Poivre blanc

Votre commande sera expédiée par FedEx, DHL ou UPS

Les détails de votre suivi en ligne vous seront envoyés par courriel dans les deux jours ouvrables.

Les commandes à destination de la Thaïlande, de Taïwan et de la Chine seront expédiées par courrier EMS.

Le shaker de 56 g (2 oz) est le moyen le plus abordable de goûter au poivre blanc de Ceylan de qualité supérieure. Il est compact et se place facilement sur votre étagère à épices ou dans une armoire, ce qui vous permet de l'attraper lorsque vous avez besoin de recharger votre moulin à poivre

Le format shaker permet également de verser les grains de poivre directement dans un moulin sans les renverser

Cette taille convient bien aux cuisiniers qui utilisent le poivre blanc occasionnellement pour des recettes spécifiques comme les sauces à la crème ou les plats de couleur claire.

Le poivre blanc est fabriqué à la main à partir de baies de poivre bien mûres, selon un procédé traditionnel

Les baies sont trempées dans l'eau pendant une dizaine de jours, ce qui provoque une fermentation

Cela permet de détacher la peau extérieure, qui est ensuite enlevée. T

ce processus permet également d'éliminer une partie de la pipérine chaude et des huiles volatiles qui donnent au poivre noir son arôme puissant, ce qui donne une saveur plus douce et plus subtile, avec un profil de chaleur différent.

Le poivre blanc doit être ajouté après la cuisson du plat plutôt qu'en cours de cuisson

Cela permet de préserver sa saveur délicate et sa chaleur subtile

Comme le processus de fermentation et d'élimination de la peau crée un composé aromatique différent de celui du poivre noir, le fait de l'ajouter à la fin permet au caractère distinctif du poivre blanc de se manifester dans le plat fini.

Le shaker de 56 g (2 oz) est idéal pour essayer le poivre blanc de Ceylan sans s'engager à en acheter une plus grande quantité

Il est suffisamment compact pour trouver facilement sa place dans votre armoire à épices et vous permet de recharger votre moulin à poivre en cas de besoin. Le poivre blanc étant souvent utilisé pour des plats spécifiques plutôt que pour l'assaisonnement quotidien, le format shaker peut être tout ce dont vous avez besoin

Si vous avez l'intention de l'utiliser fréquemment, DRUERA propose également des formats de 4 oz et 1 lb.

Oui. Vous pouvez commander jusqu'à 3 mélangeurs d'épices et payer les mêmes frais d'expédition que pour un seul mélangeur

Il est donc pratique d'essayer le poivre blanc en même temps que le poivre noir ou d'autres épices DRUERA comme la cannelle, le curcuma ou le gingembre

Combiner les shakers en une seule commande est un moyen facile d'explorer les différentes épices de Ceylan sans frais d'expédition supplémentaires.

Les commandes sont expédiées directement depuis le Sri Lanka et arrivent généralement dans les 3 à 7 jours avec un suivi en ligne

Les grains de poivre sont emballés à l'état frais, ce qui vous permet de les recevoir à un stade proche de la transformation, lorsque leur saveur est optimale

L'expédition directe depuis Ceylan permet d'obtenir des épices plus fraîches que les produits qui ont passé des mois dans des entrepôts à l'étranger.