완벽한 아침 시작을 위한 맛있는 홈메이드 시나몬 토스트 크런치
Mike de Livera90년대 시리얼 열풍 기억하시나요? 저는 시나몬 토스트 크런치를 제일 좋아했어요. 그런데 수제 시나몬 토스트 크런치? 물론이죠, 함께 영광스러운 것을 만들어 봅시다!
필요한 건 다용도 밀가루, 비건 버터, 바닐라 추출물, 스프레이 오일, 그리고 계피와 설탕 또는 계피 가루만 있으면 됩니다. 간단하며, 이미 필요한 재료는 다 가지고 계실 수도 있습니다.
원래의 맛을 그대로 재현하지는 못하더라도, 이 집에서 만든 계피 토스트 크런치는 여전히 만족스럽습니다.
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왜 집에서 만든 시나몬 토스트 크런치인가요?
수천 명의 사람들이 홈메이드 시나몬 토스트 크런치를 좋아합니다. 그럴 만한 이유가 있죠. 부드럽고 바삭한 식감에 딱 알맞은 단맛까지 더해졌거든요. 온 가족이 좋아할 거예요! 시나몬 향이 주방을 가득 채우고, 베이킹 트레이에서 바로 몇 입 베어 물고 싶은 유혹에 빠질 거예요.
가장 좋은 점은요? 조립이 정말 간단하다는 거예요.
이 시리얼은 하루 중 언제든 맛있게 즐길 수 있습니다. 우유와 함께 그릇에 담아 먹거나, 아이스크림에 뿌려 먹거나, 한 줌씩 뜯어 먹으면 더욱 맛있습니다. 아침 식사로 더욱 든든해집니다. 간편하고 달콤한 간식으로 즐겨보세요. 요거트나 오트밀에 뿌리거나, 머핀이나 쿠키에 넣어 더욱 바삭하게 즐겨보세요.
계피 설탕을 넣으면 이 요리가 더 맛있어집니다
계피 설탕은 완벽한 계피 토스트 크런치 맛의 핵심입니다.
과립 설탕과 계피가루를 섞어 이상적인 혼합물을 만듭니다.
개인의 취향에 따라 계피의 양을 조절하세요. 하지만 과도한 양은 피하세요.
수제 시나몬 토스트 크런치 레시피
재료
- 다용도 밀가루 2컵(240g에 해당)
- 식물성 버터 1컵(224g)을 차가운 입방체로 자릅니다.
- 바닐라 추출물 1단위는 1티스푼에 해당합니다.
- 차가운 물 2큰술(30ml에 해당)
- 유기농 설탕 1/2컵(100g)
- 1 큰술 실론 계피.
- 스프레이 형태의 오일.
지침
1. 오븐을 350°F(176°C)로 예열합니다.
2. 밀가루, 비건 콜드 솔티드 버터, 물, 바닐라 추출물, 계피 설탕 또는 시나먼지 1티스푼을 푸드 프로세서에 넣고 섞습니다. 30초가 지나면 모든 재료를 섞기 시작합니다. 반죽이 될 때까지 필요에 따라 가장자리를 계속 긁어줍니다.
필요하면 손으로 반죽을 동그랗게 빚어주세요. 필요하면 밀가루를 더 넣어도 됩니다. 반죽을 동그랗게 빚어 15분 정도 냉장 보관하세요.
저는 반죽을 반으로 나눠서 한 번에 반씩 집중해서 만드는 걸 좋아해요. 반은 냉장고에 보관해 두세요.
3. 반죽을 두 장의 양피지 사이에 놓으세요. 아니면 제가 추천하는 방법은 밑에 실리콘 베이킹 매트를 깔고 그 위에 양피지를 깔는 것입니다.
4. 밀대를 사용하여 반죽을 약 1/4인치 두께로 밀어 펴세요. 적당한 크기의 직사각형 모양으로 펴세요. 칼을 사용하여 고르지 않은 끝부분을 잘라내 직선을 만들 수 있습니다. 스프레이 오일을 가볍게 바른 후 시나더스트나 시나몬 설탕을 듬뿍 얹어주세요.
5. 정사각형을 만들려면 피자 커터나 칼을 사용하여 일정한 간격으로 줄과 열을 만들어 주세요. 원하는 크기로 만드세요. 최소 2.5cm x 2.5cm 크기의 정사각형으로 잘라주세요. 유산지나 코팅된 베이킹 시트에 올려주세요.
반죽을 들어 올리는 데 도움이 필요하면 칼을 사용하여 조심스럽게 반죽 아래로 밀어 넣으세요. 남은 반죽 조각과 나머지 반죽 절반도 같은 방법으로 들어 올리세요.
6.모든 반죽을 만든 후 오븐에서 12분 동안 굽거나 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다.
7. 너무 딱딱해지는 것을 방지하기 위해 섭취 전 10분간 식히세요. 스프레이 오일 양을 늘리고 계피 설탕이나 신나더스트를 더 뿌려 코팅을 완벽하게 하세요.
8. 그대로 또는 유제품이 아닌 우유 한 잔과 함께 바로 드세요. 남은 계피향 우유는 후루룩 마셔 마시는 것을 잊지 마세요.
원래의 시나몬 토스트 크런치 시리얼과 맛이 같나요?
네! 수제 시리얼 정말 맛있어요. 계피는 바닐라와 달콤한 버터와 정말 잘 어울리죠.
아이스크림이나 요거트에 토핑으로 얹어 먹으면 좋습니다. 우유와 함께 먹거나 한 줌씩 드세요.
질감은 상점에서 판매하는 것과 약간 다르지만, 맛은 매우 비슷합니다.
보관 및 유통기한
남은 수제 시나몬 토스트 크런치 시리얼은 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.
냉장고에 최대 2주 동안 보관할 수 있으며, 냉동실에 최대 2개월 동안 보관할 수 있습니다.
수제 계피 토스트를 즐기세요
직접 만든 시나몬 토스트 크런치는 우유와 함께 먹거나, 아이스크림 토핑으로 먹거나, 한 줌씩 먹어도 맛있습니다.
요거트나 오트밀 토핑으로도 사용할 수 있습니다.
창의력을 발휘하여 바삭바삭한 간식이나 디저트 토핑으로 활용해 보세요.
자주 묻는 질문
이 요리법을 글루텐 없이 만들 수 있나요?
네, 물론입니다. 글루텐 없는 밀가루를 사용해서 반죽하셔도 됩니다.
일반 버터 대신 비건 버터를 써도 되나요?
네, 물론입니다! 비건 버터는 반죽을 만들 때 정말 잘 어울립니다.
반죽이 너무 끈적끈적하면 어떡해요?
전혀 문제없어요. 반죽에 밀가루를 조금 더 넣으세요. 반죽이 뭉쳐질 때까지 섞으세요.
사워도우 시나몬 토스트 크런치로 더욱 건강한 옵션
사워도우 스타터를 준비하세요.
밀가루, 설탕, 소금, 사워도우 스타터를 푸드 프로세서에 넣고 반죽이 될 때까지 갈아줍니다.
반죽을 밀어 펴세요. 반죽을 작은 사각형 모양으로 자르세요.
오븐에 넣고 노릇노릇해질 때까지 구워주세요. 짜잔! 건강한 시리얼 완성!
