건조 코코넛

건조 코코넛 1파운드(453g)를 갓 갈아서 구매하세요. 풍부하고 자연스러운 단맛과 열대적인 풍미를 제공합니다

건조 코코넛은 스리랑카에서 직접 배송됩니다. 수확 후 며칠 이내에 식품 등급 플라스틱 용기에 담아 뭉침 없이 고객님께 배송해 드립니다.

드루에라(DRUERA) 건조 코코넛은 엄격한 품질 관리 기준에 따라 엄선된 최고급 코코넛으로 생산됩니다. 저희는 어디에서도 구할 수 없는 가장 신선하고 달콤한 건조(건조) 코코넛을 선보이게 되어 기쁩니다.

데시케이티드 코코넛이란?

데시케이티드 코코넛은 최고의 풍미를 위해 적기에 수확한 신선한 코코넛으로 만들어집니다. 코코넛을 갈아서 최적의 수분 함량으로 건조하여 유통기한 연장, 최상의 풍미, 그리고 식감을 보장합니다. 아황산염, 방부제, 설탕, 또는 기타 첨가물은 전혀 사용하지 않습니다.

건조 코코넛의 용도

말린 코코넛은 간식으로 맛있게 먹을 수 있고, 따뜻하거나 차가운 시리얼, 구운 식품에 넣어도 좋습니다. 스무디에 넣거나, 샐러드에 뿌리거나, 볶은 채소에 넣어도 좋습니다. 태국과 인도식 치킨 카레에도 흔히 사용됩니다. 건조 코코넛은 코코넛 2: 물 1(부피 기준) 또는 같은 무게의 비율로 섞어 재수화할 수 있습니다.

작은 그릇에 코코넛과 물을 넣고 포크로 가볍게 섞어 코코넛 전체에 수분을 공급합니다. 숟가락 뒷면으로 혼합물을 꾹꾹 눌러준 후, 뚜껑을 덮고 물이 완전히 흡수될 때까지 그대로 둡니다(약 30분 정도 걸립니다).

과일과 함께 먹어도 좋고, 그냥 먹어도 좋고, 갓 갈아 만든 코코넛을 활용한 어떤 레시피에도 잘 어울립니다. 코코넛과 섞기 전에 물에 설탕, 꿀, 메이플 시럽을 약간 넣어 단맛을 더할 수도 있습니다.

건조 코코넛은 프라이팬에 볶아 먹을 수 있습니다. 코코넛을 마른 프라이팬이나 냄비에 넣고 중불로 가열한 후 나무 숟가락이나 대나무 숟가락으로 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 저어주세요. 저는 마카롱(아래 레시피 참조)에 구운 코코넛을 사용해 왔는데, 사람들은 구운 코코넛보다 20배 더 맛있게 먹는다고 합니다.

코코넛의 풍미를 더하고 바삭함을 더해줍니다. 샐러드나 과일 등에 뿌려도 좋습니다.

DRUERA 건조 코코넛은 방부제, 색소, 향료가 전혀 첨가되지 않았습니다. 로티, 피투, 팬케이크, 디저트 속재료로 바로 넣어 드실 수 있습니다.

건조 코코넛 레시피

건조 코코넛으로 코코넛 밀크 만들기

무가당 건조 코코넛 8온스(2컵)를 블렌더에 넣고 끓는 물 1컵을 넣으세요. 30~60초 동안 갈아준 후 식히세요. 거즈를 깐 그릇에 체를 놓으세요. 혼합물을 거즈에 붓고, 가장자리를 코코넛 과육 위로 접은 후, 끝을 비틀어 최대한 많은 양의 코코넛 밀크를 그릇에 담으세요. 즙을 짠 코코넛 과육은 버리고, 그릇에 담긴 코코넛 밀크는 냉장 보관하세요. 우유는 냉장 보관하고 1~2일 이내에 사용하세요.

코코넛 마카롱

• 1 x 14온스 가당연유 캔
• 바닐라 추출물 2티스푼
• 물 1큰술
• 무가당 건조 코코넛 8온스(2컵)

(더욱 고운 질감의 쿠키를 원하시면 액체에 넣기 전에 푸드 프로세서로 코코넛을 다지거나, 건조 코코넛 1컵을 사용할 수 있습니다. 연유에 바닐라와 물을 넣고 완전히 섞일 때까지 저어주세요. 건조 코코넛을 넣고 완전히 섞으세요. 이 혼합물을 2~24시간 또는 그 이상(때때로 저어주세요) 동안 그대로 두어 코코넛이 다시 수화되도록 하세요.

숟가락이나 분배용 스쿱을 사용하여 쿠키를 대략적으로 만듭니다. 1" 지름 175°C의 오븐에 넣고 유산지를 깐 베이킹 시트에 올려 약 175°C에서 12~14분간 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 유산지를 식힘망에 얹어 식힙니다.

이 레시피로 쿠키를 약 18개 만들 수 있습니다.

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