Schwarzes Pfefferpulver

Schwarzer Pfeffer, Pulver 2 Oz (56 g), frisch gemahlen auf Bestellung mit feiner Textur

Schwarzer Pfeffer aus Sri Lanka ist für seinen hohen Gehalt an ätherischen Ölen von über 6 % bekannt, der als der höchste der Welt gilt.

DRUERA vertreibt schwarzen Pfeffer in Packungsgrößen zu 2 oz, 4 oz und 16 oz, die online gekauft werden können.

Wenn Pfefferbeeren reifen, verfärben sie sich von grün über gelb zu rot. Für schwarzen Pfeffer werden die Beeren unreif gepflückt und getrocknet. Für Produkte aus schwarzem Pfeffer wird die ganze Beere bzw. das ganze Pfefferkorn verwendet.

Beim Trocknen der Beeren runzelt sich die Schale und verfärbt sich dunkelbraun oder schwarz. Gemahlen ergeben die Pfefferkörner ein Pulver aus hellen und dunklen Partikeln. Unser schwarzer Pfeffer stammt aus Wildanbau und kann als Bio-Pfeffer bezeichnet werden. Nach der Ernte wird er sonnengetrocknet und vakuumverpackt, um die ätherischen Öle zu erhalten.

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