Beyaz Biber

Beyaz Karabiber Taneleri

Sri Lanka beyaz biberi, benzersiz görünümü, kokusu ve yüksek uçucu yağ içeriği nedeniyle dünya çapında ünlüdür. Lezzet ve koku açısından Sri Lanka baharatları kendi sınıfında yer alır.

DRUERA, Beyaz Karabiberleri 2 oz, 4 oz ve 16 oz'luk paket boyutlarında pazarlıyor ve bunları paket boyutunun yanındaki aşağıyı gösteren oka tıklayarak çevrimiçi olarak satın alabiliyorsunuz.

Biber meyveleri olgunlaştıkça yeşilden sarıya ve kırmızıya döner. Son ürün karabiber olacaksa, meyveler henüz olgunlaşmamışken toplanır ve kurutulur. Meyvenin tamamı veya karabiber tanesi kullanılır. Meyveler kurudukça kabukları kırışır ve koyu kahverengi veya siyaha döner.

Öğütüldüğünde, karabiber taneleri açık ve koyu parçacıklardan oluşan bir toz verir. Beyaz biber, koyu kabuğu çıkarılıp sadece çekirdeği kullanılarak üretilir. Meyveler asmada daha uzun süre olgunlaşmaya bırakılır, bu da kabuğun çıkarılmasını kolaylaştırır. Hasattan sonra, olgun meyveler kabuğu gevşetmek için ıslatılır ve tamamen ovularak çıkarılır.

Çekirdekler veya beyaz karabiber taneleri güneşte kurutulur. Beyaz biber, koyu parçacıkların istenmediği açık renkli soslar ve salata sosları, mayonez ve kremalı çorbalar gibi yemeklerde ve gıda ürünlerinde kullanılır. Ancak, beyaz biber geleneksel olarak Avrupa'da ev ve restoran kullanımı için karabiber yerine tercih edilir.

Baharatlarımız doğada yetiştirilir ve bu nedenle organik olarak kabul edilebilir. Herhangi bir pestisit ve herbisit içermezler.

Tam içeriğimizi görüntüleyin Biber Çeşitleri

Online gönderi takibi ile 3 - 7 gün içerisinde tüm dünyaya teslimat.