Lekker en vochtige Apple Cinnamon Cake - perfect voor elke gelegenheid

Ik herinner me nog de tijd dat mijn oma dit overheerlijke recept voor kaneel-appelcake maakte. Ik was er als kind echt dol op. Mmm. Die heerlijke mix van kaneel, appel en walnoten. Het is gewoon een hemelse cake. En vandaag deel ik mijn absolute favoriet: appel-kaneelcake.

Het geeft je een warme en persoonlijke touch. Gevuld met verse appels en aromatische kaneel, is het een ideaal gerecht om van te genieten in de herfst.

Dit recept is eenvoudig te bereiden en u heeft er maar één kom voor nodig. Het is dus de perfecte keuze voor drukke dagen.

Deze taart zit boordevol verse appels en warme kruiden. Een echte aanrader om te bakken tijdens het appelseizoen.

En het allerleukste? Het is snel en makkelijk te maken, zonder dat je een standmixer nodig hebt.

Het beste appeltaartrecept

Deze cake is uitzonderlijk smeuïg en heeft een zoete kruimeltopping met een heerlijke kaneelsmaak. We snijden onze appels in kleine stukjes, maar laten grote stukken links liggen. Voel je vrij om de smaak aan te passen naar je eigen smaak. De eeuwige combinatie van zoetheid, pittigheid en alles wat heerlijk is!

Veel mensen zijn dol op dit cakerecept en dat is niet voor niets. Het is lekker en vrij eenvoudig te bereiden. Het is dus een heerlijk gerecht voor elk seizoen.

De heerlijke combinatie van kaneel, appels en walnoten zal je gasten doen zeggen: "Wauw!". Het zorgt voor een unieke, onvergetelijke smaak en maakt dit cakerecept tot een klassieker. Kies voor ongezouten boter voor een vollere smaak en textuur. Olie is ook een goede optie voor wie dat liever heeft.

Snijd de appels goed in blokjes om alle grote stukken te verwijderen.

Mijn familie was helemaal weg van dit recept voor kaneel-appelcake. We eten het als dessert, ontbijt of tussendoortje.

Receptbeoordelingen: 4,5/5 sterren

Dessertkeuken: Amerikaans

Porties: 8-10

Voorbereidingstijd: 20 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Totale tijd: 1 uur

Voedingsinformatie (per portie):

• Calorieën: 250
• Suiker: 20 g
• Natrium: 100 mg
• Vet: 10 g
• Koolhydraten: 35 g
• Eiwit: 2 g
• Cholesterol: 20 mg

Ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept voor kaneel-appelcake

• Gesmolten boter – Zorg ervoor dat u ongezouten en zachte boter gebruikt.
• Suikers – Je hebt donkerbruine suiker en kristalsuiker nodig.
• 2 grote eieren
• Vanille-extract – het geeft een verfijnde smaak aan uw appeltaart.
• 210 gram bloem voor alle doeleinden
• 2 theelepels bakpoeder
• 1/2 theelepel zuiveringszout – je hebt het nodig om je cake te laten rijzen.
• 1/4 theelepel zout
• 1 theelepel Ceylon kaneelpoeder – dit is een hoofdingrediënt van het recept voor appeltaart.
• 2 appels – Je hebt 2 middelgrote appels nodig. Elke soort appel is prima voor dit recept.
• 100 gram noten – Wij voegen graag walnoten toe, maar u kunt natuurlijk ook andere noten gebruiken die u lekker vindt.

Baktips voor een malse kruimel

Voor de perfecte, zachte kruimel in uw appel-kaneelcake volgen hier enkele snelle tips:

• Precisie is de sleutel: Gebruik altijd een keukenweegschaal voor je ingrediënten. Zo weet je zeker dat elke meting nauwkeurig is en voorkom je dat je cake te droog of te compact wordt.
• Kies vers: Kies voor verse appels: ze geven uw taart een onovertroffen smaak en de ideale textuur.En ze houden de cake lekker smeuïg!
• Beheer vocht: Rasp de appels en scheid het sap. Zo houdt u het vochtgehalte onder controle en wordt uw cake niet te zompig of te droog.
• Gelijkmatig bakken: Een metalen bakvorm is hier je beste vriend. Deze bevordert een gelijkmatige baktijd, zodat de binnenkant net zo perfect gaar wordt als de randen.
• Goed opstaan: Vergeet de baking soda niet! Het is cruciaal voor een goede rijzing en geeft je cake die luchtige, zachte kruimel die je zoekt.

De juiste appels kiezen

Ja, de appels voor je kaneelappeltaart maken zeker het verschil. Kies voor rode varianten of mix ze met zowel rode als andere soorten voor een uitgebalanceerde zoetheid.

Zure appels zoals Pink Lady, Braeburn of Honeycrisp zijn een goede keuze. Ze voegen een heerlijke toets toe die perfect combineert met kaneel. Kies altijd voor verse appels om ervoor te zorgen dat je cake de beste smaak en textuur heeft.

Vers betekent écht smaakvol, dus koop de appels rechtstreeks op de markt of bij de plaatselijke supermarkt en bereid u voor op een verrukkelijk smeuïge taart.

Receptinstructies

Oké, verras nu je gasten en familie.

1. Kaneeltopping eerst: Pak je kom. Smelt de boter en meng er de bloem, beide suikers en een snufje kaneel door. Meng goed tot het een kruimelige massa is.
2. Natte ingrediënten: Meng in een andere kom de olie, bruine suiker, eieren, de versgeraspte appels, een beetje appelsap en vanille-extract. Dit mengsel maakt je cake super smeuïg en smaakvol.
3. Voeg het droge spul toe: Spatel nu voorzichtig de bloem, bakpoeder, zout en extra gemalen kaneel door het natte mengsel. Roer tot alles net gemengd is – overdrijf het niet, anders verlies je de luchtige textuur.
4. Pan-tijd: Doe het cakebeslag in een ingevette pan en verdeel de lekkere kaneeltopping die je eerder hebt bereid er gelijkmatig over.
5. Bereiden: Zet de oven aan (175°C) en bak tot de bovenkant mooi goudbruin is en een tandenstoker die u in het midden van de cake steekt schoon is als u deze eruit haalt. 40 minuten is voldoende.
6. Glazuur: Terwijl de cake afkoelt, maak je het glazuur klaar. Hoe? Meng de poedersuiker, melk en vanille-extract in een kom.
7. Afwerking: Giet het glazuur over je afgekoelde cake. Laat het een paar minuten opstijven, snijd je meesterwerk in stukken en geniet ervan. Geniet van die heerlijke kaneelappel!

De perfecte combinatie: vanille-ijs

• Snijd je appel-kaneelcake in dunne plakjes. Voeg een bolletje vanille-ijs toe. Voilà, je cake is klaar om te serveren!
• Waarom werkt deze combinatie zo geweldig? Het ijs heeft die romige textuur en zoetheid, die perfect combineert met kaneel en appels.
• Het is een goede combinatie met andere makkelijke snackcakes, zoals bosbessen-amandelcake, citroen-maanzaadcake, verse vijgencake, etc.

Probleemoplossing en veelgestelde vragen

Moet ik de appels schillen voordat ik ze gebruik?

Nee, dat hoeft niet, maar het kan wel als je dat wilt.

Kan ik dit recept maken zonder kruimeltopping?

Ja, je kunt de bovenkant voor het bakken bestrooien met kaneelsuiker, zodat je het nog sneller kunt beleggen.

Welk type suiker moet ik gebruiken?

Kristalsuiker en bruine suiker werken goed in dit recept.