EU 위원회, 광범위한 계피 사기 폭로: 샘플의 66%가 안전 및 품질 테스트에 실패한 이유

이걸 상상해 보세요. 고품질 계피에 대해 프리미엄 가격을 지불했지만 기대했던 것과 정확히 일치하지 않았습니다. 네, 식료품 저장실에 있는 계피가 여러분이 생각하는 것과 다를 가능성이 높습니다. 그리고 최악의 부분은? 건강을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.

유럽연합 집행위원회 공동 연구 센터의 새로운 폭탄 조사에 따르면 테스트된 계피 샘플의 66% 이상이 국제 표준에 부합하지 않거나 안전 위험이 포함되어 있거나 노골적인 사기 혐의가 있는 것으로 나타났습니다.

우리는 사소한 품질 문제에 대해 이야기하는 것이 아닙니다. EU의 최고 과학자들은 값싸고 열등한 계피가 프리미엄으로 판매되는 곳에서 위험한 중금속, 독성 쿠마린 수치 및 광범위한 대체품을 발견했습니다.

"이것은 단지 지불한 만큼 얻는 것이 아니라 안전한 것을 얻는 것입니다."
— Mike de Livera, DRUERA COO

이 기사에서는 EU 위원회가 밝혀낸 내용, 이러한 결과가 가족의 건강에 어떤 의미를 갖는지, 가장 중요한 것은 계피의 효능을 계속 즐기면서 자신을 보호할 수 있는 방법을 정확하게 분석합니다.

 

JRC 조사 - 우려스러운 결과 풀기

유럽 위원회의 과학자들이 밝혀낸 것

이것은 무작위 인터넷 조사나 간단한 품질 확인이 아닙니다. 유럽연합 집행위원회의 자체 과학 및 지식 서비스인 JRC(공동 연구 센터)는 수개월에 걸쳐 엄격한 법의학 조사를 수행했습니다. 

그들은 10개 이상의 EU 국가와 영국, 세르비아의 소매점에서 구입한 104개의 계피 샘플을 분석했습니다. 이는 중금속부터 식물성 사기까지 모든 것을 탐지하기 위해 4가지 서로 다른 고급 검사 방법을 사용하는 진지한 과학이었습니다.

결과는? 솔직히 충격적이네요.

과학자들이 발견한 내용은 다음과 같습니다.

• 66% 실패율: 계피 제품 3개 중 거의 2개에 심각한 문제가 있었습니다. 이는 단순히 "낮은 품질"이 아니라 향신료 공급망의 시스템적 붕괴입니다.

 

• 납 오염: 연구에 따르면 충격적인 9.6%의 샘플에 EU의 엄격한 2 기준을 초과하는 불법 수준의 납이 포함되어 있는 것으로 나타났습니다. mg/kg 안전 한계. 

 

• 독성 쿠마린 수치: 30% 샘플에서 쿠마린 수치가 너무 높아 과학자들은 실제로 "어린이에게 잠재적으로 위험하다"고 표시했습니다. 공중 보건 위험 신호. 맥락에 따르면, 카시아 계피는 실제 실론보다 자연적으로 최대 250배 더 많은 쿠마린을 함유하고 있습니다.
  
  
• 사기 대체품: 정보 "실론 계피" 라벨이 붙은 제품의 9%는 사기꾼이었습니다. 저렴한 Cassia는 프리미엄 이름으로 판매되었습니다. 그것은 혼란이 아닙니다. 그건 속임수입니다.
  
  
• 품질 실패: 또 다른 샘플의 21%는 기본 품질 표준도 충족하지 못했습니다. 왜? "총 회분 함량"이 높습니다. 번역: 잎, 뿌리, 나무껍질 조각과 같이 양념통에 절대로 넣어서는 안 되는 흙, 모래 또는 남은 나무 부분. 당신은 말 그대로 계피에 대한 비용을 지불하고 필러를 얻는 것입니다.

