الفلفل الأبيض

حبات الفلفل الأبيض - تمستوى الحرارة مماثل لمستوى الفلفل الأسود، ولكن مع نكهة أكثر سلاسة

الفلفل الأبيض السريلانكي مشهور عالميًا بفضل مظهره الفريد ورائحته الزكية ومحتواه العالي من الزيوت العطرية. تتميز التوابل السريلانكية بنكهة فريدة ورائحتها الزكية.

تقوم شركة DRUERA بتسويق حبوب الفلفل الأبيض في عبوات تزن 2 أونصة، و4 أونصة، و16 أونصة، والتي يمكن شراؤها عبر الإنترنت بالنقر فوق السهم الذي يشير إلى الأسفل بجوار حجم العبوة.

مع نضج حبات الفلفل، يتحول لونها من الأخضر إلى الأصفر ثم الأحمر. إذا كان المنتج النهائي فلفلًا أسود، تُقطف الحبات وهي لا تزال غير ناضجة إلى حد ما، ثم تُجفف. تُستخدم الحبة أو حبة الفلفل كاملةً. مع جفاف الحبات، تتجعد القشرة وتتحول إلى اللون البني الداكن أو الأسود.

عند طحن حبوب الفلفل، تُنتج مسحوقًا من جزيئات فاتحة وداكنة. يُنتَج الفلفل الأبيض بإزالة القشرة الداكنة واستخدام اللب فقط. تُترك الثمار لتنضج لفترة أطول على الكرمة، مما يُسهّل إزالة القشرة. بعد الحصاد، تُنقع الثمار الناضجة لإزالة القشرة، ثم تُفرك بالكامل.

تُجفف بذور الفلفل الأبيض تحت أشعة الشمس. يُستخدم الفلفل الأبيض بشكل أساسي في الأطباق والمنتجات الغذائية التي لا يُفضل وجود جزيئات داكنة فيها، مثل الصلصات الفاتحة اللون وتتبيلات السلطة والمايونيز وشوربات الكريمة. ومع ذلك، يُفضل الفلفل الأبيض تقليديًا على الفلفل الأسود للاستخدام المنزلي والمطاعم في أوروبا.

تُزرع بهاراتنا في البرية، وبالتالي تُعتبر عضوية. وهي خالية من أي مبيدات حشرية أو أعشاب.

شاهد كاملنا مجموعة الفلفل

التسليم في جميع أنحاء العالم خلال 3 - 7 أيام مع تتبع الشحنة عبر الإنترنت.