수입 관세가 미국의 계피 가격에 미치는 영향(DRUERA의 통찰력)

미국 주방을 가득 채우던 계피 향이 이제 위협받고 있습니다. 관세 때문에 계피의 미래는 불확실해 보입니다. 2025년 4월새로운 수입 관세가 대폭 발효됨에 따라 스리랑카(44%), 베트남(46%), 중국(34%) 등 주요 공급국의 계피 가격이 크게 오를 것으로 예상됩니다.

세계 최대 향신료 수입국으로서 (2023년 105억 3천만 달러), 그 U.S현재 이 회사는 계피 공급망에 큰 차질에 직면해 있습니다. 문제는 이 향신료가 미국의 요리 전통에서 확고한 자리를 차지하며 미국의 음식 문화를 이끌어 왔다는 점입니다.

드루에라는 20년 동안 스리랑카 농부들로부터 최고급 실론 계피를 직접 공급받아 왔으며, 그동안 여러 무역 분쟁을 헤쳐왔습니다. 하지만 이번 관세는 전례 없는 도전입니다.

"이건 단순히 가격 인상에 관한 문제가 아닙니다."라고 드루에라의 최고운영책임자(COO)인 마이크 데 리베라는 설명합니다. "국내에서는 결코 모방할 수 없는 진짜 계피와 같은 정통 향신료를 구할 수 있도록 보존하는 것이 중요합니다."

아이러니한 점은? 그런 건 없다는 겁니다. U.S계피 산업을 보호하기 위한 조치입니다. 이러한 관세는 아침 계피 토스트, 명절 쿠키, 좋아하는 카레의 가격을 인상시킬 위험이 있으며, 미국 재배 농가를 지원하는 데는 아무런 도움이 되지 않습니다. 이 분석에서는 새로운 관세가 다음과 같은 분야에 미치는 영향을 자세히 살펴보겠습니다.

• 소비자들은 불가피한 가격 인상에 직면하고 있다
• 정통 세계 각국의 맛에 의존하는 소규모 사업체
• 향신료 품질 및 공급의 미래

스리랑카 계피밭에서부터 미국 가정의 식탁에 이르기까지, 드루에라는 독자적인 시각으로 불안정한 무역 환경 속에서 명확한 해답을 제시합니다. 중요한 것은 계피 가격이 오를지 여부가 아니라, 얼마나 오를지, 그리고 소비자들이 요리의 풍미를 더하는 진정한 실론 계피를 여전히 구할 수 있을지 여부입니다.

미국인들의 계피와 향신료에 대한 선호도

그렇다면 왜 계피 관세 때문에 이렇게 난리일까요? 이해하려면 미국인들이 향신료를 얼마나 좋아하는지 알아야 합니다. 진심으로, 미국은 계피를 엄청나게 많이 수입합니다. 지구상 어느 나라보다 향신료를 많이 보유하고 있습니다.전 세계의 다양한 맛을 우리 주방으로 가져오기 위해 수십억 달러가 투자되고 있다는 이야기입니다.

맛에 대한 갈망을 불러일으키는 것은 단 한 가지가 아닙니다. 한번 생각해 보세요.

1. 놀라운 음식 융합활기 넘치는 히스패닉 및 아시아 커뮤니티와 세계 각국의 음식에 대한 전반적인 사랑 덕분에 우리 식탁은 예전보다 훨씬 더 풍성해졌습니다. 정통 향신료가 그 비결입니다.
2. 더 스마트한 식사많은 사람들이 맛은 그대로 유지하면서 소금과 지방 섭취를 줄이기 위해 향신료를 사용하고 있어요. 좋은 생각이죠?
3. 어드벤처 타임: 저희는 온갖 요리를 다 시도해 보고 있어요! 에티오피아 요리, 태국 요리, 멕시코 요리... 뭐든지 다 해 보고 있는데, 아마 특정한 향신료가 필요할 거예요.

그렇다면 계피는 어디에 속할까요? 계피는 그야말로 슈퍼스타입니다. 비록 후추가 수입액 기준으로 가장 많은 금액(12억 달러!)을 벌어들이지만, 계피도 그에 못지않은 엄청난 규모로 그 뒤를 쫓고 있습니다. 2023년에는 4억 개가 수입되었습니다. 생강, 마늘, 파프리카와 같은 주요 향신료들을 쉽게 제치고 있습니다.

마이크 드 리베라는 "계피는 미국 음식의 근간을 이루는 재료입니다. 할머니의 애플파이, 아침 라떼, 명절 음식에도 들어가죠. 계피는 편안함을 주는 존재입니다. 계피 공급에 차질이 생기면 근본적인 무언가를 건드리는 것과 마찬가지입니다."라고 말합니다.

계피에 대한 이러한 깊은 애정과 막대한 수입량은 특정 계피 생산국에 대한 새로운 관세가 큰 타격을 줄 것으로 예상되는 이유입니다.어떤 유형이 영향을 받는지, 그리고 그 원인이 무엇인지 살펴보겠습니다.

관세 대상 목록: 어떤 계피가 제재 대상이 될까요?

