<tc>Kokosraspeln</tc>

Kokosraspeln werden rein und direkt aus Sri Lanka verschickt. Wir versenden unsere Kokosraspeln innerhalb weniger Tage nach der Ernte in Plastikgläsern, sodass Ihnen die Kokosraspeln ohne Klumpen geliefert werden.

Getrocknete Kokosnüsse werden aus den feinsten handverlesenen Kokosnüssen unter strengen Qualitätskontrollstandards hergestellt. Wir freuen uns, Ihnen die getrocknete (geraspelte) Kokosnuss von höchster Qualität anbieten zu können, die es gibt.

Das Produkt wird aus frischen Kokosnüssen hergestellt, die genau zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Anschließend wird die Kokosnuss auf den perfekten Feuchtigkeitsgehalt getrocknet, um lange Haltbarkeit, besten Geschmack und Mundgefühl zu gewährleisten. In der Kokosnuss werden keine Sulfite, Konservierungsstoffe, Zucker oder Zusatzstoffe jeglicher Art verwendet.

Getrocknete Kokosnüsse schmecken pur als Snack, zu warmen oder kalten Müslisorten und als Zusatz zu Backwaren köstlich. Sie können auch in Smoothies verwendet, auf Salate gestreut oder in sautiertes Gemüse eingerührt werden. Sie ist auch eine häufige Zutat in thailändischen und indischen Gerichten. Getrocknete Kokosnuss kann durch Kombination von 2 Teilen Kokosnuss und 1 Teil Wasser (nach Volumen) oder gleichen Gewichtsteilen rehydriert werden.

Geben Sie die Kokosnuss und das Wasser in eine kleine Schüssel und rühren Sie sie leicht mit einer Gabel um, sodass die gesamte Kokosnuss befeuchtet wird. Verdichten Sie die Mischung mit der Rückseite eines Löffels, decken Sie sie ab und lassen Sie sie stehen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist (dauert etwa 30 Minuten).

Passt hervorragend zu Obst, pur oder in jedem Rezept, das frisch geriebene Kokosnuss erfordert. Gesüßte Variationen können zubereitet werden, indem man dem Wasser etwas Zucker, Honig oder Ahornsirup hinzufügt, bevor man es mit der Kokosnuss vermischt.

Getrocknete Kokosnuss kann auf dem Herd in einer Pfanne geröstet werden. Geben Sie die Kokosnuss bei mittlerer Hitze in eine trockene Pfanne oder einen Topf und rühren Sie ständig mit einem Holz- oder Bambuslöffel um, bis sie leicht goldbraun wird. Ich habe die geröstete Kokosnuss in den Makronen verwendet (Rezept unten) und die Leute bevorzugen den Geschmack im Verhältnis 20 zu 1 im Vergleich zur ungerösteten Kokosnuss.

Es bringt den Geschmack wirklich zur Geltung und verleiht der Kokosnuss mehr Knusprigkeit. Man kann Kokosnuss auch gut auf Salate, Obst usw. streuen.

Unsere getrockneten Kokosnüsse enthalten keine Konservierungsstoffe, Farb- oder Geschmacksstoffe. Das Produkt kann direkt als Füllung zu Rotti, Pittu, Pfannkuchen und Desserts hinzugefügt werden.

Rezepte

Kokosmilch aus getrockneter Kokosnuss zubereiten

Geben Sie 8 Unzen (2 Tassen) Kokosraspeln in einen Mixer und geben Sie 1 Tasse kochendes Wasser hinzu. 30–60 Sekunden lang mixen und die Mischung etwas abkühlen lassen. Stellen Sie ein Sieb über eine mit einem Käsetuch ausgelegte Schüssel. Geben Sie die Mischung in das Käsetuch, falten Sie die Ränder über das Kokosnussfleisch und drehen Sie die Enden, um so viel Milch wie möglich in die Schüssel zu extrahieren. Entsorgen Sie das ausgepresste Kokosnussfleisch und stellen Sie die extrahierte Kokosmilch in die Schüssel. Kühlen Sie die Milch und verbrauchen Sie sie innerhalb von 1 bis 2 Tagen.

Kokosmakronen

• 1 14 Unzen Dose gesüßte Kondensmilch
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Esslöffel Wasser
• 8 Unzen (2 Tassen) getrocknete Kokosnuss

(Für eine feinere Konsistenz des Kekses kann die Kokosnuss in einer Küchenmaschine zerkleinert werden, bevor sie zur Flüssigkeit gegeben wird, oder Sie können 1 Tasse Kokosraspeln verwenden. Geben Sie Vanille und Wasser zur Kondensmilch und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die Kokosraspeln hinzu und gründlich mischen. Lassen Sie diese Mischung 2 bis 24 Stunden oder länger stehen (gelegentlich umrühren), damit die Kokosnuss rehydrieren kann.

Mit einem Löffel oder Portionierer Kekse mit einem Durchmesser von circa 2,5 cm formen und bei 180 °C auf einem mit Backpapier bedeckten Backblech etwa 12–14 Minuten lang backen, bis sie leicht goldbraun sind. Das Backpapier zum Abkühlen auf einen Rost schieben.

Dieses Rezept ergibt etwa 18 Kekse.

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