Noix de muscade

La noix de muscade cultivée au Sri Lanka est naturelle, sans aucun intrant artificiel, car les arbres poussent à l'état sauvage. Le muscadier offre deux épices : la noix de muscade, qui est le noyau de la graine, et le macis, un filet coriace de couleur pourpre (arille) qui recouvre la coque de la graine.