자, 우리는 미국인들이 계피를 정말 좋아한다는 것을 알았습니다. 하지만 정부는 이번 새로운 관세 부과에서 모든 계피를 똑같이 취급하지 않습니다. 이렇게 생각해 보세요. 계피가 어디에서 자랐느냐에 따라 미국으로 들어오기 전에 상당한 추가 "세금"을 내야 합니다. 이 세금은 계피가 매장에 진열되기 전에 이미 부과되는 것입니다.

다음은 미국이 계피를 공급받는 주요 지역별 분석입니다(2023년 수입 점유율 기준).

• 베트남(미국 계피 생산량의 34% 공급): 강렬한 사이공 계피로 유명한 베트남산 계피는 이제 무려 46%의 관세가 부과됩니다. 정말 안타깝네요.
• 중국(공급량 26%): 주로 일반 계피를 수출하는데, 이 제품에는 34%의 관세가 부과됩니다. 여전히 높은 관세율입니다.
• 스리랑카(공급량 20% - 바로 저희입니다!): 정통 실론 시나몬(드루에라가 전문으로 하는 "진짜" 시나몬)의 본고장인 스리랑카도 예외는 아니었습니다. 무려 44%의 높은 관세가 부과되었죠. 네, 최고급 시나몬조차도 큰 타격을 입었습니다.
• 인도네시아(공급량 18%): 제공 코린체 시나몬 (또 다른 카시아 종류로, 제빵에 자주 사용됨) 현재 32%의 관세가 부과됩니다.
• (그리고 아주 소량은 UAE처럼 관세가 ​​낮은 곳에서 오지만, 위에 언급된 네 곳이 여러분이 먹는 계피의 대부분을 차지하는 주요 생산지입니다.)

분명히 말씀드리지만, 이러한 비율은 결코 작은 조정이 아닙니다. 수입 비용에 30%, 40%, 심지어 거의 50%까지 인상되는 것은 엄청난 변화입니다. 이는 우리가 사랑하는 향신료를 국내로 들여오는 경제성을 근본적으로 바꿔놓을 것입니다.

마이크 데 리베라는 "스리랑카산 실론 계피에 44%라는 높은 관세가 부과된 것은 매우 안타까운 일입니다."라고 덧붙였습니다. "이는 우리가 오랜 노력 끝에 소비자들에게 선보여 온 정통 고품질 계피에 직접적인 영향을 미칩니다. 단순히 수치적인 문제가 아니라, 특정 품질과 원산지에 대한 직접적인 타격입니다."

이건 단순한 서류 작업이 아닙니다. 주요 산지에서 생산되는 모든 계피 한 알 한 알에 직접적인 재정적 압박을 가하는 것입니다. 그렇다면 앞으로 어떤 일이 벌어질까요? 이러한 영향이 유통망을 어떻게 파급시켜 결국 여러분의 향신료 선반에까지 미칠까요? 전문가들의 예측을 살펴보겠습니다.

전문가 분석: 이번 향신료 폭풍은 어떻게 전개될까? (드루에라의 분석)

미래를 예측하는 것은 어렵지만, 20년 가까이 기상 이변부터 전 세계적인 생산 중단까지 온갖 상황을 겪어온 드루에라(DRUERA)에서는 향신료 업계의 판로가 어떻게 형성되는지 직접 경험해 왔습니다. 드루에라는 국제적인 여파가 여러분의 찬장에 있는 계피 한 병에 어떤 영향을 미치는지 누구보다 잘 알고 있습니다.

저희 최고운영책임자(COO)인 마이크 드 리베라가 이번 새로운 관세 부과로 인해 발생할 수 있는 연쇄 반응에 대해 설명해 드립니다.

1. 예측 1: "대규모 일시 중단 버튼: 미국 수입업체들이 즉시 주저하게 될 것으로 예상됩니다."라고 마이크는 예측합니다. "갑자기 30~40%의 비용 상승에 직면하게 되니, 많은 업체들이 주문을 보류하고 계약을 재검토하며 상황이 어떻게 안정될지 지켜볼 것입니다. 이러한 불확실성만으로도 공급망이 교란되어 제품 품절이나 배송 지연이 발생할 수 있습니다."
2. 예측 2: 가격 인상에 대비하세요 (바로 당신입니다): "솔직히 말해서, 누군가는 이 관세 비용을 부담해야 합니다."라고 마이크는 설명합니다. "단기적으로 수입업체와 저희 같은 브랜드들은 경쟁력을 유지하기 위해 어느 정도 손실을 감수하려고 할 겁니다. 하지만 식품 업계의 마진은 이미 빠듯합니다. 추가 비용의 대부분은 어떻게 될까요? 결국 계산대에서 소비자에게 전가될 수밖에 없습니다. 좋아하는 계피 가격이 오를 거라고 예상하세요. 간단히 말해서 그렇습니다.""
3. 예측 3: 장기적인 전략 & 은밀한 경로? 마이크는 "이러한 관세가 장기화된다면 '중계 무역' 시도가 나타날 수 있다"며, "이는 기본적으로 관세가 낮은 제3국을 경유하여 계피의 원산지를 숨기고 큰 세금 인상을 피하려는 시도다. 복잡하고 다른 곳에서 비용이 추가되며 법적으로도 불투명할 수 있지만, 압박을 받는 기업들은 이러한 방법을 고려할 수도 있다"고 말했다.

