ما مقدار القرفة التي يمكنك استهلاكها بأمان يوميًا؟

Mike de Livera

حاسبة تناول القرفة الآمن

أدخل وزن جسمك لحساب عدد ملاعق القرفة التي يمكنك تناولها بأمان يوميًا. هذا يعتمد على الحد الأقصى المسموح به من الكومارين وهو 0.045 مليغرام/رطل من وزن الجسم، وفقًا للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA).





تحتوي ملعقة صغيرة (2.6 جرام) من القرفة الكاسيا عادة على ما بين 6 إلى 18 مليجرام من الكومارين، اعتمادًا على نوع القرفة الكاسيا.
تحتوي ملعقة صغيرة (2.6 جرام) من القرفة السيلانية عادة على كميات ضئيلة من الكومارين، تتراوح من 0.004 إلى 0.02 ملليجرام.
تستند الحسابات إلى الحد الأعلى لمستويات الكومارين الموضحة أعلاه. استشر طبيبك دائمًا للحصول على المشورة الطبية.

مصادر:

  1. المكتبة الوطنية للطب - تقييم مستويات الكومارين في القرفة المطحونة المتوفرة في سوق التجزئة التشيكي
  2. المكتبة الوطنية للطب - الملصقات النظيفة مقابل المتسخة: الشفافية ومصداقية ملصقات قرفة سيلان
العودة إلى المدونة