スリランカで栽培されるショウガは、「シッダ」ジンジャーとしても知られる最も希少な品種の 1 つで、最も辛味の強い品種の 1 つと考えられています。当社の生姜は野生で栽培され、何世紀にもわたる伝統的な方法で天日乾燥されています。