Nefis ve Nemli Elma Tarçınlı Kek - Herhangi bir durum için mükemmel

Büyükannemin bu ağız sulandıran tarçınlı elmalı kek tarifini hazırladığı günleri hatırlıyorum. Çocukluğumda gerçekten çok severdim. Mmm. Tarçın, elma ve cevizden oluşan o muhteşem karışım. Cennette yapılmış bir kek. Ve bugün, sizinle her zaman en sevdiğim elmalı tarçınlı kek tarifimi paylaşacağım.

Size sıcak ve kişisel bir dokunuş katar. Taze elmalar ve aromatik tarçınla dolu, sonbahar mevsiminde tadını çıkarmak için ideal bir yemektir.

Hazırlanması oldukça kolay olan ve sadece bir kase gerektiren bu tarif, yoğun günler için mükemmel bir seçim.

Bu kek taze elmalar ve sıcak baharatlarla doludur. Bu onu elma mevsiminde mutlaka pişirilmesi gereken bir lezzet haline getirir.

En iyi yanı? Mikser kullanmadan hızlı ve kolay bir şekilde yapılabiliyor.

En İyi Elmalı Kek Tarifi

Bu kek olağanüstü nemli ve harika tarçın aromasıyla tatlı bir kırıntı tepesi oluşturdu. Elmalarımızı küçük parçalara bölüyoruz, büyük parçalardan uzak duruyoruz, ancak siz kendi zevkinize göre ayarlamakta özgürsünüz. Tatlılığın, baharatın ve tüm keyif veren şeylerin ebedi birleşimi!

Birçok kişi bu kek tarifini iyi bir sebepten dolayı seviyor. Lezzetli ve hazırlaması oldukça kolay. Her mevsim için harika bir yemek.

Tarçın, elma ve cevizden oluşan harika kombinasyon, misafirlerinizin "Vay canına!" demesini sağlayacaktır. Bu kek tarifini klasik yapan, unutulmaz ve belirgin bir tat yaratır. Daha yoğun bir tat ve doku için tuzsuz tereyağını tercih edin. Yağ da tercih edenler için iyi bir yoldur.

Elmaları iri parçalardan arındırmak için iyice doğrayın.

Ailem bu tarçınlı elmalı kek tarifine aşık oldu. Bunu tatlı, kahvaltı veya atıştırmalık olarak alıyoruz.

Tarif Puanları: 4.5/5 yıldız

Tatlı Mutfağı: Amerikan

Porsiyonlar: 8-10

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 40 dakika

Toplam Süre: 1 saat

Beslenme Bilgileri (porsiyon başına):

• Kalori: 250
• Şeker: 20g
• Sodyum: 100mg
• Yağ: 10g
• Karbonhidratlar: 35g
• Protein: 2 gr
• Kolesterol: 20mg

Bu Tarçınlı Elmalı Kek Tarifi İçin İhtiyacınız Olan Malzemeler

• Eritilmiş tereyağı – tuzsuz ve yumuşak tereyağı kullandığınızdan emin olun.
• Şekerler – ayrıca esmer şekere ve toz şekere ihtiyacınız olacak.
• 2 büyük yumurta
• Vanilya özütü – Elmalı kekinize sofistike bir tat katar.
• 210 gr çok amaçlı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat – kekinizin kabarması için buna ihtiyacınız olacak.
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı Seylan tarçın tozu – bu elmalı kek tarifinin temel malzemesidir.
• 2 elma – 2 orta boy elmaya ihtiyacınız olacak. Herhangi bir elma türü bu tarif için yeterli olacaktır.
• 100 gr fındık – Ceviz eklemeyi çok isterdik ama sevdiğiniz herhangi bir kuruyemişi kullanabilirsiniz.

