Zencefil

Sri Lanka'da yetişen zencefil, "Sidda" zencefili olarak da bilinen ve en keskin çeşitlerden biri olarak kabul edilen en nadir çeşitlerden biridir. Zencefilimiz yüzyıllardır yabani olarak yetiştirilip, geleneksel yöntemlerle güneşte kurutulmaktadır.