Getrocknete Kokosnuss

Kokosraspeln frisch gerieben

Kokosraspeln werden unverfälscht und direkt aus Sri Lanka geliefert. Innerhalb weniger Tage nach der Ernte verschicken wir unsere Kokosraspeln in einem lebensmittelechten Plastikbehälter, damit sie ohne Klumpen bei Ihnen ankommen.

DRUERA Kokosraspeln werden aus den feinsten handverlesenen Kokosnüssen unter strengen Qualitätskontrollstandards hergestellt. Wir freuen uns, Ihnen die unserer Meinung nach frischesten und süßesten getrockneten (getrockneten) Kokosnüsse anbieten zu können, die es gibt.

Was ist Kokosraspeln?

Kokosraspeln werden aus frischen Kokosnüssen hergestellt, die zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Die Kokosnuss wird gerieben und auf den perfekten Feuchtigkeitsgehalt getrocknet, um eine lange Haltbarkeit, den besten Geschmack und das beste Mundgefühl zu gewährleisten. Es werden keine Sulfite, Konservierungsmittel, Zucker oder Zusatzstoffe jeglicher Art verwendet.

Verwendung von getrockneter Kokosnuss

Getrocknete Kokosnüsse schmecken köstlich als Snack und werden warmen oder kalten Müslis und Backwaren beigefügt. Sie können auch in Smoothies verwendet, über Salate gestreut oder in sautiertes Gemüse eingerührt werden. Sie sind auch eine häufige Zutat in thailändischem und indischem Hühnercurry. Getrocknete Kokosnüsse können durch die Kombination von 2 Teilen Kokosnuss und 1 Teil Wasser (nach Volumen) oder gleichen Teilen nach Gewicht rehydriert werden.

Geben Sie die Kokosnuss und das Wasser in eine kleine Schüssel und vermischen Sie beides leicht mit einer Gabel, sodass die Kokosnuss vollständig befeuchtet wird. Verdichten Sie die Mischung mit der Rückseite eines Löffels, decken Sie sie ab und lassen Sie sie stehen, bis das Wasser vollständig absorbiert ist (das dauert etwa 30 Minuten).

Es schmeckt gut mit Obst, pur oder nach jedem Rezept mit frisch geriebener Kokosnuss. Gesüßte Varianten können hergestellt werden, indem man dem Wasser vor dem Mischen mit der Kokosnuss etwas Zucker, Honig oder Ahornsirup hinzugibt.

Getrocknete Kokosnüsse können auf dem Herd in einer Pfanne geröstet werden. Legen Sie die Kokosnuss in eine trockene Pfanne oder einen Topf bei mittlerer Hitze und rühren Sie ständig mit einem Holz- oder Bambuslöffel, bis sie hellgoldbraun wird. Ich habe die geröstete Kokosnuss in den Makronen verwendet (Rezept unten) und die Leute mögen den Geschmack 20-mal besser als den der ungerösteten Kokosnuss.

Es bringt den Geschmack zur Geltung und verleiht der Kokosnuss mehr Knusprigkeit. Es eignet sich auch gut zum Bestreuen von Salaten, Obst usw.

DRUERA Kokosraspeln enthalten keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Aromen. Sie können direkt als Füllung für Rotti, Pittu, Pfannkuchen und Desserts verwendet werden.

Rezepte mit getrockneter Kokosnuss

Zubereitung von Kokosmilch aus Kokosraspeln

Geben Sie 225 g (8 Unzen) ungesüßte Kokosraspeln in einen Mixer und fügen Sie 1 Tasse kochendes Wasser hinzu. Mixen Sie 30–60 Sekunden lang und lassen Sie die Mischung abkühlen. Stellen Sie ein Sieb über eine mit Käsetuch ausgelegte Schüssel. Schöpfen Sie die Mischung in das Käsetuch, falten Sie die Ränder über das Kokosfleisch und drehen Sie die Enden, um so viel Milch wie möglich in die Schüssel zu pressen. Entsorgen Sie das ausgepresste Kokosfleisch und kühlen Sie die Kokosmilch, die in die Schüssel gepresst wurde. Kühlen Sie die Milch und verwenden Sie sie innerhalb von 1 bis 2 Tagen.

Kokosmakronen

• 1 x 14-oz. Dose gesüßte Kondensmilch
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Esslöffel Wasser
• 8 Unzen (2 Tassen) ungesüßte Kokosraspeln.

(Für einen Keks mit feinerer Textur kann die Kokosnuss in einer Küchenmaschine gehackt werden, bevor sie zur Flüssigkeit gegeben wird, oder Sie können 1 Tasse getrocknete Kokosnuss verwenden. Fügen Sie der Kondensmilch Vanille und Wasser hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die getrocknete Kokosnuss hinzu und rühren Sie gründlich um. Lassen Sie diese Mischung 2 bis 24 Stunden oder länger stehen (unter gelegentlichem Rühren), damit die Kokosnuss wieder Flüssigkeit aufnehmen kann.

Formen Sie mit einem Löffel oder einer Portionierkelle Kekse mit einem Durchmesser von etwa 2,5 cm und backen Sie sie bei 175 °C (350 °F) auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech etwa 12–14 Minuten lang, bis sie hellgoldbraun sind.Schieben Sie das Pergament zum Abkühlen auf ein Gitter.

Dieses Rezept ergibt etwa 18 Kekse.

Vielleicht interessiert Sie auch unser Handgemachte Kokosnussseife

Weltweite Lieferung in 3 – 7 Tagen mit Online-Sendungsverfolgung.