공급을 엉망으로 만들면 근본적인 문제를 망치는 것입니다."

계피에 대한 이러한 깊은 사랑과 엄청난 수입량을 뒷받침하는 것이 바로 특정 계피 재배 국가에 대한 새로운 관세가 큰 타격을 입게 되는 이유입니다. 어떤 유형이 영향을 받고 어디서 왔는지 살펴보겠습니다.

관세 적중 목록: 어떤 계피가 적중할까요?

그래서 우리는 미국이 계피를 좋아한다는 사실을 입증했습니다. 그러나 정부는 이러한 새로운 관세로 모든 계피를 동일하게 취급하지 않습니다. 다음과 같이 생각해보세요. 계피가 자란 지역에 따라 미국으로 수입되기 위해 엄청난 추가 "세금"이 부과됩니다. 이는 선반에 도달하기도 전에 추가됩니다.

 

미국이 계피 수정품을 받는 주요 장소에 대한 분석은 다음과 같습니다(2023년 수입 점유율 기준):

• 베트남(미국 계피의 34% 공급): 굵은 사이공 계피로 유명한 수입품은 이제 막대한 46%의 관세에 직면해 있습니다. 아야.
• 중국(공급 26%): 대부분 일반 카시아 계피를 보내는데, 여기에는 34% 관세가 부과됩니다. 여전히 가파르다.
• 스리랑카(공급 20% - 그게 우리입니다!): 정통 실론 계피(DRUERA가 전문으로 하는 "진정한" 계피)의 본고장은 피해를 입지 않았습니다. 상당한 44%의 관세에 직면해 있습니다. 예, 심지어 프리미엄 품종도 큰 타격을 받고 있습니다.
• 인도네시아(공급 18%): 코린트제 계피(제빵에 자주 사용되는 또 다른 Cassia 유형)를 제공하며 현재 관세가 32%입니다.
• (그리고 UAE와 같이 관세가 낮은 곳에서 아주 작은 부분이 나오지만 위의 4대 국가는 대부분의 계피가 생산되는 곳입니다.)

분명히 말씀드리자면 이 비율은 작은 조정이 아닙니다. 수입 비용에 30%, 40% 또는 거의 50%의 인상이 추가되는 것은 엄청난 일입니다. 이는 이러한 사랑받는 향신료를 국내로 가져오는 데 따른 경제성을 근본적으로 변화시킵니다.

"특히 스리랑카산 실론에 44%의 관세가 부과되는 것을 보는 것은 힘든 일입니다."라고 Mike de Livera는 덧붙였습니다. "이것은 우리가 사람들에게 제공하기 위해 열심히 노력한 고품질의 정통 계피에 직접적인 영향을 미칩니다. 그것은 단순한 숫자가 아닙니다. 이는 특정 유형의 품질과 원산지에 직접적인 타격을 줍니다."

이것은 단순한 서류 작업이 아닙니다. 이는 이러한 주요 지역에서 나오는 계피 1파운드에 대한 직접적인 재정적 압박입니다. 그러면 다음에는 어떻게 되나요? 이것이 어떻게 시스템을 통해 파급되어 결국 양념 선반에 도달합니까? 전문가의 예측을 살펴보겠습니다.

전문가 의견: 이 향신료 폭풍이 어떻게 진행되는지(DRUERA의 통찰력)

미래를 예측하는 것은 까다롭지만, 거의 20년 동안 날씨 문제부터 글로벌 폐쇄까지 모든 문제를 처리한 후에는 향신료 세계의 상황이 어떻게 흔들리는지 느낄 수 있습니다. DRUERA에서는 국제적인 물결이 식료품 저장실에 있는 계피병에 어떤 영향을 미치는지 직접 확인했습니다.

다음은 COO인 Mike de Livera가 새로운 관세로 인해 발생할 수 있는 연쇄 반응을 분석하는 내용입니다.

1. 예측 1: 큰 일시 중지 버튼: "당장 미국 수입업체가 주저할 것으로 예상됩니다."라고 Mike는 예측합니다. "즉각적으로 30~40%의 비용 상승이 예상됩니까? 많은 사람들이 주문을 일시 중지하고 계약을 다시 생각하며 상황이 어떻게 해결되는지 기다립니다. 이러한 불확실성만으로도 공급망이 중단되어 진열대에 공백이 생기거나 지연이 발생할 수 있습니다."
2. 예측 2: 더 높은 가격에 대비(그게 바로 당신입니다): "현실적으로 봅시다. 누군가는 이러한 관세를 지불해야 합니다"라고 Mike는 설명합니다. "단기적으로 수입업체와 우리 같은 브랜드는 경쟁력을 유지하기 위해 히트의 일부를 흡수하려고 노력할 것입니다. 그러나 식품산업의 마진은 이미 타이트하다. 그 추가 비용의 대부분은? 필연적으로 결제 시 소비자에게 전달될 것입니다. 여러분이 가장 좋아하는 계피의 가격은 더 단순하고 단순할 것으로 예상하세요."
3. 예측 3: 장기 게임 & 비열한 경로? Mike는 "만약 이러한 관세가 장기적으로 지속된다면 'Entrepot 무역' 시도를 볼 수 있을 것입니다."라고 Mike는 말합니다. 이는 기본적으로 계피의 원산지를 가리고 큰 세금 인상을 피하기 위해 관세가 낮은 제3국을 통해 계피를 보내는 것입니다. 복잡하고 비용이 추가되며 법적으로 불투명할 수 있지만 압박을 받는 기업에서는 이를 탐색할 수 있습니다."

