Lekker en vochtige Apple Cinnamon Cake - perfect voor elke gelegenheid

Ik herinner me nog de dagen dat mijn oma dit overheerlijke recept voor kaneel-appelcake maakte. Ik was er als kind echt dol op. Mmm. Die geweldige mix van kaneel, appel en walnoten. Het is gewoon een cake die in de hemel is gemaakt. En vandaag ga ik mijn favoriete recept voor appel-kaneelcake met jullie delen.

Het geeft je een warme en persoonlijke touch. Gevuld met verse appels en aromatische kaneel, is het een ideaal gerecht om van te genieten in het herfstseizoen.

Dit recept is eenvoudig te bereiden en u heeft er maar één kom voor nodig. Het is dus de perfecte keuze voor drukke dagen.

Deze cake zit boordevol verse appels en warme kruiden. Dit maakt het een must-bake traktatie tijdens het appelseizoen.

Het beste gedeelte? Het is snel en makkelijk te maken zonder een standmixer.

Het beste appeltaartrecept

Deze cake is uitzonderlijk smeuïg en heeft een zoete kruimeltopping met zijn heerlijke kaneelsmaak. We snijden onze appels in kleine stukjes, grote stukken vermijden we, maar voel je vrij om aan te passen naar jouw smaak. De eeuwige combinatie van zoetheid, kruiden en alles wat verrukkelijk is!

Veel mensen zijn dol op dit cake recept en dat is niet voor niets. Het is lekker en vrij eenvoudig te bereiden. Het is een geweldig gerecht voor elk seizoen.

De killer combo van kaneel, appels en walnoten zal uw gasten "Wow!" laten zeggen. Het creëert een unieke onvergetelijke smaak en maakt dit cake recept tot de klassieker. Kies voor ongezouten boter voor een dichtere smaak en textuur. Olie is ook een goede keuze voor degenen die dat prefereren.

Snijd de appels in blokjes om grote stukken te verwijderen.

Mijn familie is helemaal weg van dit kaneel-appelcake recept. We eten het als dessert, ontbijt of als tussendoortje.

Receptbeoordelingen: 4,5/5 sterren

Dessertkeuken: Amerikaans

Porties: 8-10

Voorbereidingstijd: 20 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Totale tijd: 1 uur

Voedingswaarde (per portie):

• Calorieën: 250
• Suiker: 20g
• Natrium: 100mg
• Vet: 10g
• Koolhydraten: 35g
• Eiwit: 2g
• Cholesterol: 20mg

Ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept voor kaneel-appelcake

• Gesmolten boter – Zorg ervoor dat u ongezouten en zachte boter gebruikt.
• Suikers – Je hebt donkerbruine suiker en kristalsuiker nodig.
• 2 grote eieren
• Vanille-extract – het voegt een verfijnde smaak toe aan uw appeltaart.
• 210 gram bloem voor alle doeleinden
• 2 theelepels bakpoeder
• 1/2 theelepel zuiveringszout – je hebt het nodig om je cake te laten rijzen.
• 1/4 theelepel zout
• 1 theelepel Ceylon kaneelpoeder – dit is een hoofdingrediënt van het appeltaartrecept.
• 2 appels – je hebt 2 middelgrote appels nodig. Alle soorten appels zijn prima voor dit recept.
• 100 gram noten – Wij zouden graag walnoten toevoegen, maar u kunt natuurlijk ook andere noten gebruiken die u lekker vindt.

Baktips voor een zachte kruimel

Voor die perfecte, zachte kruimel in uw appel-kaneelcake, volgen hier enkele snelle tips:

• Precisie is de sleutel: Gebruik altijd een keukenweegschaal voor je ingrediënten. Zo weet je zeker dat elke meting precies klopt, en voorkom je dat je cake te droog of te zwaar wordt.
• Kies vers: Kies voor verse appels: ze geven uw taart een onovertroffen smaak en de ideale textuur.En ze houden de cake lekker sappig!
• Beheer vocht: Na het raspen van je appels, scheid je het sap. Deze controle over het vochtgehalte zorgt ervoor dat je cake niet te zompig of te droog wordt.
• Gelijkmatig bakken: Een metalen bakvorm is hier je vriend. Het bevordert gelijkmatig bakken, zodat het midden net zo perfect gaart als de randen.
• Goed opstaan: Vergeet de baking soda niet! Het is cruciaal voor een goede rijzing en geeft je cake die lichte, zachte kruimel waar je naar op zoek bent.

De juiste appels kiezen

Ja, de appels voor je kaneelappeltaart maken zeker het verschil. Kies voor rode varianten of mix dingen met zowel rode als andere soorten voor een uitgebalanceerde zoetheid.

Zure appels zoals Pink Lady, Braeburn of Honeycrisp zijn geweldige keuzes. Ze voegen een heerlijke noot toe die prachtig samengaat met kaneel. Kies altijd voor verse appels om ervoor te zorgen dat uw cake de beste smaak en textuur heeft.

Vers betekent écht smaakvol, dus koop die appels rechtstreeks bij de markt of bij de plaatselijke supermarkt en bereid je voor op een heerlijk smeuïge taart.

Recept Instructies

Oké, verras nu je gasten en familie.

1. Kaneeltopping eerst: Pak je kom. Smelt boter en gooi er de bloem, beide suikers en een snufje kaneel doorheen. Meng het goed tot het eruitziet als kruimelige lekkernij.
2. Natte ingrediënten: Meng in een andere kom de olie, bruine suiker, eieren, die vers geraspte appels, een beetje appelsap en vanille-extract. Deze mix maakt je cake super smeuïg en smaakvol.
3. Voeg het droge spul toe: Vouw nu voorzichtig je bloem, baking soda, zout en meer gemalen kaneel door het natte mengsel. Roer tot alles net gemengd is - overdrijf het niet, anders verlies je die luchtige textuur.
4. Pan-tijd: Giet het cakebeslag in een ingevette pan en verdeel de lekkere kaneeltopping die je eerder hebt bereid er gelijkmatig over.
5. Kook het: Zet het in de oven (175°C) en bak tot de bovenkant mooi goudbruin is en een tandenstoker die u in het midden steekt schoon is als u deze eruit haalt. 40 minuten is voldoende.
6. Glazuur: Terwijl de cake afkoelt, maak je je glazuur klaar. Hoe? Meng poedersuiker, melk en vanille-extract in je kom.
7. Afwerking: Giet dat glazuur over je afgekoelde cake. Geef het een paar minuten om op te stijven, snijd je meesterwerk in plakjes en eet het op. Geniet van die kaneel-appel-geweldigheid!

De perfecte combinatie: vanille-ijs

• Snijd je appel-kaneelcake in dunne vierkantjes. Voeg een bolletje vanille-ijs toe. Voilà, je cake is klaar om te serveren!
• Waarom werkt deze combinatie zo geweldig goed? Het ijs heeft die romige textuur en zoetheid, die perfect samengaat met kaneel en appels.
• Het is een goede combinatie met andere makkelijke snackcakes, zoals bosbessen-amandelcake, citroen-maanzaadcake, verse vijgencake, etc.

Problemen oplossen en veelgestelde vragen

Moet ik de appels schillen voordat ik ze gebruik?

Nee, dat hoeft niet, maar als je dat wilt, mag dat wel.

Kan ik dit recept maken zonder kruimeltopping?

Ja, je kunt de bovenkant voor het bakken bestrooien met kaneelsuiker, zodat het beleg nog sneller klaar is.

Welk type suiker moet ik gebruiken?

Kristalsuiker of bruine suiker werken goed in dit recept.