الفلفل الأبيض
يشتهر الفلفل الأبيض من سريلانكا في جميع أنحاء العالم بسبب مظهره الفريد ورائحته ومحتوى الزيت العطري العالي. من حيث النكهة والرائحة، تعتبر توابل سريلانكا في فئة خاصة بها. يتم إنتاج الفلفل الأبيض عن طريق إزالة الجلد الداكن واستخدام اللب فقط. يُترك التوت لينضج لفترة أطول على الكرمة، مما يسهل إزالة القشرة.
