ブラックペッパーは揮発性油分が多く、スリランカの気候条件により非常に刺激的です。
密度が高いことは、最適な時期に収穫され、スパイスが適切に乾燥され天日乾燥されたペッパーであることを示しています。私たちのコショウの濃い色は、新鮮なコショウの色がまだ黄緑色である初期の収穫を示しています。この段階で収穫される黒胡椒はスリランカ特有の辛みがあります。これが当社のガラス製ペッパーシェーカーで提供されるものです。
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