가격표를 넘어서: 관세가 목표를 달성하지 못하는 이유

Mike는 또한 계피와 같은 제품에 이러한 광범위한 관세를 적용하는 데 있어 몇 가지 주요 결함을 지적합니다.

• 분명히 말씀드리자면 정치적 수사에도 불구하고 이와 같은 관세는 일반적으로 수출국(스리랑카나 베트남 등)이 지불하지 않습니다. 경제학자들은 일반적으로 시카고 대학의 분석과 같은 최근 분석에서 언급되고 Eater와 같은 출판물의 기사에서 언급된 것처럼 비용이 미국 내에서 흡수된다는 점에 동의합니다. 즉, 상품을 수입하는 회사와 궁극적으로 소비자 사이에 비용이 분할됩니다. 실론 계피에 44%의 관세를 부과한다고요? 이는 여기 미국에서 비용 구조의 일부가 됩니다.
• 선택이 줄어들까요? 높은 비용과 불확실성으로 인해 많은 수입업체는 위험을 더욱 회피하게 될 수 있습니다. 이는 핵심적인 대량 제품을 고수하고 고유한 소량 배치 또는 덜 일반적인 향신료를 수입하려는 의지가 낮다는 것을 의미할 수 있습니다. 당신이 발견한 흥미진진한 새로운 칠리 품종이나 희귀한 카다몬이 있나요? 기업이 증가된 비용을 관리하기 위해 보다 안전한 베팅에 집중함에 따라 완전히 찾거나 사라지는 것이 더 어려워질 수 있습니다. 경제적 압박으로 인해 혁신이 감소하는 경우가 많습니다.
• 투명성이 핵심이 됩니다: 가격이 변동적이고 공급망이 긴장되면 향신료가 어디서 나오는지 알아야 합니다. 어떤 브랜드가 소싱에 대해 개방적인가요? 구매하려는 계피의 종류(실론, 카시아, 코린트제)를 명확하게 나타내는 것은 무엇입니까? 품질 테스트(예: 리드 테스트)와 관련하여 선행되어야 하는 사항은 무엇입니까?
• 큰 아이러니: 우리는 누구를 보호하고 있는가? Mike는 "관세의 명시된 목표는 국내 산업을 보호하는 것인 경우가 많습니다"라고 말합니다. "그러나 여기에 중요한 점이 있습니다. 미국에는 보호해야 할 중요한 상업용 계피 농업 산업이 없다는 것입니다. 우리는 여기서 계피를 대규모로 재배하지 않습니다. 따라서 이러한 관세로 인해 비용이 추가되고 실제로 미국 농민의 성장을 촉진하지 않으면서도 독특한 글로벌 맛에 대한 접근이 제한될 가능성이 있습니다."

본질적으로 이 정책은 특정 향신료에 대한 명확한 국내 이익을 달성하지 못한 채 미국인이 좋아하는 제품에 대한 재정적 고통과 물류 문제를 야기합니다.

우리의 약속: 격동의 시대에도 뿌리를 지키겠습니다.

이러한 새로운 관세와 같은 문제에 직면하는 것은 우리에게 새로운 영역은 아니지만 관련된 모든 사람을 확실히 시험합니다.그렇다면 DRUERA는 농부와 고객에 대한 헌신을 보여주고 이 새로운 현실을 탐색하기 위해 무엇을 합니까?

Mike de Livera가 공급업체와 고객에게 확신하는 내용은 다음과 같습니다.

• DRUERA는 회사로서 핵심 가치를 고수해야 합니다.
• DRUERA는 20년 이상 성실하고 믿음직스러운 농부들과의 장기적인 파트너십을 바탕으로 구축되었습니다.
• Covid 기간에도 우리는 매우 힘든 상황을 헤쳐나갔습니다.
• 우리는 코로나 기간 동안 가격을 인상하지 않았음을 고객에게 확신시키고 싶으며 이러한 관세의 영향을 완화하기 위해 최선을 다할 것입니다.

이것은 기업 경영에 관한 것이 아닙니다. 그것은 공정한 거래에 대한 우리의 근본적인 믿음에 관한 것입니다. 우리는 암묵적으로 신뢰하는 소스의 고품질 정통 실론 계피를 사람들에게 직접 연결하여 DRUERA를 구축했습니다. 이러한 관세는 상황을 완전히 복잡하게 만듭니다. 하지만 그들은 스리랑카의 농부들과 우리 고객인 여러분, 그 연결의 양쪽 끝에 있는 사람들에 대한 우리의 약속을 바꾸지 않습니다.