Nelken-Gewürzstreuer

Gewürznelken-Gewürzstreuer

Nelken aus Sri Lanka werden selektiv von Hand gepflückt und getrocknet, um das Aroma zu bewahren.  Ganze Gewürznelken aus Sri Lanka werden für ihren höheren Gehalt an ätherischen Ölen geschätzt als andere  Sorten.

Ganze Zehen sind die süßen, würzigen und aromatischen ungeöffneten Blütenknospen eines Syzygium aromaticum-Baums.

Nelken sollten in keinem Gewürzschrank fehlen und nicht nur für die Feiertage gekauft werden. Ganze Nelken sind eine wichtige Zutat in vielen Rezepten, darunter klassisches eingelegtes Gemüse,  Béchamelsauce, Schmorgerichte und Eintöpfe sowie Chai-Tee.

Das exotische Gewürz verleiht eine Geschmackstiefe, die nicht reproduziert werden kann. Sie sind süß, würzig und etwas bitter.

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