حبات الفلفل الأبيض
الفلفل الأبيض السريلانكي مشهور عالميًا بسبب مظهره ورائحته الفريدة ومحتواه العالي من الزيوت العطرية. من حيث النكهة والرائحة، تتمتع التوابل السريلانكية بفئة خاصة بها.
تقوم شركة DRUERA بتسويق حبات الفلفل الأبيض في عبوات بحجم 2 أونصة، و4 أونصة، و16 أونصة، والتي يمكن شراؤها عبر الإنترنت بالنقر فوق السهم الذي يشير إلى الأسفل بجوار حجم العبوة.
عندما تنضج حبات الفلفل، تتحول من اللون الأخضر إلى الأصفر ثم الأحمر. إذا كان المنتج النهائي هو الفلفل الأسود، يتم قطف الحبات وهي لا تزال غير ناضجة إلى حد ما ثم تجفيفها. يتم استخدام الحبة أو حبات الفلفل بالكامل. عندما تجف الحبات، تتجعد القشرة وتتحول إلى اللون البني الداكن أو الأسود.
عند طحن حبات الفلفل، فإنها تنتج مسحوقًا من الجسيمات الفاتحة والداكنة. يتم إنتاج الفلفل الأبيض عن طريق إزالة القشرة الداكنة واستخدام اللب فقط. تُترك الثمار لتنضج لفترة أطول على الكرمة، مما يجعل إزالة القشرة أسهل. بعد الحصاد، تُنقع الثمار الناضجة لتخفيف القشرة، والتي تُفرك بالكامل.
يتم تجفيف لب الفلفل الأبيض في الشمس. ويستخدم الفلفل الأبيض في المقام الأول في الأطباق والمنتجات الغذائية حيث تكون الجزيئات الداكنة غير مرغوبة، مثل الصلصات ذات الألوان الفاتحة وخلطات السلطة والمايونيز وحساء الكريمة. ومع ذلك، يفضل الفلفل الأبيض تقليديًا على الفلفل الأسود للاستخدام المنزلي والمطاعم في أوروبا.
تُزرع التوابل لدينا في البرية، وبالتالي يمكن اعتبارها عضوية. وهي خالية من أي مبيدات حشرية أو مبيدات أعشاب.
شاهد كاملنا مجموعة الفلفل
التسليم في جميع أنحاء العالم خلال 3 - 7 أيام مع تتبع الشحنة عبر الإنترنت.