건조된 코코넛

데시케이티드 코코넛 갓 갈아서

데시케이티드 코코넛은 스리랑카에서 순수하고 직접 배송됩니다. 수확 후 며칠 이내에 식품 등급 플라스틱 병에 데시케이티드 코코넛을 배송하여 덩어리 없이 배송합니다.

DRUERA Desiccated 코코넛은 엄격한 품질 관리 기준에 따라 최고로 손수 딴 코코넛으로 생산됩니다. 우리는 어디에서나 구할 수 있는 가장 신선하고 달콤한 건조(Desiccated) 코코넛을 제공하게 되어 기쁩니다.

데시케이티드 코코넛이란?

데시케이티드 코코넛은 최고의 맛을 보장하기 위해 적절한 시기에 수확한 신선한 코코넛으로 만들어집니다. 코코넛은 긴 보관 기간, 최고의 맛과 입맛을 보장하기 위해 완벽한 수분 함량으로 갈아서 건조됩니다. 아황산염, 방부제, 설탕 또는 어떤 종류의 첨가물도 사용되지 않습니다.

데시케이티드 코코넛의 용도

말린 코코넛은 간식으로 맛있게 먹거나 뜨겁거나 차가운 시리얼과 구운 식품에 첨가할 수 있습니다. 스무디에 사용하거나, 샐러드에 뿌리거나, 볶은 야채에 넣어서 먹을 수도 있습니다. 또한 태국과 인도 치킨 카레의 일반적인 재료이기도 합니다. 건조 코코넛은 코코넛 2부분과 물 1부분(부피 기준) 또는 무게 기준으로 같은 부분을 합하여 재수화할 수 있습니다.

작은 그릇에 코코넛과 물을 넣고 포크로 가볍게 저어서 코코넛이 모두 촉촉해지도록 합니다. 숟가락 뒷면으로 혼합물을 압축하고, 덮은 다음 물이 완전히 흡수될 때까지 그대로 둡니다(약 30분 정도 걸립니다).

과일과 함께, 그 자체로, 또는 갓 갈은 코코넛을 위한 모든 레시피와 함께 좋습니다. 코코넛과 합치기 전에 물에 약간의 설탕, 꿀 또는 메이플 시럽을 더하면 달콤한 변형을 만들 수 있습니다.

데시케이티드 코코넛은 프라이팬에 토스트할 수 있습니다. 코코넛을 마른 프라이팬이나 냄비에 중불로 넣고 나무나 대나무 숟가락으로 계속 저어서 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 저어줍니다. 저는 마카롱에 토스트한 코코넛을 사용해 왔는데(아래 레시피 참조), 사람들은 토스트하지 않은 코코넛보다 20대 1로 맛을 선호합니다.

풍미를 더하고 코코넛을 더 바삭하게 만들어줍니다. 샐러드, 과일 등에 뿌려도 좋습니다.

DRUERA 건조 코코넛에는 방부제, 색소 또는 향료가 없습니다. 로티, 피투, 팬케이크 및 디저트의 충전재로 직접 추가할 수 있습니다.

데시케이티드 코코넛 레시피

건조된 코코넛으로 코코넛 밀크 만들기

무가당 데시케이티드 코코넛 8온스(2컵)를 블렌더에 넣고 끓는 물 1컵을 더합니다. 30~60초 동안 블렌딩하고 혼합물을 식힙니다. 치즈 천을 깐 그릇 위에 체를 놓습니다. 혼합물을 치즈 천에 떠서 넣고, 가장자리를 코코넛 살 위로 접고, 끝을 비틀어 가능한 한 많은 우유를 그릇에 추출합니다. 짜낸 코코넛 살은 버리고 그릇에 추출한 코코넛 밀크는 냉장 보관합니다. 우유는 냉장 보관하고 1~2일 이내에 사용합니다.

코코넛 마카롱

• 1 x 14온스 가당연유 캔
• 바닐라 추출물 2티스푼
• 물 1큰술
• 무가당 데시케이티드 코코넛 8온스(2컵)

(더 고운 질감의 쿠키를 원하시면, 액체에 넣기 전에 푸드 프로세서로 코코넛을 다지거나, 데시케이티드 코코넛 1컵을 사용할 수 있습니다. 연유에 바닐라와 물을 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다. 데시케이티드 코코넛을 넣고 완전히 섞습니다. 이 혼합물을 2~24시간 이상(때때로 저어주면서) 방치하여 코코넛이 다시 수화되도록 합니다.

숟가락이나 분량 퍼서로 직경 1인치 정도의 쿠키를 빚어 양피지를 깐 베이킹 시트에 올려 350°F에서 약 12~14분 정도 약간 황금색이 될 때까지 굽습니다.양피지를 와이어 랙 위에 펼쳐 식힙니다.

이 레시피로 쿠키 약 18개를 만들 수 있습니다.

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