Yumuşak Bir Kırıntı İçin Pişirme İpuçları

Elmalı tarçınlı kekinizde mükemmel yumuşaklıkta bir kırıntı elde etmek için işte size birkaç ipucu:

• Kesinlik anahtardır: Malzemeleriniz için her zaman bir mutfak terazisi kullanın. Bu, her ölçümün tam yerinde olmasını sağlayarak kekinizin çok kuru veya yoğun olmasını önler.
• Taze olanı seçin: Taze elmaları tercih edin; kekinize eşsiz bir lezzet ve ideal bir doku katarlar.Üstelik keki nemli tutuyorlar!
• Nem yönetimi: Elmalarınızı rendeledikten sonra suyunu ayırın. Nem oranı üzerindeki bu kontrol, kekinizin çok ıslak veya çok kuru olmamasını sağlar.
• Eşit şekilde pişirin: Metal bir kek kalıbı burada sizin dostunuzdur. Eşit pişirmeyi destekler, böylece orta kısım kenarlar kadar mükemmel pişer.
• İyi günler: Kabartma tozunu unutmayın! İyi bir kabarıklık için çok önemlidir ve kekinize istediğiniz hafif, yumuşak kırıntıyı verir.

Doğru Elmaları Seçmek

Evet, tarçınlı elmalı kekiniz için elmalar kesinlikle fark yaratacaktır. Kırmızı çeşitleri tercih edin veya dengeli bir tatlılık için hem kırmızı hem de diğer çeşitleri karıştırın.

Pink Lady, Braeburn veya Honeycrisp gibi ekşi elmalar harika seçimlerdir. Tarçınla harika giden hoş bir nota eklerler. Pastanızın en iyi lezzete ve dokuya sahip olduğundan emin olmak için her zaman taze elmaları tercih edin.

Tazelik gerçekten de lezzet demektir, o yüzden elmalarınızı doğrudan marketten veya yerel bakkalınızdan alın ve nefis, nemli bir kek için hazır olun.

Tarif Talimatları

Tamam, şimdi misafirlerinizi ve ailenizi şaşırtın.

1. Önce Tarçın Sosu: Kasenizi alın. Tereyağını eritin ve unu, her iki şekeri de ekleyin ve bir tutam tarçın serpin. Kırıntılı bir lezzete benzeyene kadar iyice karıştırın.
2. Islak Malzemeler: Başka bir kapta yağı, esmer şekeri, yumurtaları, taze rendelenmiş elmaları, biraz elma suyunu ve vanilya özünü çırpın. Bu karışım kekinizi süper nemli ve lezzetli hale getirecek.
3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Şimdi, ıslak karışıma ununuzu, kabartma tozunu, tuzu ve daha fazla öğütülmüş tarçını yavaşça katlayın. Her şey birleşene kadar karıştırın - aşırıya kaçmayın yoksa o kabarık dokuyu kaybedersiniz.
4. Pan Zamanı: Kek hamurunuzu yağlanmış bir kalıba aktarın ve üzerine daha önce hazırladığınız enfes tarçın sosunu eşit bir şekilde yayın.
5. Pişirin: Fırına koyun (175°C) ve üzeri güzelce kızarana ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. 40 dakika yeterli olacaktır.
6. Sır: Kek soğurken, sırınızı hazırlayın. Nasıl mı? Kasenizde pudra şekeri, süt ve vanilya özünü karıştırın.
7. Bitiriş: Soğuyan kekinizin üzerine bu sosu dökün. Birkaç dakika donmasını bekleyin, sonra şaheserinizi dilimleyin ve afiyetle yiyin. Tarçın-elma harikalığının tadını çıkarın!

Mükemmel Eşleşme: Vanilyalı Dondurma

• Elmalı tarçınlı kekinizi ince karelere dilimleyin. Bir top vanilyalı dondurma ekleyin. İşte, kekiniz servise hazır!
• Bu kombinasyon neden bu kadar şaşırtıcı derecede iyi çalışıyor? Dondurmanın kremamsı dokusu ve tatlılığı, tarçın ve elmayla mükemmel bir şekilde uyum sağlıyor.
• Yaban mersinli bademli kek, limonlu haşhaşlı kek, taze incirli kek gibi diğer kolay atıştırmalık keklerle de iyi uyum sağlar.

Sorun giderme ve SSS

Elmaları kullanmadan önce soymalı mıyım?

Hayır, gerekli değil ama isterseniz yapabilirsiniz.

Bu tarifi kırıntı sosu olmadan yapabilir miyim?

Evet, daha çabuk pişmesi için fırına vermeden önce üstüne tarçınlı şeker serpebilirsiniz.

Hangi şeker türünü kullanmalıyım?

Bu tarifte toz şeker veya esmer şeker daha iyi sonuç verir.