Muskatnuss

Muskatnuss wird im Bergland von Zentral-Ceylon angebaut. Muskatnuss (Myristica fragrans) stammt ursprünglich aus den Molukken im Osten Indonesiens und soll Anfang des 19. Jahrhunderts nach Sri Lanka eingeführt worden sein.

DRUERA vertreibt Muskatnuss in Packungsgrößen von 4 Unzen und 16 Unzen, die online gekauft werden können, indem man auf den nach unten zeigenden Pfeil neben der Packungsgröße klickt.

Muskat wächst auf einem ausladenden immergrünen Baum mit einer Höhe von 15–20 m. Die Blüten sind im Allgemeinen eingeschlechtig. Es kommen auch bisexuelle Blüten vor. Gelegentlich sieht man in Plantagen Bäume mit männlichen und weiblichen Blüten. Die Früchte sind fleischige Steinfrüchte. Wenn sie reif sind, färben sie sich gelb und spalten sich in zwei Hälften, wobei der violett-braune, glänzende Samen freigelegt wird, der von einem netzartigen roten Arillus namens Macis umgeben ist.

Der Muskatnussbaum liefert zwei Gewürze: Muskatnuss, den Kern des Samens, und Muskatblüte, den netzartigen purpurroten, ledrigen Auswuchs (Aril), der die Schale des Samens bedeckt.

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