Rollos de canela de masa congelada: una receta sencilla y rápida
Mike de LiveraEsta receta muestra cómo tener masa de canela lista en el congelador y hornear rápidamente rollos de canela frescos y suaves cuando quieras. Explica cómo preparar, congelar, descongelar y hornear los rollos con un relleno dulce y un glaseado opcional para que puedas disfrutar de dulces caseros sin tener que empezar desde cero cada vez.
¿Te apetecen unos rollos de canela calientes y esponjosos pero no tienes mucho tiempo? ¡Esta receta fácil de rollos de canela con masa congelada es perfecta para ti! ¡Disfruta del sabor casero con el mínimo esfuerzo!
Quizás, al igual que yo, tengas una familia que disfruta de los desayunos recién horneados y dulces. Un desayuno casero es especialmente agradable cuando tienes invitados. Si quieres disfrutar del tiempo con quienes te reciben con tus postres, los atajos te ayudarán a organizar mejor la comida y la vida. Por eso, apreciarás esta receta sencilla y rápida de rollos de canela fáciles con masa congelada.
Los rollos de canela de masa congelada vienen con un relleno pegajoso y un glaseado azucarado, y como esta receta utiliza masa de pan congelada, ¡son muy fáciles de preparar!
Estos rollos de canela hechos con masa de pan congelada son increíblemente deliciosos, ¡y no tendrás que amasar nada! Genial, ¿verdad? Simplemente descongélalos, incorpora la mezcla de azúcar y canela, extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, déjala levar y hornéala. En un abrir y cerrar de ojos, estos rollos de canela hechos con masa de pan estarán listos para disfrutarse con un delicioso glaseado casero.
Rollos de canela facilísimos hechos con masa congelada
Hemos probado más de doce recetas con masa congelada, pero esta destaca como una de nuestras favoritas. ¿Quién puede resistirse a un delicioso rollo de canela pegajoso? Son unos bollos suaves, tiernos y reconfortantes, una auténtica delicia. Utilizar masa de pan congelada precocinada es una excelente manera de preparar tus rollos de canela rápidamente.
Olvídate de amasar poco o de usar levadura vieja. No te preocupes si la masa no sube. ¿Y lo mejor? Puedes preparar estos rollos de canela con antelación para que estén listos para hornear por la mañana.
¿Por qué nos encanta esta receta de rollos de canela hechos con masa de pan congelada?
- Receta muy fácil.
Estos rollos de canela increíblemente sencillos, preparados con masa de pan congelada, son la solución perfecta, ¡ya que casi todas las tareas difíciles están resueltas! No te preocupes por amasar la masa correctamente ni por usar la levadura de forma adecuada. - Prepárese con anticipación.
¡Aprovecha al máximo tu mañana, sobre todo durante las vacaciones! Prepara los rollos de canela con la masa congelada la noche anterior y hornéalos frescos por la mañana. - Puedes duplicar o triplicar fácilmente las raciones.
Esta receta requiere una hogaza de pan para preparar 12 panecillos, pero un paquete de masa de pan congelada contiene 3 hogazas. Descongele solo una o dos de las hogazas congeladas según sea necesario. También puede usar las tres hogazas para triplicar la receta y obtener 36 panecillos.
Es ideal para preparar un postre rápido cuando llegan invitados inesperados.
Ingredientes necesarios para preparar rollos de canela con masa congelada.
Ahora les explicaré cómo crear esta receta rápida y sencilla:
- Se recomienda usar 1 barra de masa de pan congelada Rhodes descongelada. (Sin embargo, cualquier masa de pan congelada servirá).
- 3 cucharadas de mantequilla derretida dividida
- azúcar moreno en polvo
- 1 cucharadita de molido canela de Ceilán
- ⅔ taza de azúcar moreno en polvo (para el glaseado)
- Extracto de vainilla (para el glaseado)
- ½ taza de nueces picadas
- ⅓ taza de crema para batir espesa
1. Preparación de la masa
Para empezar, forra un molde cuadrado con papel de horno sobre una bandeja para hornear. Aplica una capa fina de mantequilla o aceite vegetal sobre el papel de horno.Puede sacar un panecillo del paquete de masa de pan congelada.
