Ceylon-Zimt-Grundlagen
Die Gründungsgeschichte von DRUERA: Unser Weg v...
DRUERA entstand, als die Gründer, aufgewachsen mit echtem sri-lankischem Zimt, von minderwertigen und falsch etikettierten Produkten im Ausland enttäuscht waren. Sie wandten sich direkt an einen Familienbetrieb in Kalawana, bauten...
Die Gründungsgeschichte von DRUERA: Unser Weg v...
DRUERA entstand, als die Gründer, aufgewachsen mit echtem sri-lankischem Zimt, von minderwertigen und falsch etikettierten Produkten im Ausland enttäuscht waren. Sie wandten sich direkt an einen Familienbetrieb in Kalawana, bauten...
Die Dreifaltigkeit des Gewürzhandels: Wie Zimt,...
Zimt, Nelken und Muskatnuss prägten die Weltgeschichte lange bevor sie zu alltäglichen Küchengewürzen wurden. Ihre Seltenheit und ihr Wert trieben den globalen Handel an, schürten Konflikte und trugen zum Aufbau...
Die Dreifaltigkeit des Gewürzhandels: Wie Zimt,...
Zimt, Nelken und Muskatnuss prägten die Weltgeschichte lange bevor sie zu alltäglichen Küchengewürzen wurden. Ihre Seltenheit und ihr Wert trieben den globalen Handel an, schürten Konflikte und trugen zum Aufbau...
Ein visueller Leitfaden für Frische: So erkenne...
Dieser Ratgeber zeigt Ihnen, wie Sie mit einfachen Sinnesprüfungen feststellen können, ob eine Zimtstange frisch oder alt ist. Achten Sie auf eine warme Farbe und dünne Schichten, prüfen Sie, ob...
Ein visueller Leitfaden für Frische: So erkenne...
Dieser Ratgeber zeigt Ihnen, wie Sie mit einfachen Sinnesprüfungen feststellen können, ob eine Zimtstange frisch oder alt ist. Achten Sie auf eine warme Farbe und dünne Schichten, prüfen Sie, ob...
Gehalt an flüchtigen Ölen: Die wissenschaftlich...
Die Stärke, der Duft und der charakteristische Geschmack von Zimt stammen von seinen flüchtigen Ölen, winzigen aromatischen Verbindungen, die mit der Zeit verdunsten. Ein höherer Gehalt an flüchtigen Ölen bedeutet...
Gehalt an flüchtigen Ölen: Die wissenschaftlich...
Die Stärke, der Duft und der charakteristische Geschmack von Zimt stammen von seinen flüchtigen Ölen, winzigen aromatischen Verbindungen, die mit der Zeit verdunsten. Ein höherer Gehalt an flüchtigen Ölen bedeutet...
Perfekte Kombinationen: Ein Leitfaden für Gewür...
Ceylon-Zimt hat ein milderes, süßeres Aroma, das sich gut mit anderen Gewürzen kombinieren lässt, ohne diese zu überdecken. Dieser Leitfaden zeigt, wie man ihn mit Kardamom, Muskatnuss, Vanille, Safran, Zitrusfrüchten...
Perfekte Kombinationen: Ein Leitfaden für Gewür...
Ceylon-Zimt hat ein milderes, süßeres Aroma, das sich gut mit anderen Gewürzen kombinieren lässt, ohne diese zu überdecken. Dieser Leitfaden zeigt, wie man ihn mit Kardamom, Muskatnuss, Vanille, Safran, Zitrusfrüchten...
EU-Kommission deckt weit verbreiteten Zimtbetru...
Eine Studie der Gemeinsamen Forschungsstelle der EU untersuchte 104 Zimtprodukte und stellte fest, dass über 66 % die Qualitäts- oder Sicherheitsstandards nicht erfüllten. Zu den Mängeln zählten falsche Kennzeichnung, mangelhafte...
EU-Kommission deckt weit verbreiteten Zimtbetru...
Eine Studie der Gemeinsamen Forschungsstelle der EU untersuchte 104 Zimtprodukte und stellte fest, dass über 66 % die Qualitäts- oder Sicherheitsstandards nicht erfüllten. Zu den Mängeln zählten falsche Kennzeichnung, mangelhafte...