Geröstetes Currypulver aus Sri Lanka

Dieses geröstete Currypulver verwandelt Fleisch, Gemüse und alles andere in etwas Besonderes und Köstliches. Das Rösten verleiht ihm einen völlig anderen Geschmack als ungeröstete Currys und hat einen tiefen und milden Geschmack, der Schichten wie Tamarindenglasur auf Grillgerichten gut aufnimmt.

Wir lieben diese Mischung. Ich verwende sie in Currys, gebratenem Gemüse, in Joghurt als Dip usw. usw., sie ist so gut!

'ich werfe es mit Linsen und Bohnen so einfach

DRUERA hat mich in mehreren Jahren und zwei sehr unterschiedlichen Ländern weder in puncto Frische, Verpackung, Lieferzeit noch vor allem Geschmack im Stich gelassen.Die Preise sind auch nicht schlecht, vor allem, wenn man wie ich jetzt irgendwo abgelegen lebt und die Kosten für große Mengen Benzin für die Fahrt zu einem Ort mit einem Geschäft, das die Gewürze führt, die ich in Nepal/Indien/Ceylon kennen und lieben gelernt habe, hinzurechnen muss. Das geröstete Currypulver hält genau, was es verspricht – es schmeckt nach echtem Curry, wird aber auf wirklich authentische Weise mit allen „Ersatzgewürzen“ ergänzt, die ein Curry braucht (und ich übernehme hier keine Interpretationen aus dem braunen Schlammrestaurant – ich meine Curry, nicht irgendeine Variante von Masala). Sehr empfehlenswert von jemandem, der einige der besten Jahre seines Lebens damit verbracht hat, dort zu leben und zu arbeiten, wo die Dinge so schmecken.

ich habe das Pulver verwendet, um Fleischbällchen für eine Last-Minute-Mahlzeit zuzubereiten und freue mich darauf, es öfter zu verwenden. Das Rösten macht einen großen Unterschied