Coloca una porción en el centro de la bandeja sobre la hoja preparada. Cubre la bandeja con film transparente. A temperatura ambiente, la masa puede reposar de 8 a 10 horas. También puedes descongelarla en el refrigerador durante la noche.
2. Preparación del relleno de canela
Una vez que la masa haya levado, puedes estirarla con un rodillo hasta darle forma rectangular.
A continuación, pincela ligeramente la masa extendida con una fina capa de mantequilla derretida. Después, espolvorea la masa con azúcar moreno y canela de Ceilán.
También se puede mezclar previamente la canela de Ceilán con el azúcar antes de añadirla a la mantequilla. Se debe dejar un pequeño margen sin relleno alrededor de los bordes.
3. Estirar y cortar la masa
Dobla los extremos hacia abajo mientras enrollas la masa firmemente desde un extremo. La masa enrollada se puede cortar en entre doce y dieciséis rollos.
4. Cómo hornear tus rollos de canela
Ahora, es momento de precalentar el horno. 350 grados Fahrenheit serán suficientes.
Hornea los rollos de canela hechos con masa de pan congelada durante 15 a 20 minutos o hasta que se doren.
5. Preparación del glaseado
Prepara un glaseado básico combinando los siguientes ingredientes.
- 7 cucharadas de mantequilla, ablandada.
- 2 onzas de glaseado de queso crema, ablandado.
- 2 cucharadas de leche.
- ½ cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 ½ tazas de azúcar glas, tamizada.
Para modificar la consistencia, añada agua según sea necesario.
6. Glaseado y presentación
El glaseado preparado se puede espolvorear sobre los rollos de canela una vez que se hayan enfriado.
Para un postre aún más exquisito, puedes añadir glaseado o crema de queso justo antes de servir.
Consejos & Variaciones
Puedes usar hilo dental sin sabor o incluso un cuchillo afilado para cortar la masa sin esfuerzo.
¿Te gustaría un sabor a canela más intenso? Simplemente añade más canela y reduce la cantidad de azúcar. ¡Una de las maravillas de la canela de Ceilán es su dulzura natural!
Consejo profesional: Aumenta las porciones de estos deliciosos rollos de canela agregando una barra de pan congelado adicional. Regálalos a tus familiares y amigos como un fantástico obsequio navideño.
Los rollos de canela son un regalo de Navidad estupendo para una madre primeriza o un nuevo vecino.
Consejos para congelar, almacenar y recalentar
Refrigerador: Deja enfriar los rollos de canela. Luego, colócalos en un recipiente hermético en el refrigerador. ¡Listo! Se mantendrán frescos hasta por 4 días.
Congelador: ¿Te sobraron rollos de canela? No hay problema. Guárdalos en un recipiente hermético. Puedes conservarlos congelados hasta por tres meses. Solo asegúrate de enfriarlos completamente antes de congelarlos para evitar que se pongan blandos.
Descongelación y recalentamiento: Es muy fácil. Simplemente deja que los rollos de canela congelados se descongelen en el refrigerador durante la noche. A la mañana siguiente, colócalos en una fuente y hornéalos durante 10 a 15 minutos. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada rollo.
¡Ahora tú también puedes disfrutar de estos rollos de canela caseros, rápidos y deliciosos!
Preguntas frecuentes: Rollos de canela hechos con masa congelada
¿A qué temperatura debo hornear los rollos de canela congelados?
Recomendamos hornear estos rollos de canela a 175 °C (350 °F). El tiempo de horneado es de entre 15 y 20 minutos.
¿Cuánto tiempo puedo conservar los rollos de canela congelados en el congelador?
Puedes conservar los panecillos sin hornear en el congelador hasta por dos meses. Solo asegúrate de guardarlos correctamente en un recipiente hermético.
¿Puedo usar cualquier marca de masa de pan congelada?
Sí, cualquier marca de masa de pan congelada que prefieras está bien.Para esta receta, hemos probado la masa de pan congelada Rhodes, pero otras marcas también funcionarán.
¿Se pueden dejar los rollos de canela sin hornear en el refrigerador durante la noche?
¡Sí! Para preparar rollos de canela con antelación, sigue la receta habitual pero omite el paso de levado; en su lugar, refrigéralos durante la noche y hornéalos a la mañana siguiente.
