¿Recuerdas los 90 y todo ese revuelo en torno a los cereales? Consideraba que el crujiente de canela era una de mis opciones favoritas. Pero ¿qué hay de...? crujiente de tostada de canela casera¡Claro, hagámoslo glorioso juntos!

Solo necesitas harina común, mantequilla vegana, extracto de vainilla, aceite en aerosol y la opción de usar canela y azúcar o canela en polvo. Es sencillo y probablemente ya tengas los ingredientes necesarios.

Si bien es posible que no repliquen exactamente el original, estas crujientes tostadas de canela caseras siguen siendo satisfactorias.

También te puede interesar Nuestro máximo receta de rollos de canela gigantes y esponjosos.

¿Por qué preparar tostadas de canela caseras?

A miles de personas les encantan las tostadas de canela caseras. Y con razón. Tienen una textura suave y crujiente, y el punto justo de dulzor. ¡A toda la familia le encantarán! El aroma a canela inundará tu cocina, y seguro que te tentarás a probarlas directamente de la bandeja del horno.

¿Lo mejor? Es increíblemente fácil de armar.

Este cereal es genial a cualquier hora del día. Sírvelo en un tazón con leche, agrégalo a un helado o cómelo a puñados. Mejorará tu desayuno. Pruébalo como un refrigerio dulce y rápido. Espolvoréalo sobre yogur, avena o incluso agrégalo a muffins o galletas para darle un toque crujiente.

El azúcar con canela hace que esta receta sea mejor

El azúcar con canela es la clave del sabor perfecto del Cinnamon Toast Crunch.

Combine el azúcar granulada con la canela molida para hacer una mezcla ideal.

Ajuste la cantidad de canela según su preferencia, pero evite agregar una cantidad excesiva.

Receta casera de tostadas de canela crujientes

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo para todo uso, equivalente a 240g.
• 1 taza (224 g) de mantequilla vegetal, cortada en cubos fríos.
• 1 unidad de extracto de vainilla, equivalente a 1 cucharadita.
• 2 cucharadas de agua fría, lo que equivale a 30ml.
• 1/2 taza (100g) de azúcar orgánica.
• 1 cucharada de Canela de Ceilán.
• Aceite en forma de spray.

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350°F (176°C).

2. Combine la harina, la mantequilla vegana fría con sal, el agua, el extracto de vainilla y 1 cucharadita de azúcar con canela o cinamomo en polvo en un procesador de alimentos. Comience a mezclar todo después de 30 segundos. Continúe raspando los bordes según sea necesario hasta formar una masa.

Si es necesario, forme una bola con la mezcla a mano y, si lo desea, incorpore harina adicional. Forme una bola con la mezcla y refrigérela durante un cuarto de hora.

Me gusta partir la masa por la mitad y concentrarme en una mitad a la vez. Guardo la mitad en el refrigerador.

3. Coloque la pieza de masa entre dos hojas de papel pergamino o, alternativamente, mi método recomendado es colocar una estera de silicona para hornear debajo y papel pergamino encima.

4. Extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 6 mm. Aplánala hasta formar un rectángulo considerable. Con un cuchillo, puedes recortar los extremos irregulares para crear una línea recta. Aplica una ligera capa de aceite en aerosol y luego una generosa capa de Cinnadust o azúcar con canela.

5. Para crear cuadrados, usa un cortador de pizza o un cuchillo para cortar filas y columnas uniformes. Cómpralos del tamaño que desees. Córtalos en cuadrados de al menos 2,5 x 2,5 cm. Colócalos en una bandeja para hornear forrada o antiadherente.

Si necesita ayuda para levantar los trozos, use un cuchillo para deslizarlo con cuidado por debajo. Repita el mismo procedimiento con los trozos de masa sobrantes y la otra mitad.

6. Luego de formarlas todas, hornear en el horno durante 12 minutos o hasta que queden doradas y crujientes.

7. Déjalas enfriar 10 minutos antes de consumirlas para evitar que se endurezcan demasiado. Aumenta la cantidad de aceite en aerosol y espolvorea más azúcar con canela o Cinnadust para que queden bien cubiertas.

8. Disfrútelos inmediatamente solos o con una porción de leche vegetal. Recuerde beber toda la leche con sabor a canela restante a sorbos.

¿Tiene el mismo sabor que el cereal Cinnamon Toast Crunch original?

¡Sí! El cereal casero está buenísimo. La canela combina de maravilla con la vainilla y la mantequilla dulce.

Es perfecto para acompañar helado o yogur. Cómelo con leche o a puñados.

La textura es ligeramente diferente a la variedad comprada en la tienda, pero el sabor es muy similar.

Almacenamiento y vida útil

Guarde las sobras de cereal Cinnamon Toast Crunch casero en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.

También puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 2 semanas o congelarlo hasta por 2 meses.

Disfrutando de tu tostada de canela casera

Disfrute de su Cinnamon Toast Crunch casero con leche, como aderezo para helado o en puñados.

También puedes usarlo como topping para yogur o avena.

Sea creativo y úselo como un refrigerio crujiente o como aderezo para postres.

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer esta receta sin gluten?

Sí, claro. Puedes usar harina sin gluten para hacer la masa.

¿Puedo usar mantequilla vegana en lugar de mantequilla normal?

¡Sí, por supuesto! La mantequilla vegana funciona de maravilla para hacer masa.

¿Qué pasa si mi masa está demasiado pegajosa?

No hay problema. Añade un poco más de harina a la masa. Mezcla hasta que esté bien integrada.

Una opción más saludable con pan tostado crujiente con canela y masa madre

Coge tu masa madre.

Echa la harina, el azúcar, la sal y la masa madre en el procesador de alimentos. Mezcla hasta obtener la masa.

Extiende la masa. Corta la masa en cuadritos pequeños.

Mételos en el horno y hornéalos hasta que estén dorados. ¡Listo! ¡Cereal saludable, listo!