كُركُم

يحتوي الكركم الأصلي في سريلانكا (كركم لونغا) على أعلى مستويات محتوى الكركمين في العالم بنسبة تتراوح بين 5 و6%. يتمتع الكركم بتأثيرات قوية مضادة للالتهابات وهو أحد مضادات الأكسدة القوية جدًا. الكركم هو التوابل الذي يعطي أطباقك اللون الأصفر. تم استخدام الكركم في سيلان منذ آلاف السنين كتوابل وفي الأيورفيدا