Помните 90-е и всю эту шумиху вокруг хлопьев? Я считал, что коричный тост-хруст — один из моих любимых вариантов. А как насчет домашний тост с корицей хрустящий? Конечно, давайте сделаем его славным вместе!

Все, что вам нужно, это универсальная мука, веганское масло, ванильный экстракт, масло-спрей и возможность использовать либо корицу и сахар, либо коричный порошок. Это просто, и у вас, возможно, уже есть необходимые компоненты.

Хотя эти домашние тосты с корицей и хрустящей корицей, возможно, и не полностью повторяют оригинал, они все равно очень вкусные.

Вам также может понравиться  наша конечная цель рецепт гигантской пышной булочки с корицей.

Почему стоит приготовить хрустящие тосты с корицей?

Тысячи людей любят домашний тост с корицей. И на то есть веская причина. Он имеет гладкую, слоистую текстуру и как раз нужную долю сладости. Вся ваша семья будет в восторге! Аромат корицы наполнит всю вашу кухню, и я уверен, что вы захотите откусить несколько кусочков прямо с противня.

А самое лучшее то, что его невероятно просто собрать.

Эти хлопья хороши в любое время дня. Налейте их в миску с молоком, добавьте в мороженое или ешьте горстями. Они сделают ваш завтрак лучше. Используйте их в качестве быстрого сладкого перекуса. Посыпьте ими йогурт, овсянку или даже добавьте в кексы или печенье для дополнительного хруста.

Коричный сахар сделает этот рецепт лучше

Коричный сахар — залог идеального вкуса тостов с корицей.

Смешайте сахарный песок с молотой корицей, чтобы получилась идеальная смесь.

Количество корицы можно варьировать по вашему вкусу, но не переусердствуйте.

Рецепт домашнего тоста с корицей

Ингредиенты

• 2 стакана пшеничной муки общего назначения, эквивалентные 240 г.
• 1 стакан (224 г) растительного масла, нарезанного холодными кубиками.
• 1 единица ванильного экстракта, эквивалентная 1 чайной ложке.
• 2 столовые ложки холодной воды, что эквивалентно 30 мл.
• 1/2 стакана (100 г) органического сахара.
• 1 столовая ложка Цейлонская корица.
• Масло в виде спрея.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350°F (176°C).

2. Смешайте муку, веганское холодное соленое масло, воду, ванильный экстракт и 1 чайную ложку коричного сахара или коричной пыли в кухонном комбайне. Начните смешивать все через 30 секунд. Продолжайте соскребать края по мере необходимости, пока не сформируется тесто.

При необходимости сформируйте смесь в шар вручную и не стесняйтесь добавлять больше муки, если это необходимо. Сформируйте смесь в сферическую форму и поставьте в холодильник на четверть часа.

Мне нравится делить тесто пополам и сосредотачиваться на одной половине за раз. Половину храните в холодильнике.

3. Поместите кусок теста между двумя листами пергаментной бумаги или, как вариант, я рекомендую положить под него силиконовый противень для выпечки, а сверху — пергаментную бумагу.

4. Раскатайте тесто скалкой до толщины примерно ¼ дюйма. Раскатайте его в форме большого прямоугольника. С помощью ножа вы можете обрезать неровные концы, чтобы получилась прямая линия. Слегка покройте маслом-спрей, а затем щедро посыпьте корицей или коричным сахаром.

5. Чтобы создать квадраты, используйте нож для пиццы или нож, чтобы вырезать одинаковые ряды и столбцы. Создайте их любого размера, который вам нужен. Разрежьте их на квадраты размером не менее 1 на 1 дюйм. Положите их на противень, который либо застелен, либо имеет антипригарное покрытие.

Если вам нужна помощь в подъеме деталей, осторожно просуньте под них нож.Проделайте ту же процедуру с оставшимися кусочками теста и другой половиной теста.

6. Сформировав все, запекайте в духовке в течение 12 минут или пока они не станут золотистыми и хрустящими.

7. Дайте им остыть в течение 10 минут перед употреблением, чтобы они не стали слишком твердыми. Увеличьте количество распыляемого масла и посыпьте больше коричного сахара или коричного порошка, чтобы обеспечить тщательное покрытие.

8. Наслаждайтесь сразу же, отдельно или с порцией растительного молока. Не забудьте выпить все оставшееся молоко с корицей, прихлебывая его.

Похож ли он на оригинальный хрустящий тост с корицей?

Да! Домашние хлопья очень вкусные. Корица отлично сочетается с ванилью и сладким маслом.

Идеально подходит в качестве начинки для мороженого или йогурта. Ешьте его с молоком или горстями.

Текстура немного отличается от покупного сорта, но вкус очень похож.

Хранение и срок годности

Оставшиеся домашние хлопья Cinnamon Toast Crunch можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение недели.

Вы также можете хранить его в холодильнике до 2 недель или заморозить на срок до 2 месяцев.

Наслаждайтесь домашними тостами с корицей

Наслаждайтесь домашними тостами с корицей, с молоком, в качестве топпинга для мороженого или понемногу.

Вы также можете использовать его в качестве заправки для йогурта или овсянки.

Проявите творческий подход и используйте его в качестве хрустящей закуски или украшения для десерта.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я приготовить этот рецепт без глютена?

Да, конечно. Для приготовления теста смело используйте безглютеновую муку.

Можно ли использовать веганское масло вместо обычного масла?

Да, конечно! Веганское масло отлично подходит для приготовления теста.

Что делать, если тесто слишком липкое?

Никаких проблем. Добавьте в тесто еще немного муки. Мешайте, пока оно не станет однородным.

Более здоровый вариант с хрустящими тостами на закваске с корицей

Возьмите закваску.

Положите муку, сахар, соль и закваску в кухонный комбайн. Смешивайте, пока не получите тесто.

Раскатайте его. Нарежьте тесто на маленькие квадратики.

Поставьте их в духовку и запекайте до золотисто-коричневого цвета. Бум! Полезные хлопья готовы!