가격표 너머: 이러한 관세가 실패하는 이유

마이크는 또한 계피와 같은 식품에 이러한 광범위한 관세를 적용하는 데에는 몇 가지 중대한 결함이 있다고 지적합니다.

• 분명히 말해두죠: 정치적 수사와는 달리, 이러한 관세는 일반적으로 수출국(스리랑카나 베트남처럼)이 부담하는 것이 아닙니다. 시카고 대학의 최근 분석이나 Eater와 같은 매체의 기사에서 언급되었듯이, 경제학자들은 일반적으로 이러한 비용이 미국 내에서 흡수된다는 데 동의합니다. 즉, 수입 기업과 최종적으로 소비자 간에 비용이 분담된다는 것입니다. 실론 계피에 부과되는 44%의 관세도 마찬가지로, 미국 내 비용 구조의 일부가 되는 것입니다.
• 선택의 폭이 줄어들까요? 비용 상승과 불확실성에 직면한 많은 수입업체들은 위험 회피적인 태도를 보일 수 있습니다. 이는 핵심적인 대량 생산 제품에 집중하고, 독특하거나 소량 생산되는, 또는 흔하지 않은 향신료 수입을 꺼리게 될 수 있음을 의미합니다. 당신이 발견했던 흥미로운 신품종 고추나 희귀한 카다멈은 어떨까요? 기업들이 비용 증가를 관리하기 위해 더 안전한 투자에 집중함에 따라, 이러한 제품을 찾기가 더 어려워지거나 아예 사라질 수도 있습니다. 경제적 압박은 종종 혁신의 감소로 이어집니다.
• 투명성이 핵심이 된다: 가격 변동성이 크고 공급망이 불안정할 때는 향신료의 원산지를 아는 것이 중요합니다. 어떤 브랜드가 원산지를 투명하게 공개할까요? 어떤 브랜드가 구매하는 계피의 종류(실론, 카시아, 코린체 등)를 명확하게 표시할까요? 어떤 브랜드가 품질 검사(저희의 납 검사처럼)에 대해 솔직하게 공개할까요?
• 가장 큰 아이러니: 우리는 누구를 보호하고 있는 걸까요? 마이크는 "관세의 표면적인 목표는 종종 국내 산업을 보호하는 것이라고 하지만, 핵심은 미국에는 보호할 만한 대규모 상업용 계피 재배 산업이 없다는 것입니다. 우리는 미국에서 계피를 대량으로 재배하지 않습니다. 따라서 이러한 관세는 비용을 증가시키고, 미국 농가에 실질적인 도움을 주지 않으면서 독특한 세계적 풍미를 누릴 수 있는 기회를 제한할 가능성이 있습니다."라고 지적합니다.

본질적으로 이 정책은 미국인들이 좋아하는 제품에 재정적 어려움과 물류상의 문제점을 야기할 뿐, 해당 향신료에 대한 뚜렷한 국내적 이익을 가져오지는 못합니다.

우리의 약속: 격동의 시대에도 우리의 근본을 지키겠습니다

이러한 새로운 관세와 같은 도전에 직면하는 것은 우리에게 낯선 일이 아니지만, 관련된 모든 사람에게 분명히 어려운 과제입니다. 그렇다면 드루에라는 이러한 상황 속에서 농부와 고객에 대한 헌신을 보여주고, 이 새로운 현실을 헤쳐나가기 위해 어떤 노력을 기울이고 있을까요?

마이크 데 리베라가 공급업체와 고객에게 확신시켜 드리는 내용은 다음과 같습니다.

• 드루에라는 회사의 핵심 가치를 고수해야 합니다.
• DRUERA는 20년 이상 충성스럽고 신뢰할 수 있는 농부들과의 장기적인 파트너십을 기반으로 구축되었습니다.
• 코로나19 팬데믹 기간 동안에도 우리는 매우 어려운 상황 속에서도 잘 헤쳐나갔습니다.
• 저희는 코로나19 팬데믹 기간 동안 가격을 인상하지 않았으며, 이번 관세 부과로 인한 영향을 최소화하기 위해 최선을 다할 것임을 고객 여러분께 알려드립니다.

이건 기업의 홍보 전략이 아니라, 공정 거래에 대한 우리의 근본적인 신념에 관한 것입니다. 드루에라는 우리가 전적으로 신뢰하는 공급처에서 생산된 고품질의 정통 실론 계피를 고객과 직접 연결함으로써 성장해 왔습니다. 물론 관세 때문에 상황이 복잡해지는 것은 사실입니다. 하지만 관세는 이 연결고리의 양쪽 끝에 있는 사람들, 즉 스리랑카 농부들과 고객 여러분에 대한 우리의 약속을 결코 바꾸지 않습니다.