هل تتذكر فترة التسعينيات وكل الضجة التي أحاطت بالحبوب؟ كنت أعتبر خبز القرفة المقرمش أحد خياراتي المفضلة. ولكن ماذا عن خبز محمص بالقرفة محلي الصنعبالتأكيد، دعونا نجعل الأمر مجيدًا معًا!

كل ما تحتاجه هو دقيق متعدد الأغراض، وزبدة نباتية، وخلاصة الفانيليا، وزيت رش، واختيار استخدام القرفة والسكر أو مسحوق القرفة. الأمر بسيط وقد تكون لديك المكونات اللازمة بالفعل.

على الرغم من أنها قد لا تكون مطابقة تمامًا للنسخة الأصلية، إلا أن خبز القرفة المحمص محلي الصنع لا يزال مرضيًا.

قد يعجبك أيضاً  هدفنا النهائي وصفة لفائف القرفة الرقيقة العملاقة.

لماذا يجب عليك تحضير خبز القرفة المحمص محلي الصنع؟

يحب آلاف الأشخاص خبز التوست بالقرفة المصنوع منزليًا. لسبب وجيه. فهو يتميز بقوام ناعم ومتقشر وبكمية مناسبة من الحلاوة. وسوف يستمتع به أفراد أسرتك بالكامل! وسوف تملأ رائحة القرفة مطبخك بالكامل، وأنا أراهن أنك سترغب في تناول بعض القطع مباشرة من صينية الخبز الخاصة بك.

أفضل جزء في الأمر هو أنه من السهل جدًا تجميعه.

هذه الحبوب لذيذة في أي وقت من اليوم. اسكبيها في وعاء مع الحليب، أو ضعيها على الآيس كريم، أو تناوليها بكمية كبيرة. إنها تجعل إفطارك أفضل. يمكنك تناولها كوجبة خفيفة حلوة وسريعة. رشيها على الزبادي أو دقيق الشوفان، أو حتى ضعيها في الكعك أو البسكويت للحصول على المزيد من القرمشة.

القرفة والسكر يجعلان هذه الوصفة أفضل

السكر والقرفة هو المفتاح للحصول على نكهة خبز القرفة المقرمش المثالية.

قومي بخلط السكر الحبيبي مع القرفة المطحونة للحصول على مزيج مثالي.

يمكنك تعديل كمية القرفة حسب رغبتك، ولكن تجنب إضافة كمية زائدة.

وصفة خبز القرفة المقرمش محلي الصنع

مكونات

• 2 كوب من دقيق القمح متعدد الإستعمالات، أي ما يعادل 240 جرام.
• 1 كوب (224 جرام) من الزبدة النباتية المقطعة إلى مكعبات باردة.
• وحدة واحدة من خلاصة الفانيليا، تعادل ملعقة صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من الماء البارد أي ما يعادل 30 مل.
• 1/2 كوب (100 جرام) من السكر العضوي.
• 1 ملعقة كبيرة من قرفة سيلان.
• زيت على شكل رذاذ.

تعليمات

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية).

2. امزجي الدقيق والزبدة النباتية المملحة الباردة والماء وخلاصة الفانيليا وملعقة صغيرة من سكر القرفة أو غبار القرفة في محضر الطعام. ابدئي في خلط كل شيء بعد مرور 30 ​​ثانية. استمري في كشط الحواف حسب الحاجة حتى تتشكل العجينة.

إذا لزم الأمر، قومي بتشكيل الخليط على شكل كرة باليد ولا تترددي في إضافة المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر. قومي بتشكيل الخليط على شكل كروي وضعيه في الثلاجة لمدة ربع ساعة.

أستمتع بتقسيم العجينة إلى نصفين والتركيز على نصف واحد في كل مرة. أحتفظ بالنصف الآخر في الثلاجة.

