كُركُم

الكركم، وهو نبات أصلي في سريلانكا (كركم لونجا)، يحتوي على أعلى نسبة من الكركمين في العالم، بنسبة تتراوح بين 5 إلى 6%. له تأثيرات قوية مضادة للالتهابات وهو مضاد للأكسدة قوي. الكركم هو التوابل التي تعطي أطباقك اللون الأصفر. وقد تم استخدامه في سيلان لآلاف السنين كتوابل وفي الأيورفيدا.