"'프리미엄' 제품이라도 기본 안전 테스트를 통과하지 못한다면 향신료가 주방에 전달되는 방식에 근본적인 문제가 있다는 것을 알 수 있습니다."
— Mike de Livera, DRUERA COO

이 연구의 결론은 모든 것을 말해줍니다. "유럽 시장에서 불규칙한 계피 샘플의 비율이 높다는 것은 모든 이해관계자가 상황에 주의를 기울여야 함을 나타냅니다."

번역: 계피 공급망이 무너져 소비자가 그 대가를 치르고 있습니다.

"계피 사기" - 실제로 당신에게 어떤 의미인가요?

경제적 파괴부터 건강 위험까지: 가짜 향신료의 실제 영향

그렇다면 이러한 과학적 발견이 실제로 주방에 어떤 의미가 있을까요? "귀찮음"에서 "위험함"으로 분류해 보겠습니다.

경제적 사기: 과도한 비용을 청구하고 있습니다.

가장 기본적인 수준에서 이것은 직접적인 표절입니다. 실론 계피를 프리미엄 가격으로 지불하고 값싼 카시아를 받으면 도둑질을 당하는 것입니다. 카시아는 최소한의 품질 관리로 대량 생산되기 때문에 실제 Ceylon이 명령하는 것보다 비용이 훨씬 저렴합니다.

"실론 값을 지불하고 카시아를 얻는 것은 필레미뇽을 주문하고 햄버거를 제공받은 다음 스테이크 값을 받는 것과 같습니다."
— Mike de Livera, DRUERA COO

이것은 단순한 문제가 아닙니다. 경제사기입니다. 소비자는 자신이 받지 못하는 제품에 대해 프리미엄을 청구하고 있습니다. 이는 왜 진짜 실론 계피가 일반 대체품보다 10배 더 비싼 이유를 설명하는 문제입니다.

품질 사기: "총재"가 실제로 의미하는 것

과학자들이 발견한 "높은 총 회분 함량"? 번역하자면 계피가 쓰레기로 희석되고 있다는 뜻입니다. 우리는 다음과 같이 이야기하고 있습니다:

• 갈은 잎과 바깥 껍질(맛이 덜한 부분)

 

• 잘못된 처리로 인한 실제 먼지와 모래

 

• 나무 줄기와 잎이나 뿌리 등 나무껍질이 아닌 물질.

"'회분 함량이 높다'는 것을 보면 향신료 업계에서 베이킹 소다로 마약을 끊는 버전이라고 생각하세요. 순수한 이익 중심의 희석입니다."

— Mike de Livera, DRUERA COO

건강 위험: 이것이 심각해지는 곳

납 위험: 납은 강력한 신경독입니다. 그것은 몸을 떠나지 않으며 시간이 지남에 따라 축적됩니다. 어린이의 경우 소량이라도 영구적인 발달 손상과 학습 장애를 일으킬 수 있습니다. 임산부의 경우 태아의 뇌 발달에 위험이 있습니다.

쿠마린 위험: 카시아 계피에 들어 있는 이 천연 화합물은 간에 직접적으로 독성이 있습니다.EU는 다음과 같은 이유로 31개의 샘플이 어린이에게 특별한 위험을 초래할 수 있다고 구체적으로 경고했습니다.

• 어린이의 체중이 더 낮습니다.

 

• 간은 아직 발달 중입니다.

 

• 많은 어린이가 정기적으로 계피 맛이 나는 음식을 먹습니다.

연구에서는 쿠마린 수치가 너무 높아 단 몇 번만 섭취해도 어린이의 일일 안전 한도를 넘어설 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 

결과는? 정기적인 섭취

• 시간이 지남에 따라 간 손상을 일으킴

 

• 특히 어린이에게 위험합니다(EU 연구에서 구체적으로 경고한 바와 같음)

 

• 체내 독성 축적을 유발합니다.

 

점 연결

이것들은 고립된 문제가 아닙니다. 이는 투명성이 드물고 테스트가 선택 사항인 손상된 시스템의 증상입니다. EU 연구에서는 소비자가 자신의 몸에 무엇을 넣는지 문자 그대로 마지막으로 알 수 있는 공급망이 있음을 보여줍니다.