3. ضعي قطعة العجين بين ورقتين من ورق البرشمان أو بدلاً من ذلك، فإن الطريقة التي أوصي بها هي وضع حصيرة الخبز المصنوعة من السيليكون أسفلها وورقة البرشمان في الأعلى.

4. افردي العجينة حتى يصل سمكها إلى ¼ بوصة تقريبًا باستخدام الشوبك. افرديها على شكل مستطيل كبير الحجم. باستخدام سكين، يمكنك تقليم الأطراف غير المتساوية لإنشاء خط مستقيم. ضعي طبقة خفيفة من زيت الرش ثم طبقة سخية من القرفة أو سكر القرفة.

5. لعمل مربعات، استخدم إما قاطعة البيتزا أو سكينًا لقص صفوف وأعمدة موحدة. اصنعها بأي حجم تريده. قم بتقطيعها إلى مربعات بحجم 1 × 1 بوصة على الأقل. ضعها على صينية خبز مبطنة أو غير لاصقة.

إذا كنت تحتاج إلى مساعدة في رفع القطع، استخدم سكينًا لتحريكها بعناية تحتها.كرري نفس العملية مع قطع العجين المتبقية والنصف الآخر من العجين.

6. بعد تشكيلها كلها، اخبزيها في الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

7. اتركها تبرد لمدة 10 دقائق قبل تناولها لمنعها من أن تصبح صلبة للغاية. قم بزيادة كمية زيت الرش ورش المزيد من سكر القرفة أو غبار القرفة لضمان التغطية الكاملة.

8. تذوق القرفة على الفور بمفردها أو مع كوب من الحليب الخالي من منتجات الألبان. تذكر أن تشرب كل الحليب المتبقي بنكهة القرفة عن طريق مصه.

هل طعمه مثل حبوب سينامون توست كرانش الأصلية؟

نعم! طعم الحبوب المصنوعة منزليًا لذيذ حقًا. تتماشى القرفة جيدًا مع الفانيليا والزبدة الحلوة.

إنه مثالي لتزيين الآيس كريم أو الزبادي. يمكنك تناوله مع الحليب أو بكميات كبيرة.

الملمس مختلف قليلاً عن الصنف الذي يتم شراؤه من المتجر، ولكن النكهة متشابهة جدًا.

التخزين ومدة الصلاحية

قومي بتخزين بقايا حبوب Cinnamon Toast Crunch المصنوعة منزليًا في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

يمكنك أيضًا تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين أو تجميده لمدة تصل إلى شهرين.

استمتع بخبز القرفة المصنوع في المنزل

استمتع بخبز القرفة المحمص محلي الصنع مع الحليب، أو كإضافة إلى الآيس كريم، أو بكمية كبيرة.

يمكنك أيضًا استخدامه كإضافة للزبادي أو الشوفان.

كن مبدعًا واستخدمه كوجبة خفيفة مقرمشة أو كحلوى.

الأسئلة الشائعة

هل يمكنني جعل هذه الوصفة خالية من الجلوتين؟

نعم بالتأكيد. لا تترددي في استخدام دقيق خالٍ من الجلوتين لصنع العجين.

هل يمكنني استخدام الزبدة النباتية بدلاً من الزبدة العادية؟

نعم، بالتأكيد! الزبدة النباتية تعمل بشكل جيد جدًا في تحضير العجين.

ماذا لو كانت العجينة لزجة جدًا؟

لا توجد مشكلة على الإطلاق. أضف القليل من الدقيق إلى العجينة واخلطها حتى تتجانس.

خيار صحي مع خبز القرفة المخمر

احصل على بداية العجين المخمر الخاص بك.

ضعي الدقيق والسكر والملح وخميرة الخبز في محضرة الطعام واخلطي المكونات حتى تحصلي على العجينة المطلوبة.

افرديها ثم قومي بتقطيع العجينة إلى مربعات صغيرة.

ضعيها في الفرن واخبزيها حتى تكتسب اللون البني الذهبي. وانتهى الأمر! حبوب إفطار صحية!