&당신이 무엇을 먹고 있는지에 대한 투명성이 없습니다.
1. 위험한 오염물질에 대한 테스트 없음
2. 문제가 발생해도 책임을 지지 않습니다.

EU 연구는 우리가 수년 동안 알고 있었던 사실을 입증합니다. 즉, 글로벌 향신료 무역에는 근본적인 투명성이 필요하며 소비자는 더 나은 투명성을 누릴 자격이 있습니다.

DRUERA 솔루션: 안전을 위한 청사진 & 정통 계피

EU 위원회에서 식별한 모든 실패 지점을 해결하는 방법

EU가 폭로한 일은 결코 일어나서는 안 됩니다. 하지만 그럴 필요는 없습니다. DRUERA에서 우리는 이러한 종류의 위험을 정확히 제거하기 위해 처음부터 비즈니스를 구축했습니다. 우리 손을 떠나는 모든 항아리에는 믿을 수 있는 안전, 진정성, 순결이라는 하나의 약속이 담겨 있습니다.

납 오염 대응: 무관용 원칙

"EU는 거의 10%의 샘플에서 납을 발견했습니다. 우리는 이를 용납할 수 없다고 생각합니다."

일부 브랜드는 가끔 테스트하거나 전혀 테스트하지 않지만 테스트 매번 테스트합니다. 중금속 수확, 예외는 없습니다. 각 배치는 중금속을 소수점 이하 자릿수까지 확인하는 독립적인 제3자 실험실을 거칩니다.

우리 결과는요? 납의 경우 0.00~0.21ppm — 이는 EU의 자체 제한인 2보다 10배 더 엄격합니다. ppm.

우리는 최소값을 충족하는 것을 목표로 하지 않습니다.

우리는 새로운 것을 설정하는 것을 목표로 합니다. 표준.

쿠마린 대응 & 대체 사기: 단일 출처 보장

"JRC는 광범위한 대체 물질과 위험한 쿠마린 수치를 발견했습니다. 우리는 두 가지 문제를 근원에서 제거합니다."

저희 계피는 스리랑카 칼라와나 지역의 한 가족 농장에서 생산됩니다. 100% Cinnamomum verum, 즉 진짜 실론 계피입니다. 이 단일 출처 접근 방식은 다음을 의미합니다.

1. 카시아 대체 가능성 없음
2. 천연적으로 낮은 쿠마린(0.004% 대 카시아의 5%)
3. 흙부터 병까지 완벽한 추적성

"농부 이름과 나무 위치를 알면 '사기'가 불가능해집니다. 투명성은 우리의 최고의 인증입니다."
— Mike de Livera, DRUERA COO

낮은 품질에 맞서기: 우리의 손으로 만든 순수함

"연구 결과 샘플의 20% 이상이 불순물로 인해 불량한 것으로 나타났습니다. 우리는 이것이 기본적인 장인정신이라고 생각합니다."

대량 생산자들이 가지 전체를 갈는 동안 우리 장인들은 귀중한 내부 껍질만을 사용합니다. 

결과는?

• 최소 회분 함량(먼지 없음, 필러 없음)

 

• 최대 향미 농도

 

• 부드럽고 부드러운 질감, 결코 거칠지 않음

 

순수의 대가: 품질에 더 많은 비용이 드는 이유

예, 우리 계피는 슈퍼마켓 브랜드보다 더 비쌉니다. 하지만 실제로 지불하는 비용은 다음과 같습니다.

1. 매 수확마다 제3자 실험실 테스트
2. 사기 방지를 위한 단일 출처 추적성
3. 불순물을 제거하는 수작업 가공
4. 전통 장인을 지원하는 공정한 임금

제품의 66%가 기본 표준을 충족하지 못하는 시장에서 이는 사치가 아니라 필수입니다.

품질에 대한 이러한 약속은 우리의 약속입니다. DRUERA를 선택하시면 검증되고 순수하며 투명하게 공급되는 계피를 선택하시는 것입니다. 정품 실론 계피 컬렉션을 살펴보고 진실성이 만들어내는 차이를 맛보세요.